Toyuqlu Yunan salatı bayram masasında qonaqlara heç vaxt diqqət etməz. Onun zövqünün uzaqgörənliyi kimsəni laqeyd qoymayacaqdır, belə ki, axşam bütün toyuqlarla bölüşmək üçün zaman keçdikcə toyuq ilə yunan salatına bir resept tutmalısınız. Ət salatı müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər, ancaq eyni müvəffəqiyyətlə bayram masanızı tamamlaya bilər. Yunanıstan salatı çox qidalı və qeyri-adi bir dadına malikdir və çox miqdarda kalori ehtiva edir, buna görə hər kəsin xoşuna gəlir.
Beləliklə, ilk növbədə, toyuq əlavə ilə klassik Yunan salat ilə tanış edək.
Toyuqlu Yunanıstan salatı üçün resept
Tərkibi:
- pomidor - 3 ədəd;
- orta xiyar - 4 ədəd;
- pendir "Feta" / "Brynza" - 70 qr;
- toyuq filesi - 700 g;
- ampul - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 4-5 osh qaşığı. l.
- limon suyu - 2 osh qaşığı. l.
- tüplər olmadan zeytunlar -1/2 fincan;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qara bibər - 1/2 çay qaşığı;
- sevimli göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, yağ və qabığını çıxarın. Əti kiçik parçalara ayırırıq, zeytun yağı, limon suyu, doğranmış sarımsaq və qara bibər ilə marinatırıq. Hər şeyi selofan çanta qoyduq və soyuducuda 6 saat qoyduq. Toyuq marinatlandıqdan sonra qovurma qabına və ya multivarka qovurun. Yetər on dəqiqə. Əti sərinləyin və tərəvəz ilə məşğul olmağa başlayın. Təzə xiyar, pomidor və soğanı yuyun, sonra onları böyük parçalara ayırın. Ət soğudulduğunda, hər şeyi bir yerdə qoyaraq, incə doğranmış göyərti və pendir ilə çiləyirik. Zeytunu bərabər hissələrə kəsin, zeytun yağı əlavə edin. Salat hazırdır!
Sevimli yemək dadını yeniləmək istəyirsinizsə, avokado və toyuq ilə yunan salatasını sınayın. Klassik reseptdə salat hazırlayın, yemək zamanı yalnız incə doğranmış və soyulmuş və soyulmuş avokadaları əlavə edin. Bu qaynaq toyuq ətlə mükəmməl birləşdirilir və bitki mənşəli zövqünü itirmir.
Toyuq və kreşlər ilə yunan salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- marul yarpaqları - 1 dəst;
- pomidor - 300 g;
- seçdiyiniz ağır çeşid pendir - 100 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- sarımsaq - 2 düyü;
- toyuq yumurtası -3 ədəd;
- limon suyu - 3 tbsp. l.
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz və qara bibər - dadmaq;
- ağ çörək - yarım roll.
Hazırlıq
Quruğunun yarıqları bir saat yarım saat soyuq suya batırılır, sonra qurudulur. Çörək kiçik kublara kəsilmiş, çörək qapağına qoyulmuş, yağlıdır. Çörəyin fırında 200 dərəcə bir temperaturda krakerin vəziyyətinə qurudun. Bu zaman, gözəl sarımsağı doğranıb qızardılmış qızartma qabına qızardın, bitki yağı ilə yağlanmışdır. Yağdan qaynaqlandıqdan sonra, qovurma qabını qabdan çıxarın və sarımsı çıxarın. Sonra, sobadan çıxarılmış krakerləri və sarımsaq yağında qızardın. Toyuq əti kiçik parçalara kəsilir, qovurma qabına qızartmaq, ədviyyat əlavə edin.
Toyuq yumurtalarını bişirin, zülalları sarğılardan ayırın, latın isə çəngəllə. Sarımsaqlı bir qabda limon suyu, xardal və sarımsağın doğranmış qarışığı əlavə edin. Sonra pendir kiçik bir şkaf üzərində süründürün, quru kahı yarpaqları bıçaqla əzilir. Biz pomidorları kublara kəsdik və tərəvəzlərin qalan hissəsinə qoyduq. Sonra qızardılmış toyuq ətini əlavə edin. Yağlı, təravətli pendir ilə salat sarğı, üst qırıntıları tökün. Salat qarışdırıla bilər və ya qatdakı bir qabda maddələr qoyur. İndi bir toyuq ilə yunan yüngül salatası etmək üçün necə bilirsiniz. Ən yaxşı tərəvəz və ədviyyatlara üstünlük verən maddələrin sayını təhlükəsiz sınaq edə bilərsiniz. Yunan salatı mükəmməl qırmızı və ağ şərab və ət yeməkləri ilə birləşir.