Borsch vitamin və mineralların bir anbarıdır. Rus və Ukrayna mətbəxinin ənənəvi yeməyi.
Uşaq gündəlik dietində maye isti yeməklər olmalıdır. Bu, mədəin daha yaxşı işləməsinə kömək edəcək və həzm prosesinin normalləşməsini təmin edəcəkdir.
Bir uşaq üçün borscht hazırlamaq necə?
Körpə borsch üçün tərəvəzlər ən təzə və ən gözəl olmalıdır. Haşlanmış tərəvəzlərdə maksimum miqdarda vitamin saxlanılması üçün qapalı qapaq altında 10-15 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bu qayda yerkökü, soğan, zəng bibəri və s. Üçün aiddir.
Etdən ət götürmək, arzuolunmazdır - donuz ətinin aşağı yağlı hissəsi, dərisi olmayan toyuq, dovşan. Borscht bütün komponentləri yalnız qaynadılır, qızartmayın. Minimum miqdarda duz və ədviyyat əlavə edin.
Uşaq bağçası mətbəxi və ana kimi bir çox uşaq uşaq bağçasında borscht reseptini qeyd etməlidir.
Körpə borsch üçün resept
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- kartof - 5-6 ədəd;
- çuğundur çorbası - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- ağ kələm - başın dörddə biri;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- su - 3-4 litr.
Hazırlıq
Duzlu su ilə bir qazan, ət bütün parça, çuğundur qoydu. Bişənə qədər bişirin. Kartofları kublar, yerköküləri kiçik yarım halkalara kəsin. Kələm soğanını və biber biberini kəsdirin.
Çörək yeyərkən, köpüyü sudan təmizləməyi unutmayın. Hazır olduqda ət və çuğunduru götürün və kartof və kələm atın.
Kələm ilə kartof qaynarkən, çuğunduru kəsdirin və ətləri kiçik kublara kəsin. Tomat pasta qızartmaq və su ilə seyreltmək.
Kartof qaynarkən ət, çuğundur, yerkökü, soğan, bibər atın və pomidor tökün. 10-15 dəqiqə bişirin. Borscht xama ilə və təzə otlar ilə birlikdə xidmət etmişdir.