Qaynadılmış donuz əti hazırlamaq çətin bir iş deyil, yaxşı bir ət parçası seçmək, düzgün mövsüm keçirmək və yandırmaq üçün göndərmək kifayətdir. Bir neçə saatdan sonra, ən qədim et məhsullarından biri masanıza gələcəkdir.
Bu yazıda, siz kollu qaynadılmış donuz ətinin dadlı reseptlərini sizlərlə paylaşacağıq.
Soba soyuq qaynadılmış ham
Klassik qaynadılmış donuz əti donuz ətindən hazırlandığından, biz nümunə olaraq, bu yeməyi fırındakı qolundakı hazırlanmasına nəzər salacağıq.
Tərkibi:
- Donuz əti - 700 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
- duz - 2 teaspoons;
- qara bibər - 5-7 noxud.
Hazırlıq
Suyun litri qaynar suya gətirilir və bay leafı, bibər və Provencal otlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Filmlərdən yuyulur və təmizlənir, ətini soyudulmuş bir salamura batırır və bir gün soyuducuya qoyuruq. Duzlu duzlu donuz əti, ətin bütün səthində, torpağımızı əlavə edə bilərsiniz, biz dərin dar kəsiklər hazırlayırıq ki, içərisində qalın brusochkami ilə kəsilmiş sarımsaqlı qarışıqları qoyuruq.
Qaynadılmış donuz əti bişirmək üçün bir qol qoyun və 1 saat üçün 190 dərəcə qızdırılan fırın göndərin. Ətdən sonra ətin qolundan çıxarılaraq digər 10 dəqiqə qəhvəyi tərk edilər . Haşlanmış donuz əti sobada hazırdır.
Multivarkda kolda soyuq qaynadılmış donuz
Tərkibi:
- donuz ətirli - 1 kq;
- sarımsaq - 4 diş;
- Quru kəpənək - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz ətinin duz, bibər və otlar ilə ovladıqları, ətdə hazırladıqları parçalara sarımsaq parçasını kiçik parçalara qoyduq. Əti bir qisimə qoyduq, yemək üçün grillə qoyduq, suyu multivarkın kubuzuna qoyduq və müvafiq rejimi qurduq. Tam bir saat sonra donuzdan hazırlanmış donuz ətinin hazır olacağı, soyudulması, koldan çıxarılması və sonra kəsilməsi və xidmət edilməsi mümkündür.