Sır ilə gingerbread - resept

Gingerbread bir çox tətillərin, xüsusən də yeni il məcburi müşayiətidir. Evdə bu dadlı və təəccüblü möhtəşəm müalicə etmək üçün sadə bir resept təklif edirik.

Bir resept - rəngli sirr ilə bir qidalandırmaq üçün necə?

Tərkibi:

• buğda unu - 255 qr;
• yağı - 75 q;
• şəkər qəhvəyi - 85 g;
• kakao (optional) - 25 g;
• zəncəfil yer - 10 g;
• zəncəfil təzə, qızardılmış - 10 g;
• zəmin darçınlığı - 10 g;
• zirvələr - 5 g;
• soda - 5 q;
• yumurta - 1 ədəd;

Sır üçün:

• toz şəkər - 255 q;
• böyük bir təzə yumurta bir sincab;
• limon suyu - 20 ml;
• su isti - 40-60 ml;
• boya məhsulları;
• qənnadı məmulatı üçün bəzəmək üçün toz.

Hazırlıq

Yumşaq kərə yağı, şəkərlə sürtülür, döyülmüş yumurtanı ayrıca əlavə edin və yenidən qarışığı hamısını bir yerə bölün. Fərqli konteyner qarışığı buğda unu, soda, kakao tozu (istənilən halda), yer zəncəfilini, darçın və qarışıqları silməklə və təzə zəncəfil əlavə edin. Yağlı yumurta kütləini quru qarışıq ilə birləşdiririk və hamur yoğururuq. Biz qida filmi ilə saxlayır və soyuducuda otuz dəqiqə müəyyənləşdiririk.

Soyudulmuş xəmir iki hissəyə bölünür: biri buzdolabında qalır, ikincisi isə iki təbəqə pergamenti arasında yerləşdirilir və beş ilə yeddi millimetr arasında vahid təbəqə qalınlığı əldə etmək üçün bir yivli pinlə yayılır. Sonra xəmirdən heykəlciklər kəsdik, bir çörək qabına qoyduq və on dəqiqə üçün 180 dərəcə sobada əvvəlcədən qızdırıldıq. Gingerbread çerezləri, yeddi milimetrdən çox qalınlığa çıxartmaq qərarına gəldikdə, daha üç və ya daha dörd dəqiqə daha çox sobada saxlayın.

İstəyirik ki, zəncəfil tortlarını soyumaq və cilalamağa davam edirik.

Gingerbread bəzəmək üçün sir üçün resept çox sadədir. Hazırlamaq üçün yumurta ağını bir qabda şəkər tozu, limon suyu və isti qaynadılmış su ilə birləşdirərək bir çəngəl ilə ilk dəfə qarışdırın və on dəqiqəlik bir qarışdırıcı ilə döyün. Nəticədə, bir bıçaq tutduqdan sonra on dəqiqəlik bir iz tutan sıx bir parlaq qarışıq əldə edilməlidir. Lazım olsa, şəkər tozunu və ya suyun əlavə edilməsi və kütləyə yenidən çırpmaqla kütlələri istənilən ardıcıllıqla gətirə bilərik.

Kütlələri istənilən hissəyə bölün və boyaları əlavə edin. Sonra qəlyanaltı çörək ilə bəzədin, bəzəkli çanta ilə istənilən rəngin şüşəsi ilə doldurun. Biz kiçik bir məbləğ çıxartmaq və bir nümunə meydana gətiririk. Kökünü tamamilə əhatə etmək arzusu varsa, əvvəlcə ağzını çəkin və ortanı şir ilə doldurun. İsterseniz, şirniyyat məmulatları da bəzəyəcəyik, sırğa çox sıx şəkildə saxlanacaq və məhsulun görünüşünü yaxşılaşdırar. Hazırlıq vəziyyətində, üç-dörd saat quruduqdan sonra zəncəfil çörəklərini veririk.