Potato çox sayda dünya əhalisinin sevimli tərəvəzləri arasında lider mövqe tutur. Digər məhsullar ilə yaxşı qarışdıqca müxtəlif qablar üçün resept daxil edilir. Bir çoxları xüsusilə çəki itirmək dövründə kartofların istifadəsi ilə maraqlanırlar. Bu tərəvəzləri onların diyetlərinə daxil etmək mümkün olub-olmadığına dair mübahisələr uzun zaman əvvəldir və son tədqiqat sayəsində sansasiyaçı bir kəşf edildi.
Kartofun faydaları
Amerikanın alimləri məhz məhdud miqdarda bir bitki hüququ istifadəsi ilə rəqəminizi zədələmək mümkün olmadığını sübut etdi. Tədqiqatçılar, kartofun qidaya əsasən protein qidası ilə birləşməməsi üçün bir pəhrizin əsas ola biləcəyini iddia edirlər. Kartof istifadəsi ilə çəki itirmək onu tərəvəz və müxtəlif ədviyyatlarla istifadə edərkən mümkündür, buna görə də bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Tərəvəzin kifayət qədər kalorili olmasına baxmayaraq, potasyumun mövcudluğundan bədəndən çıxarılan çoxlu maye çəki itkisinə səbəb olur. Yüksək enerji dəyərini nəzərə alaraq, uzun müddət aclıqdan xilas ola bilərsiniz. Ayrıca, kartof çox miqdarda lif ehtiva edən faktı ilə kilo vermək üçün faydalıdır. Liflər, cisim şlaklarından və parçalanma məhsullarından çıxarıldıqları üçün, həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərirlər. Kilo itirmək üçün ən faydalı seçim şişmanlıq üçün tövsiyə olunan bişmiş kartofdur.
Kartof tərkibində çox sayda amin turşusu var . Bitki tərkibində askorbin turşusu vardır, bədənin bir çox prosesində iştirak edir. Sümük toxumasının bərpasında iştirak edən fosfor var. Kartof nişastası qaraciyərdə xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaq qabiliyyətinə malikdir.
Pəhriz qabları hazırlamaq üçün çoxlu sayda vitamin, lif, mineral və turşu ehtiva edildiyi üçün gənc kartofları istifadə etmək daha yaxşıdır. Bitki bişirmək üçün faydalı maddələrin saxlanması üçün dəri ilə və yağdan istifadə edilməyiniz məsləhət görülür.
Faydalı bir kartof yeməyi üçün resept
Bu tərəvəz üçün çoxlu yemək variantları var, ən başlıcası faydalı məhsullar ilə birləşdirməkdir.
Tərkibi:
- müxtəlif rəngli bibər - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 baş;
- gənc kartof - 5 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- dəniz duzu, bibər.
Hazırlıq
Kartof yumşaldılana qədər hərtərəfli yuyulur, kublara kəsilir və bir qaynadıcıya qoyulur. Bibər və soğan zolaqlara kəsilmiş və zeytun yağı ilə sarımsaqla qızardın. Sonra hər şeyi qarışdırın və masaya xidmət edin.