Amerikalı pancake, şişirdiyi və tutarlılığına görə, britaniyaya bənzəyir, lakin son məhsulun istənilən şöhrətinə görə bir neçə müxtəlif texnologiyaya görə hazırlana bilər. Bu materialda, kompozisiyaya aid müxtəlif maddələrlə bir anda bir neçə punkeys növünü sökmək niyyətindəyik.
Amerika pancake pancakes - resept
Çeşitli katkı maddeleri ilə dadmaq üçün çeşitlendirilebilecek bir çeşit bir baz olan punkcakes'in klasik versiyasından başlayalım. Lush punkeys bol bol çörək pudrası əlavə olunmasından qaynaqlanır.
Tərkibi:
- un - 310 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- şəkər - 45 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 470 ml;
- bitki yağı - 55 ml.
Hazırlıq
İlk quru quru yer maddələrini qarışdırın. Yumurta şəkər və bir az miqdarda bitki yağı ilə birlikdə məğlub olur. Döyülmüş yumurtaları quru qarışıq maddələrə dökün, sonra süd əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Çox uzun və diqqətlə qalınca Amerika pancake üçün xəmir döyülməz, beləliklə rezin oluna bilməzlər, çünki az miqdarda unun hətta xoşlanmasına səbəb olur. Karıştırıldıktan hemen sonra kızartmaya başlayın.
Yoğurtda Amerika pancake - resept
Sizin ixtiyarınızdadırsa, yağışlı kefirin bir hissəsi var, onda siz yüngül amerikan pancake üçün ideal bir baza tapdınız. Turşun miqdarı sayəsində belə bir baza qovurma zamanı xəmirin aktiv şəkildə artırılması ilə soda və çörək pudrası ilə mükəmməl reaksiya verir.
Tərkibi:
- kefir - 295 ml;
- Ripe banana - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 15 g;
- un - 155 qr;
- soda - 5 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- şokolad qırıntıları - 65 q.
Hazırlıq
Bu halda, yetişən banan testimizə əlavə olunacaq. Çəngəl ilə əvvəlcədən yoğurub, nəticədə püresi yumurta və ərinmiş yağı ilə döyülür. Ayrı bir şəkildə unu soda və çörək pudrası ilə birləşdirin. Nəticədə qarışığa yumurta ilə banan püresi əlavə edin və kefirə tökün. Homojen bir xəmirin qarışdırılması, şokolad fişləri ilə əlavə edin və dərhal qızartmaya başlayın.
Krem ilə Amerika üslubunda pancake
Amerikalılar da bişmiş mallara kələm pendir əlavə etməkdən çox sevinirlər və buna bənzər bir sübut limon yağı ilə pendirli pancake üçün bu sadə reseptdir.
Tərkibi:
- un - 220 g;
- şəkər - 55 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- krem - 230 ml;
- süd - 180 ml;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağı - 45 g;
- kəsmik - 95 g;
- bir limonun bir qabığı.
Hazırlıq
Amerikalı pancake etməkdən əvvəl bütün quru maddələr siyahıdan (şəkər istisna olmaqla) birlikdə qarışdırın. Şəkər yumurta və limon zövqlə döydü, kəsmik pendir və ona ərinmiş yağı əlavə edin. Süd əlavə edin və bütün maddələrin quru qarışığı ilə qarışdırın. Ayrı-ayrı krem qamçı və nəticədə hazırlanan köpük xəmir tamamilə daxil edin. Xəmirləri hər iki tərəfə blushe qədər yığışdırın.
Süd və şokoladlı Amerika pancake
Bu şokolad xəmir kakao əlavə edilməklə hazırlanır, ancaq sevimli bir marka şokoladınız varsa, o zaman qarışığı təhlükəsiz olaraq əlavə edə bilərsiniz, kafel əvvəldən ərimə və ya yıxılacaq.
Tərkibi:
- Bütün taxıl unu - 175 qr;
- kakao - 35 g;
- çörəkçilik toz, soda - 5 q;
- şəkər - 55 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 230 ml.
Hazırlıq
Birlikdə ilk üç quru maddeyi qarışdırın. Ayrı bir şəkildə, yumru və şəkərin möhkəm bir köpük səthdə görünənə qədər vurduqda. Quru qarışığı südlə birləşdirərək, çox sayda topların meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün parçaları itələyin. Xəmirləri döyülmüş yumurta və dərhal qovurmaqla qarışdırın.