Uşaqlar üçün sirli yetişkinlər üçün çox fərqli deyil, lakin həqiqət budur ki, pendir kütləsi unun miqdarı və ya onun əvəzedicilərinin reçeteydə azaldılması nəticəsində bir qədər daha az olmalıdır. Əlbəttə ki, yemək zamanı istifadə olunan yağ miqdarı təqib olunur. Bizim təriflərimizə görə cheesecake ildən-ilə uşaqlar üçün uygundur.
Uşaqlar üçün pendir pendirinin tərifi
Tərkibi:
- kəsmik pendir (yağ tərkibinin 9% -dək) - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- irmik - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- şəkər - dadmaq;
- bir çimdik soda;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Ekşəkilli pendir bir ələkdən silinir, ya da bir ətdən keçirici keçər. Torpaq kütləsi qaymaqlı ilə qarışdırılır (pendir sıvı deyilsə) və yumurta əlavə edin. Sirnikin şəkli daha yaxşı saxlamağa nail olmaq üçün bir kaşığı irmik tökmək artıq deyil. İndi biz bir çox şəkər və səma üçün az miqdarda soda əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sirnikaya qışqırmağa başlamazdan əvvəl qızartma qabının dibinə qalmazdı, yüngülcə onları unu gəzdirdi.
Meyvə şirniyyatını bitki yağı ilə qızartın və üzərinə pendir keksini pendirdən yay . Qızartı və xidmət etməyənə qədər hər iki tərəfə qızartın.
Bir uşaq üçün multivarqada cheesecakes
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər, duz - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Lazım olduqda peçenye ilə quru pendir quru, sonra şəkər və yumurta ilə qarışdırılır. Pendir tortunun forma tutmasını təmin etmək üçün kələm kütləinə bir az un əlavə edirik. Uni bir çimdik duzu tökün.
Bitmiş kütlədən kiçik ölçülü yuyucular hazırlayırıq. Hər bir belə yuyucusu buxarlanma üçün multivarkerlərdən ibarətdir. Bu ızgara yağla yağlanır. Multivarkda suyu bişirin və sirnik ilə bir ağ qoyun. "Buxar pişirmə" rejimində 20 dəqiqə pendir tortlar hazırlayırıq.
Uşaqlar üçün soba içində pendir kərə yağı
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- bişirici toz - bıçaq ucunda;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- Üzümlər.
Hazırlıq
Ekşəkilli pendir bir ələkdən silinir və şəkər və yumurta ilə qarışdırılır. Hazır qarışıq çəki az duzlu və çörək pudrası əlavə edin. Nəhayət, kələm kütləsi unla tamamlanır.
Üzümlər bir neçə saniyə üçün qaynar suya tökülür, ondan sonra xəmirə də göndəririk. Bütün şeyləri qarışdırın və kəkliklər üçün bişirilmiş kütlələri şəkillərə bölün. Sirniləri 15-20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada qoyduq.