Yay evdə tərəvəz püresi ilə qidalandırmaq çətin olmayacaq. Amma kənarda qış olsa nə ediləcək? Əlbəttə, tərəvəzləri qış üçün saxlaya bilərsiniz, dondurucudan istifadə edərək, qış üçün balqabaq püresi hazırlamaq üçün bir az fərqlənə bilərsiniz.
Qış üçün evdə balqabaq püresi
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd.
Hazırlıq
Balqabaq yarımda kəsilir, toxumdan təmizlənir. Sonra balqabağ yarımları bir kəsmək və çəngəl ilə punch ilə çörəkçilik hesabatı yayılmışdır. Fırını 180 dərəcə istiləşdirin və təxminən 1 saat balqabaq yandırın. Bundan sonra yumşaq bir şəkildə çıxarın, soyun, bütün küspe bir qaşıq ilə çıxarın və bir qarışdırıcıya bir püre halına gətirin. Daha sonra plastik qapaqlara yaydıq, qapaqları ilə sıx bağladıq və dondurucuda saxlama üçün çıxarırıq. Şorba və ya taxıl üçün belə püresi istifadə edirik.
Uşaqlar üçün qış üçün balqabaq püresi üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- suyun filtri - 1 litr;
- kərə yağı 200 g;
- qarışqalar - çimdik.
Hazırlıq
Balqabaq toxumdan təmizlənir və kiçik dilimlərə kəsilir. Emal olunmuş yeməklərdə suyu qarışıq şəkərlə qarışdırırıq və balqabaq dilimlərini hazırlayırıq. Biz sobaya qoyduq və bir qaynağa gətirdik. Qırmızı dənələrdən şirəni sıxmaq və balqabağa tökmək. Digər 20 dəqiqə pişiririk və yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl bir neçə armud taxılını atırıq. Sonra su nazik şəkildə drained və məzmunu bir qarışdırıcı yerdə. Bitki püresi soyuduğu halda, qablar, qapaqlar hazırlayır və isti sobada quruyur. Bundan sonra püresi kartofları kavanozlara yaydıq və tıxamaq.
Qış üçün alma balqabağı püresi
Tərkibi:
- alma - 1 kq;
- Peeled balqabaq - 1 kq;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Beləliklə, biz balqabağı emal və düzgün lifli hissəsini kəsirik. Dilimlərə kəsilmiş, dəri kəsilmiş və pulpları kiçik parçalara ayırmışdır. Almalar təmizlənir, nüvəni çıxarır və kublara kəsilir. Hər şeyi bir qazanda yerləşdirdik və şəkərlə yuxuya düşdük, bir müddət buraxdıq, mütəmadi olaraq qarışdırdıq. Məhsullardan bir çox meyvə şirəsi ayrıldıqda, alma və balqabaq qarışığını kiçik bir odla qaynatın, yumşaq qədər və sonra bir tərəfdən qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Yenə kütləni bir qaynadək gətirin və püresi balqabağı sterilləşdirilmiş kiçik kavanozlara tökün. Onları qapaqlar ilə əhatə edin, onları dəsmal qoyduğumuz dibində, isti su ilə böyük bir qazana aparırıq və 10-15 dəqiqə sterilizasiya edirik. Sonra qapağı sıxlaşdırın və zirzəmiyə qoyun.
Qış üçün kələm ilə balqabaq püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd;
- şəkər qəhvəyi - 300 g;
- suyun filtri - 1 litr;
- kərə yağı - 300 q.
Hazırlıq
Kiçik bir balqabaq götürərək yarısını kəsib diqqətlə bütün toxumları çıxarırıq. Sonra onu parçalara ayırın, su ilə tava əlavə edin, şəkərlə örtün və yumşaltıncaya qədər aşağı temperaturda bişirin. Zoğaldan bütün şirələri sıxaraq və balqabaqlı bir qabda tökün. Sonra plitələrdən qabları çıxarın və blenderin tərkibini püresi kartof vəziyyətinə vurdu. Biz onu təmiz sterilizasiya qablar içində qoyub örtüklə örtdük .
Qış üçün qatılaşdırılmış süd ilə balqabaq püresi
Tərkibi:
- balqabaq - 1 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 0,5 banka;
- su - 0,5;
- şəkər - 0,25 st.
Hazırlıq
Beləliklə, balqabaq işlənir, kublar şəklində kəsilir, bir qaba qoyulur, az su tökülür və aşağı temperaturda qalır. Sonra şəkər tökün, qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Yoğrulmuş süd əlavə edin, onu dadın və kütləni 5 dəqiqə qaynatın və sonra qarışdırıcının məzmununu homojen bir vəziyyətə sürüşdürün. Bankalarda püresi kartof qoyduqdan və qapaqlar ilə bağladıqdan sonra.