Uşaqlar həqiqətən satışda olan Barney çerezlərini çox sevirlər. Əlbəttə, bəzən də desert bayramını ala bilərsiniz, ancaq kompozisiyanı oxumazsınız. Və gözəl ayı necə bişirmək üçün öyrənmək daha yaxşıdır. Səhər yeməyi üçün belə bir çerez satın alınanlardan daha az xərclənəcək və bundan əlavə onun kompozisiyasından əmin olacaqsınız.
Barney biskvit kukiləri
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- un unu buğda unu / 1 şüşə +2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - təxminən 200 qr;
- Vanilin və ya darçın - dad və arzuya görə;
- neft "Kənd" - 20 q.
Hazırlıq
Əlbəttə ki, evdə "Barney" kukilər etmək üçün xüsusi kalıplara ehtiyacınız var, lakin bu gün sümük şəklində sevimli kələ-kötür şəklində çox asanlıqla tapıla bilər. Şəkildən yeni olarsa, qaynar su ilə doldurur və qurudar. Kalıbları yağla yağlayın və bir müddət kənara qoyun.
Biz yumurtaları səliqəli şəkildə qırırıq, zülallar bir konteynerə boşaldılır və sarılar digərinə müəyyən edilir. Soyuqda soyudulmuş soyuducular (buzdolabında və ya bir qabda) qoydular və kütlələri həcmdə yaxşılaşdırdılar və bir neçə ton yüngül hala gətirdilər ki, şəkərlə şəkərlə vurdular. Tədricən unu əlavə edin, yavaş-yavaş qarışdırın. Bir müddət bu qarışığı kənara qoyduq və soyudulmuş zülalları güclü zirvəyə sürükləyirik. Saqqallı xəmirlə bir fincan qoyun və bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın. Sonra, biskvit hər zaman yaxşıca qaldıqdan sonra xəmir təxminən yarıya qədər qəliblərə paylanır. Barney çörəkləri çox tez - 20 dəqiqə bişirilir və hər kəsin səhər yeməyinə dəvət edə bilərsiniz. Xəmirə kakao əlavə etsəniz, şokolad biskvitini "Barney" alırsınız. Ayrıca bir mini biskvit "Barney" də hazırlaya bilərsiniz. Yalnız başqa formaya ehtiyacınız var.
Doldurma ilə Barney çerezləri
Meyvə və ya şokolad doldurulması ilə biskvitin dadını tamamlamaq istəyirsinizsə, iki yol vardır. Çörəkdən əvvəl xəmirə doğru maddələr əlavə edə bilərsiniz, ya da bir pasta şprisini istifadə edərək, hazırlanmış soyuq biskvitə doldurun. Amma bu şirin bir az fərqli hazırlanır.
Tərkibi:
- banan rəngi - 2-3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1/3 fincan;
- çörək pudrası - 1/3 çay qaşığı;
- Vanilin və ya darçın - istənilən halda dadmaq;
- neft "Farmer" - 120 g;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- unu süzdüyü un - 8-9 st. bir slayd ilə qaşıq;
- süd - 2/3 fincan;
- kakao və ya ərinmiş şokolad - 3-4 st. qaşıqlar.
Hazırlıq
Çerezin bu versiyası üç mərhələdə hazırlanır.
Başlamaq üçün quru maddələr qarışdırılır və elədirlər: qarışıq iki dəfə siftləndikdə şəkər əlavə edərkən una kakao, çörək pudrası və vanilin əlavə edin. Digər bir konteynerdə süd və yağı ilə yumurtaları çırpın (kalıbı yağlamaq üçün bir parça buraxın). Kakaolu deyil, eritilmiş şokolad istifadə etsək, onu quru qarışıq deyil, maye birinə əlavə edirik.
İkinci mərhələ - iki qarışığı bağlayırıq, xəmir alırıq.
Mərhələ 3 - xəmirin kalıplara tökülür, boşluqların ortasında püresi banan əlavə edin və sobaya 20 dəqiqə göndəririk. Banan bişiricilərindən çıxarılan "Barney", bənzəri başqa bir doluşdan istifadə edərək resepti dəyişdirilə bilər.