Beetroot çox faydalı bir tərəvəzdir, hər kəsin pəhrizində sadəcə vazgeçilmezdir. Ondan isti və soyuq bir çox müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Xüsusilə, çox vaxt çuğundur, xam və ya qaynadılmış şəklində, biz sizə təqdim etmək istədikləri tarifləri, salatların tərkib hissəsi olur.
Təzə çuğunduru ilə salat
"Vitamin hücumu" yalnız çuğunduru ilə dadlı bir salat deyil, vitamin və qida maddələri də ehtiva edir.
Tərkibi:
- Gənc çuğundur - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- grated horseradish kök - 1 çay qaşığı;
- təmizlənmiş qoz - 1 ovuc;
- mayonez, bibər və duza dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü və çuğundur yuyulur, onları soyub, incə zolaqlara kəsilir. Tərəvəzləri bir salat qabına qoyun, onlara qoz və sarımsaqı mətbuatdan yapışdırın. Horseradish mayonez və mövsüm ilə bu sousu bir salat kök. Duz və bişirmək üçün duz, bibər.
Çovdar və alma ilə salat
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- şəkər - ½ çay qaşığı;
- duz və bitki yağı.
Hazırlıq
Beetroot çuğundur. Sonra o və elma dəridən soyulur və kublara kəsilir. Sarımsaq çırpın, soğan soğanlarını kəsin. Bütün maddələrə qarışdırın, şəkər, duz və bitki yağı əlavə edin, salatı və dadını qarışdırın.
Pancar ilə Salat şişkinliyi
Tərkibi:
- havuç - 6 ədəd;
- çuğundur - 5 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- dadlı göyərti;
- duz, qara bibər və dadmaq üçün mayonez.
Hazırlıq
Kartof, çuğundur və yerkökü qabıqda hazır olana qədər bişirilir. Onları soyun, soyun və hər bir tərəvəzə ayrı bir qabda sürün. Kartof, bibər və qarışdırın. Pancar və yerkökü üçün duz, bibər, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurta, sincapları və sarımları qaynatır və bölür. Birinci grate və ikinci - çöküntü. Dillə yuyun, quru və incə doğrayın.
Beetroot ilə salat qat laylayır: ilk kartof, sonra çuğundur, yerkökü və yumurta sarısı. Onları mayonez ilə yağlayın, qızardılmış zülallar ilə tutuşun və şüyüd ilə bəzəyin.
Çuğundurlarla Royal salat
Pancar ilə kral salatının reseptinin bir çox çeşidi var. Sizə budu və qoz ilə salat təqdim etmək istəyirik.
Tərkibi:
- çuğundur - 1 ədəd;
- əzilmiş qoz - ½ st;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- tırtılsız əkmək - 200 g;
- grated pendir - 150 g;
- mayonez dadmaq üçün.
Hazırlıq
Yerkökü, çuğundur və yumurta bişirir və onları fırçalayır. Tərəvəzlər böyük bir çaydanın üstünə qarışdırılır və yumurtaları və yarpaqlarını incə kəsdirirlər. Çuğundurlardan başlayaraq salat qatını hazırlayın. Sonra, qoz-fındıq, yerkökü qoyun və bu təbəqəni mayonez ilə yağlayın. Bundan sonra, mayonez ilə yağlanmış olmalıdır yumurta, budama və grated pendir yumurta. Salatanın ən azı bir neçə saat dayanmasını təmin edin, buna görə yaxşı nəmləndirilib və sonra masaya xidmət edin.
Çovdar və mal əti ilə salat
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- çuğundur - 2 ədəd;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- badam - bir ovuc;
- mayonez dadmaq üçün.
Hazırlıq
Çuğundur və mal əti qaynadılır və pendirlə birlikdə kublara kəsilir. Yumurta da çox böyük bir şirniyyatda aşpaz və bükülür. Sarımsağı kəsdirin. Bütün maddələr birləşdirin, mayonez ilə salat mövsüm, mövsüm duz və bibər ilə zəruri olduqda. Masada xidmət etmədən əvvəl sote və doğranmış bademlərlə səpin.
Çovdar və ət ilə salat
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- hər hansı bir ət - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş noxud - ½ b.
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez və ya bitki yağı;
- yeyinti və ədviyyatlara dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta və çuğundur aşpaz. Əti kiçik parçalara və qızartmağa ayırın. Xiyar şeridləri doğrayacaq, pancarı oyatmaq və yumurtaları kublara kəsdir. Bütün maddələr, mövsüm duz, ədviyyat ilə birləşdirin, mayonez və ya yağ əlavə edin, qarışdırın və salat hazırdır.