Tanıdım kefir həzm kömək edir və tənzimləyir və nazik bitirir və bağırsaq mikroflorası normallaşdırır ən məşhur sour-süd içkilər biridir. Bir çox insanlar gecə kefir içmək üçün bir mərasimə sahibdirlər və bu vərdişin faydaları və zərərləri bəslənmə mütəxəssisləri və həkimlər tərəfindən hərtərəfli araşdırılmışdır.
Kefir gecə faydalıdır?
Kefir gecə üçün bu qaynaqlı süd içkisini içdiyinizdə çoxlu terapevtik və profilaktik xüsusiyyətlərə sahibdir. Yatmadan əvvəl kefir içirsinizsə, ondan kalsiyum bədənin maksimum şəkildə udulur, bağırsaq mikroflorasının normallaşması səbəbindən toxunulmazlıq artacaq və səhər saatlarında bədən asanlıqla lazımsız maddələrdən qurtaracaqdır. Həmçinin gecə istirahətini narahat etməmək üçün kifayət qədər asan bir diüretik təsiri var.
Kefir bədəndə çox faydalı olan lakto və bifidokültürlərdən ibarətdir, xüsusilə də qidalanma, diyetə görə dietin daimi bir şəkildə azaldılması, antibiotiklərin alınması səbəbi ilə mədə-bağırsaq traktının problemləri. Kefirin digər aktiv maddələrindən vitamin B, yod, fosfor, molibden, kalsium var.
Kefirə terapevtik və profilaktik agent kimi tövsiyə olunan xəstəliklərin spektri çox genişdir - bunlar ürək-damar xəstəlikləri, anemiya, nevrozlar, mədə-bağırsaq xəstəlikləridır. Bundan əlavə, həkimlər yogurtun qeydlərini və sakitləşdirici xüsusiyyətlərini - gecədə sərxoşlu bir içki amin turşusu triptofanı hesabına daha sürətli və sakit yatmağa kömək edir. Bəzi ekspertlər kefirdə olan alkoqolun sakitləşdirici təsirini təsvir etsələr də, əslində onun tərkibi əhəmiyyətsizdir - 0,04-0,05%.
Gecə kefir içmək zərərlidir?
Kefir gecə içində mədə suyunun turşuluğuna, bağırsaqda fermantasiya və gazlaşmanın meydana gəlməsinə meylli xəstəliklərə səbəb olan insanlar üçün zərərlidir. Gecənin gecə kefirini içmək məsləhət görülmür - diareyə səbəb ola bilər. Bəzi həkimlər yüksək protein məzmunu səbəbiylə kefirə gəlirlər, çünki Gecənin ən çoxunu xərclədikləri və həzminin qurtuluşa ehtiyacı olmadığına inanırıq. Bir adam bedtime kefirdən əvvəl sərxoşdan sonra məğlub olduğunu hiss edirsə - bu içki həqiqətən bitki çayı ilə əvəz edilməlidir.
Kilo vermək üçün gecə kefir nə qədər faydalıdır?
Artıq kilolarını itirmək istəyən insanlar, bəzən təəccüblənirlər - çəki itirərkən gecə kefirin olması mümkündür. Diyetisyenler bunlara bir cavab verirlər: kefir metabolik prosesləri sürətləndirən və artıq çəkidən qurtulmağa kömək edən bir möcüzə məhsuludur.
Kilo vermək üçün son yeməyin əvəzinə hər gecə kefir içərsəniz, ümumi gündəlik kalorili suqəbuledici azaldır və nəticədə nəticədə faydalı təsir göstərən həzm yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bir stəkan yoğurt əvəz edilə bilər və gün qəlyanaltılar. Ümumiyyətlə, bir gün, bu qaynaqlı süd içkisindən üç stəkan içmək olar.
Ən faydalı kefirin necə seçilməsi lazımdır?
Birincisi, mütəxəssislərə diqqət yetirməyi tövsiyə etmək məhsulun istehsal tarixidir. Ümumiyyətlə, 7 günə qədər saxlanılır, daha uzun müddət içki içərisində saxlanılan maddələrin mövcudluğunu göstərir. 24 saatdan az müddətdə hazırlanmış gənc qatıq - malikdir
Yalnız sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər və çəki itirmək problemi ilə maraqlanmırlar, mütəxəssislər klassik kefirin 3.2% yağını (kalorili tərkibi 100 g - 56 kcal), tk. Bu içki içindəki kalsium ən yaxşı emilir. Teflon maddələr üçün kefir az miqdarda yağ tərkiblidir - 1% və 2.5% (kalori tərkibi 40 və 50 kkal təşkil edir). Tamamilə yağsız sour-süd içkisi var, amma kalsium udma baxımından ən azı faydalıdır.