Sevdiyiniz insanları bir manqaya sahib inanılmaz tender və ətirli bir balqabaq güveçini cəhd etməyə dəvət edin və onlar belə bir gözəl desertdən imtina etməyəcəklər. Yemək rəqəmə baxanlar üçün idealdır, lakin bəzən özlərini dadlı hiss edir.
Balqabaq və irmik ilə pendir püresi güveç
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- kəsmik - 300 g;
- süd - 1 ədəd;
- irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - çimdik;
- Vanillin - dadmaq;
- küncüt toxumu - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur, işlənir, kublara kəsilir, su ilə doldurulur və yumşaq qədər qaynatılır. Daha sonra, bütün mayeləri zərifcə boşaltın, püresi və dərin bir tencereye qoyuncaya qədər bitki şirəsi ilə yoğurun. Bir qarışdırıcı ilə yoğrulur və balqabaq püresi ilə birləşdirən pendir. İndi kepçe süd irmik püresi ilə pişiririk, sonra da məhsulun qalan hissəsinə əlavə edirik. Ayrı olaraq, şəkər, soda və vanil ilə yumurta mikserini döyün. Nəticədə qarışıq kütlə ilə qarışdırılır və qarışıqdır. Dəyirmi şəkli yağ ilə yayılır, kələm balqabağı xəmirlə bərabər doldurun və kusam toxumları ilə tutuşdurun. Bundan sonra sobada manqo ilə bir balqabaq güveç göndəririk və 30 dəqiqə qeyd edirik.
Balqabaq ilə puding üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq - 200 q;
- süd - 2 məhsul;
- irmik qabığı - 1 ədəd;
- kəsmik - 500 g;
- xama - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Bir balqabaq güveç bişirmək əvvəl, süd irmik püresi bişirilir. Balqabaq işlənir, kiçik parçalara kəsilir və qovurma qabına qoyulur. Yarım bişirilənə qədər yağı üzərinə tərəvəz yandırın. Ləzzətdə şəkər atırıq, xama qoyur və hər şeyə qarışdırıcı ilə sürüşürük. Nəticədə kütləvi isti bir püresi və qovrulmuş balqabaq ilə əlaqələndirilir. Forma günəbaxan yağı ilə bulaşmış, hamur qoymuş, səthini düzəldib, fırında 45 dəqiqə 180 dərəcə yandırdıq.
Bir çox karkasda balqabağı ilə güveç
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- ağ şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- balqabaq - 200 q;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qaymaqlı krem 15% - 4 qaş ağacı. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bütün kristallar tamamilə ləğv olunana qədər yumurtanı şəkərlə tamamilə sıxın. Sonra, qovurma qabında əvvəlcədən buxarda çəkilmiş irmik və sürtməyin pendir və balqabağı atın. Bir az qaşıq xama əlavə edin, çörək pudrası əlavə edin və kütlələri qarışdırın. Multivarkda "Pişirmə" proqramını seçirik, xəmir hazırlayır və 45 dəqiqə pişiririk. Vaxt keçdikdən sonra, digər tərəfdən evdə hazırlanan güveçə yumşaqlıqla döndərin və bu rejimi dəyişdirmədən başqa 15 dəqiqə üçün qeyd edin.
Baked Balqabaq və alma
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- alma - 5 ədəd;
- irmik kruşi - 0,5 st .;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- xama - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Biz balqabağı təmizləyirik, bütün toxumları çıxarırıq və əzgiyi fırçalayırıq. Bitki kütləsini bir tencereye salıveriyoruz, bir dilim yağı əlavə edirik, bir qapaq və güveç ilə əhatə edirik.