Bizim təriflərimizdən birinə görə hazırlanmış uşaqlar üçün qarğıdalı püresi, uşağınızın sevimli müalicəsi ola bilər. Mısır püresi hazırlamaq, əhəmiyyətli kulinariya bacarıqlarını, eləcə də hazırlanması üçün uzun müddət tələb etmir. Bununla yanaşı, uşaqda allergik reaksiyalar, mısır və bütün məhsullara meyl varsa, ağır dəsmallara səbəb ola bilər.
Bir uşaq üçün qarğıdalı bişirmək üçün necə?
Biz "sadədən kompleksə" qayda ilə uşaqların qarğıdalı püresi üçün bir neçə variant təqdim edirik.
Qeyri-südlü mısır püresi
Tərkibi:
- havuç - 300 g;
- qarğıdalı krup - 100 gr;
- su -240 ml;
- yağı 60 q.
Hazırlıq:
Havuçları yuyub təmizləyin, incə doğrayın və yumşaq qədər suda bişirin. Mısır ızgaralarını əlavə edin və yumşaq qədər qaynatın. Nəticədə yağ əlavə edin və qarışdırın.
Südlü qarğıdalı banan ilə
Tərkibi:
- qarğıdalı - 2 qaşıq;
- süd - 200 ml;
- banan - 1/2 banan.
Hazırlıq:
Qarğıdalı unu qaynar suta əlavə edin, 5 dəqiqə davamlı qarışdırmaqla bişirin, sonra şişkinlik üçün qarışığı 10 dəqiqə tərk edin. Bibərdən qabığı soyun, bir püresə çəkin və qaynadılmış qarğıdalı qarışığına əlavə edin.
Çörək və banan ilə süt mısır püresi
Tərkibi:
- süd - 250 ml;
- qarğıdalı -40 g;
- bal - 1 çorba kaşığı;
- Çiyələk (dondurulmaq olar) - 250 q;
- banan - 2 ədəd.
Hazırlıq:
Mısır ununu soyuq süddə qoyun, qaynar suya gətirin, daim qarışdırın və istidən çıxarın.
Bal əlavə edin, bu qarışığı iki kiçik kalıpla doldurun və soyudun.
Mısır qarışığı soyudulurken, çiyələk və bananları hamar qədər qarışdırın. Mısır qarışığı ətrafında incə bir qat ilə yayılmışdır.
Bu püresi yaxşı fındıq ilə birləşdirilir.
Pendir və xama ilə Polenta (sobada bişmiş qarğıdalı püresi)
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 250 g;
- duz - 1/2 tbsp. l.
- bitki yağı -1 osh qaşığı. l.
- yağ - 30 g;
- grated pendir 200 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 200 q;
- yağı (kalıbı yandırmaq üçün) - 1 osh qaşıq. l.
Hazırlıq:
Bir litr su ilə qaynatmaq, yağ və duz əlavə edin. Yavaş-yavaş şişkinə qədər 5-10 dəqiqə qədər aşağı istilikdə qarğıdalı qızardır və qaynatmaq. İşığa qarşı davamlı bir şəkildə, əvvəlcədən yağlanmış, qatlar, qarğıdalı püresi, yağ, pendir və yenidən qarğıdalı püresi.
Xəmir ilə yumurta yandırın və yeməyi üstünə bu qarışığı tökün.
Qarışığı 30 dəqiqə 200 ° C-də (rejimi: üfüqi ilə) bişirin.