Bu ət, tərəvəz və əriştələrdən ibarət olan Orta Asiya mətbəxinin ləzzətli yeməyi. Bəzən çorba kimi yerləşdirilir, sonra mayelər çox dökülür. Bəzən bibər çox az olduqda bəzən bir qovurma olur. İndi lağmanı donuz ətindən necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.
Loğmanı donuz ətindən necə bişirmək olar?
Qorunması çox sadədir, hələ də dadlı yemək etmək üçün bəzi bilik və bacarıqları tələb edən donuz ətindən Lagman. Aşağıdakı göstərişlər və təkliflərdən sonra, ilk dəfə yeməyi çox iştahaaçan və ətirli olacaq:
- Donuz karkasının yağ hissələrini seçmək daha yaxşıdır.
- Noodle hazır alına bilər, ya da bir lagman xəmir özünüz edə bilərsiniz , sonra hazırlanan əriştə.
- Qulaqda yemək daha yaxşıdır.
- Daha çox yeşillik və ədviyyat, daha çox iştahaaçan donuz ətindən lagman olacaq.
Donuz lagman şorbası
Bu reseptə görə hazırlanmış yemək, daha çox isti bir şeydir. Çox qidalandırıcı və ətirli. Bu şorba ilə ikincisi tamamilə lazımsızdır. Göstərilən miqdarda məhsulun 3-4 hissəsi çıxacaq və bu məqsədlə bir saat vaxt tələb olunur. Aşağıda dadlı bir donuz lagmanı üçün bir reseptdir, bişirdikdən sonra yenə qayıdacaqsınız.
Tərkibi:
- sellüloz - 400 g;
- lampa - 100 g;
- havuç - 100 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- makaron - 100 q;
- yeşilliklər;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Flesh şeridlərə kəsildi.
- Bitki tərkibli maddələr əlavə edin.
- 1.5 litr qaynar su əlavə edin.
- Mövsümi zövqlə dadmaq, duz və aşpaz qədər hazırlayın.
- Bu qaynadılmış makaron donuz və pritryshivayut göyərti lagman ilə tökülür.
Kartof ilə Lagman
Donuzdan evdə lagmanın hazırlanmasında heç də çətin deyil. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, orijinal bir versiyada, yuyunma quzudan hazırlanmışdır. Lakin donuz boyunbağı ilə pisləşməyəcək, amma daha yaxşıdır. Yaşıllıqdan bir şey ala bilərsiniz - şüyüd və maydanoz və koridor. Təzə pomidorların yerinə, öz şirələrinizdə pomidor qəbul edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- əriştə - 300 g;
- boyun - 300 g;
- kartof kök yumruları - 200 g;
- soğan-şalgam - 200 q;
- havuç - 100 g;
- pomidor - 200 g;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- şirin bibər -1 pc;
- soy sousu - 30 ml;
- neft - 15 ml;
- duz, şüyüd, cəfəri.
Hazırlıq
- Nape kəsilir və qızardılır.
- Soya sousuna duz və yarım saat qaynamaq.
- Kompozisiyalar tamamilə su altında qaldıqda, brazier, suya tərəvəz əlavə edin.
- Tuz, bibər, yarım saat qaynadılır.
- Noodle qaynadılır.
- Plitələrə yayılır, çorba ilə örtülür, şüyüd və maydan çiləyir.
Patlıcan ilə Lagman
Bu qabda zövqünüzə hər hansı tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Onların nə qədər çox olduğu, nəticə daha dadlı olacaqdır. Bu halda, patlıcan istifadə etmək məsləhətdir. Onlar xüsusi bir təmizlik və doyma verəcəklər. Mavi əlavə ilə donuz ətindən ləzzətli lagmanı bişirmək üçün, indi tapın. Təzə tərəvəz olmadıqda, dondurulmuş olanları təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- küspe - 600 g;
- badımcan - 300 g;
- soğan, kartof və yerkökü - 200 q;
- qarğıdalı yağ - 50 g;
- bibər - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- dibə və cəfəri yeşillikləri - yarım dökülmüş;
- tomat pastası - 50 g;
- alma sirkə sirkəsi - 20 ml;
- bibər və zirə - hər 1 çay qaşığı;
- bibər və yer fasilinin qarışığı - bir çimdik;
- ev yapımı makaron.
Hazırlıq
- Kazanda yağ və yağ yağdırır, sonra ət qoyur.
- Sarımsaq ilə soğan atmaq ədviyyat ilə mövsüm, rouge qədər qızartın.
- Dilimlənmiş havuç və bibər yaymaq.
- Pomidor ilə mövsüm, qidalanmaq üçün qaynar su tökülür.
- Tuz, qarışdır və söndürün.
- Kartof qoyun və 10 dəqiqə bişirilir.
- Patlıcan atın, çox bişirin.
- Şorba sirkə ilə mövsüm.
- Haşlanmış pasta çorba, pritrushivayut göyərti ilə tökülür.
Ətli ət ilə Lagman
Donuz lagmanı üçün et almaq lazım deyil. İstəyirsə ətli ət üçün də uygundur. Bu halda, yemək müddəti hətta azalacaq. Evdə donuzdan lagmanı necə hazırlamaq olarsa, aşağıda verilən reseptdən öyrənəcəksiniz. Baharatların tərkibi sizin xoşunuza gəlməyə dəyişdirilə bilər. Müəyyən komponentlərdən 2-3 ədəd porsiyon olacaq, hazırlanması isə 40 dəqiqə davam edəcək.
Tərkibi:
- ətli ət - 250 q;
- ampul, havuç, şirin bibər - 1 ədəd;
- kartof, pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- makaron - 250 q;
- Qurudulmuş fesleğen, oregano, rozmarin - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəz tərəvəz.
- Sarımsaqlı soğan qızardılmışdır.
- Tərəvəz və qızartı əlavə edin.
- Tuz, ədviyyatlar qoyun və qarışdırın.
- Kartofu havuçla atın və qarışdırın, 5 dəqiqə bişirin.
- Komponentləri su ilə əhatə edin.
- Stew 7 dəqiqə.
- Bibər ilə pomidor yayılmışdır.
- Bu qaynadılmış makaron mürəkkəbin məzmununa dökülür.
Kazanda Lagman
Kazan, bu qidayı yemək üçün ən yaxşı qab. İçindəki məhsullar eyni dərəcədə istiləşmə və dadın sadəcə əla olmasıdır. Yumurtalar və yeşilliklərlə çox olan lagmanı donuz ilə bişirmək üçün necə. Xüsusi əriştə yoxdursa, spagetti ilə əvəz edə bilərsiniz. Ümumi pişirmə vaxtı bir saatdan çox olacaq və çıxış 4 porsiya olacaq.
Tərkibi:
- sellüloz - 500 g;
- pomidor - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaqlı qarğıdalı - 5 ədəd;
- soğan - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- bibər - 2 ədəd;
- neft - 100 ml;
- spagetti;
- cəfəri, koridor.
Hazırlıq
- Yağda Kazanda ət, soğan, yerkökü və qızartma ilə dörddə bir dəqiqə süründürün.
- Pomidorları bibərlə qoyun.
- 10 dəqiqə sonra qazanın içindəki məzmununun örtülməsi üçün su dökülür.
- Kaynarıldıqdan sonra, orta istilikdə yarım saat boyunca sarımsağı mətbuat və stew vasitəsilə atın.
- Yumurta döyülmüş, qızardılmış və zolaqlara kəsilmişdir.
- Hazır spagetti qazanların tərkibinə dökülür, üstə də cəfəri və cilantro ilə omlet parçalarıdır.
Bir laqmanı bir çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar?
Bir çox dəyişkən olaraq demək olar ki, bir şey bişirmək olar. Bu da artıq hər kəsə inandırılıb. Donuzdan Lagman istisna deyil. Bu saat təxminən 1,5 saat davam edəcək və 5 porsiyon olacaq və bir loqmanı bir çox değişken içinde domuz etinden nasıl bişirirsinizsə, indi tapın. Bu vəziyyət olduqca isti olacaq. Şorba almaq istəyirsinizsə, təxminən 2 dəfə çox su tökməliyik.
Tərkibi:
- sellüloz - 700 g;
- ampul, şirin bibər - 1 ədəd;
- yerkökü, pomidor, kartof - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- əriştə - 400 g;
- duz, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- "İsti" rejimində ətini qızartın.
- 5 dəqiqə soğanı qızartın.
- Bütün maddələr, ədviyyatlar yayılmışdır.
- 2 stəkan su, duz və "Quenching" üzərinə 1 saat tökülür.
- Bu qaynadılmış əriştə qabların məzmunu ilə doludur və cəfəri və dibə ilə səpilir.
Fırının içərisində çömçə içində Lagman
Tatlarda yemək çox dadlı olduğunu bilinən bir həqiqətdir. Bu dad keyfiyyətləri ilə məşhur olan rus sobasından olan yemək kimi. Aşağıda qablarda donuzdan lagmanın hazırlanmasına dair bir reseptdir. Bunun üçün vaxt daha çox olacaq, amma buna dəyər. Qida çox ətirli çıxır. Orta hesabla isti yeməklə 5-6 qab tapılır.
Tərkibi:
- donuz çiyin bıçağı - 1 kq;
- kartof - 6 ədəd;
- Bolqarıstan bibəri, yerkökü, soğan - 2 ədəd;
- qara turp - 1 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- tomat pastası - 150 g;
- əriştə - 150 g;
- dibə, maydanoz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Ətdə sümük kəsilir, ət slablarla kəsilir.
- Sümük suya batırılır və təxminən 1,5 saat bişirilir.
- Dilimlənmiş kartof, turp və yerkökü qoydular.
- Ət ətli, qalan maddələr əlavə pomidor əlavə olunur.
- Bir saatlıq çərşənbə axşamı bir stəkan suyu və güveçə dökün.
- Hər qabda 100-150 ml bulyon yerləşdirilir, qab içərisinə yayılır və bir saat sobaya göndərilir.
- Hər potda əriştə, pritrushivayut göyərti və 15 dəqiqə hətta hələ də isti soba ilə donuz ilə lagman qoymaq.