Adi tərəvəz salatlarından bıktınız? Gürcü (Qafqaz) üslubunda nahar və ya yemək bişirmək istəyirsinizmi? Biz ispanaqdan phalis bişiririk, bu dadlı və orijinal olacaq.
Phali (və ya mkhali) - ümumiyyətlə əsas tərəvəzdən hazırlanan bir növ Gürcüstan salatası, məbləği bütün yemək və paltarın ümumi kütləsinin 90% -ni təşkil edir. Əsas tərəvəz növü və salat adını verin. Kələm, çuğundur, şirin bibər, yaşıl və soğandan olan phalis variantları var (biz ispanaqdan hazırlanmaq istəyirik, amma bu resept universaldır).
Biz sizə fındıq ilə əzmin fıstığını necə izah edəcəyik, phali üçün zalpka yer qozunun, sarımsağın, qırmızı isti bibərin əlavə edilməməsi ilə pomid üzüm və / və ya nar suyunun şirəsi ilə təbii şərab sirkəsi qarışığından hazırlanır, həmçinin təzə otlar (cilantro, dillə, fesleğen, tarragon). Sousu az duzlaşmışdır. Bundan əlavə, bir az hops-suneli əlavə edə bilərsiniz.
Bizim üçün tanış olan cooking phali və tərəvəz salatları arasında olan əsas fərqli əsas tərəvəz (və bizdə bu ispanaq) mütləq istilik müalicəsinə məruz qalmasıdır.
Gürcüstanda ispanaqdan falsiyalı resept
Tərkibi:
- təzə ıspanak - 500 g;
- qoz kernelləri - 0,5-1 fincan;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- nar suyu-təzə - 30 ml;
- Təzə doğranmış təzə otlar - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı isti bibər - dadmaq;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- ədviyyat quru torpaq (suneli);
- yer kürəsi toxumu.
Hazırlıq
3 dəqiqə bir qaynaqda kiçik bir suda pripustim ıspanağını qaynatmaq və ya yalnız dik
İndi ıspanak istənilən yola atıldı və sarğı əlavə etdi.
Yanacaq doldurulması. Quru doğranmış sarımsaq ilə qarışıq yer fındıqları, dadmaq üçün az miqdarda duzlu maddələr əlavə edin, salat qarışığı doldurun. Xidmət verməzdən öncə, phali durun, 2-3 saat soyuducuya podmarinuetsya qoyun. Biz ət və ya balıq yeməklər üçün phali xidmət. Siz bir təbəqə ilə bir kütlə ilə xidmət edə bilərsiniz, diaqonal çarxlar yaradan və nar toxumu bəzəyir. Və topları təşkil edə bilərsiniz.