Braziliya desert brigadeiro hazırlığında müvəffəqiyyətin sirri formulun keyfiyyət komponentlərinin istifadəsidir. Hər iki qatılaşdırılmış süd və yağı etibarlı istehsalçıdan və ya ideal olaraq evdən təbii olmalıdır. Məsuliyyətlə, narahatlığa və kakaonun seçilməsinə ehtiyac vardır, çünki yaxın vaxtlarda dükanların şelfləri əvəzedicilər - surrogatesləri genişləndirir.
Braziliya briqadası şirniyyatlarını hazırlamaq texnologiyası tamamilə asan deyil və sadə təkliflərdən sonra asanlıqla həyata keçirə bilərsiniz.
Braziliya konfet briqadası - resept
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- kakao tozu 150 g;
- yağlı kremli kəndli yağ tərkibi 72,5% - 45 qr;
- şokolad, hindistan cevizi yağı və ya qənnadı məmulatı.
Hazırlıq
- Brigadeiro bişirmək üçün yeməklərin seçilməsi qabiliyyətinə qalın bir dip və kiçik ölçüdə üstünlük verir. Ona zəruri miqdarda qatılaşdırılmış süd qoyduq.
- Plitənin boşqabında yoğrulmuş süd ilə bir gəmi var, yağ və kakao pudrası əlavə edin.
- İndi istiliyi ən az səviyyədə saxlayarkən gəminin tərkibini bir qaynatmaq üçün davamlı qarışdırın.
- Şokolad qarışığını qalın və yapışqan bir toxuma bişirin. Komponentlərin nisbəti düzgün qarşılansa, bu, orta hesabla yeddi-on dəqiqə çəkəcəkdir.
- İstəyirəm ki, alınan çəki bir qabda və ya dərin bir qabda yaydıq və təxminən bir saat üçün oda temperaturunda sərinləmək üçün buraxırıq.
- Ayrılmış vaxtdan sonra brigadeiro şirniyyatının əsasını təşkil edən dadlı şokolad pastası olacaq. Braziliya şirininin hazırlanmasının növbəti mərhələsinin başlanmasından əvvəl məşəqqətə qarşı durmaq və onu yeməmək vacibdir.
- İndi palma yosunu yumşaq yağı ilə yüngülcə yağlayın, bir qaşıq soğutulmuş şokolad kütləini götürün və dəyirmi toplar təşkil edin.
- Yalnız alınan şokolad blanklarını müxtəlif sprinklesdə yığıb qaldırır və istənilən halda kağız qəliblərindən hazırlayırlar.
- Çörək bişirmək üçün əsas qəlyanaltı rəngli və ya klassik şokolad tozu, hindistan cevizi fişləri, əzilmiş qoz-fındıq, dəmir qırıntıları kimi sadə ola bilər. Sadəcə olaraq bu məqsədlə şirəli şokoladdan istifadə edə bilərsiniz və ya əlavə olaraq çınqıl qozası ilə qarışdırın.
- Şirin brigadeiro istifadə etməzdən əvvəl soyuducunun şelfində qısa müddət (təxminən bir saat) yerləşdirilməlidir.