Qatılaşdırılmış süd, əlbəttə ki, mağazada alına bilər. Ancaq tez-tez keyfiyyəti çox istənilməlidir - heyvan yağı bitki yağı ilə əvəzlənir və ən yaxşı deyil. Özünüzü çox dəyişkən bir şəkildə qatılaşdırılmış südün necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. İnanılmaz dadlı və ətirli olacaq. Bundan əlavə, siz onun keyfiyyətinə tamamilə əmin olacaqsınız və uşaqlara belə bir incəlik təqdim edə bilərsiniz.
Bir çox dəyişkənlikdə qatılaşdırılmış süd bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- quru süd - 1 şüşə;
- yağ südü - 1 şüşə;
- şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
Kandaki quru süd və şəkəri qarışdırın, sonra südün üzərinə tökün və şəkər eriyədikcə qarışdırın. Nəticədə qarışıq çoxvarkın qabına dökülür. "Çorba" rejimini seçin və yemək müddəti 45 dəqiqədir. Eyni zamanda süd qarışığı daim qarışdırılır. Yumurtlamadan sonra, yoğrulmuş südü bir qarışdırıcıya döyürük və hamar qədər düzəldirik. İndi yoğrulmuş südün doğru miqdarda tökülməsini və soyumağını təmin edəcəyik - hepsi bu, multivarquette lezzetli ev yapımı yoğrulmuş süd hazır!
Bir çox dəyişkənlikdə yoğrulmuş süd üçün resept
Tərkibi:
- ev südündə süd - 3 litr;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Kubokda multivarki sütündə tökülür və "Quenching" rejimində 2,5 saat pişiririk. Bu müddət ərzində süd 2 dəfə azaldılmalı və həcmdə azalmalıdır. Şəkər duz və yaxşı qarışdırın, sonra 30 dəqiqə "Quenching" rejimi yandırın. Yoğrulmuş südün yandırılmaması üçün yemək, qarışdırın. Uzun müddət bişirmək, daha sonra bir çox həcmli qaynadılmış kondensasiya südü əldə edə bilərsiniz.
Üstəlik biz dadlı evdə hazırlanmış yoğrulmuş südün necə hazırlandığını söylədik. İndi çox dəmirdə yoğrulmuş süd ilə maraqlı çörəkçilik reseptlərini izah edin.
Multivarkda qatılaşdırılmış süd ilə qaşığı kakao
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- buxarlanan süd - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- limon - yarım;
- soda - 0,5 tsp.
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz multivark yağı qabığını yağlayırıq. Yumurta bir qarışdırıcı ilə yaxşı döymək, sonra yoğrulmuş süd, limon qabığı, qızardılmış ızgara suyu və limon suyu və daha bütün çırpma əlavə edin. Yavaş-yavaş soda və duz ilə qarışıq un əlavə edin və hamur yoğurun. Hamuru multivarkın qabına qoyduq və "Bake" rejimində 50 dəqiqə hazırlayırıq. Kaşağının quruduqdan sonra hazırlığını bir dişləklə yoxlayırıq, sonra kakao hazırdır. Və əgər o sopa, onda başqa bir 10 dəqiqə hazırlayırıq. İndi yoğrulmuş süd ilə kakao masaya xidmət edə bilər.
Multivarkda qatılaşdırılmış süd ilə süngər tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- qatılaşdırılmış süd - 400 g;
- un - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda, sirkə sirkəsi - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- xama - 200 q;
- şəkər - 80 g.
Hazırlıq
Yoğrulmuş süd, yumurta, soda ilə sirkə ilə qarışdırılır. Sonra süzülmüş un əlavə edin və hamur yoğurun. Bu, xama qaynağının davamlılığını ortaya çıxarır. Çörək yağı və ya marqarin kubokunu yağıra endiririk, hamuru tökülür və "Pişirmə" rejimində 30 dəqiqə hazırlayırıq. Bundan sonra, tortu çıxartın və soyudun. Sonra 3 hissəyə bölün. Xama şəkər ilə həll edildikdən sonra çırpın. Nəticədə kremləri kərə yağı ilə yağlayın və tortu göndərin, yoğrulmuş süd ilə bir çox boşqabda bişirilir, ən azı bir saat üçün sərin bir yerə 3 həcmdə isladılır.
Multivarkda qatılaşdırılmış südlə qarışdırın
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- xama - 200 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 1 çay qaşığı;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 350 q.
Hazırlıq
Yumurtları şəkərlə sürüşdürün. Yoğrulmuş südün yarısını, kakaoların hamısını yaxşı bir şəkildə əlavə edin və sonra soda ilə un əlavə edin. Hamur yoğurub, kərə yağı ilə yoğrulmuş multivarkanın qabına tökürük. "Pişirmə" rejimində biz 65 dəqiqə hazırlayırıq və 15 dəqiqə "İstilik" yə daxil edəcəyik, sonra isə peçeneyi açın. Bizim tortu 2 hissəyə bölün və qalan qatılaşdırılmış südü yağlayın.