Qara qarağat həm evdar qadınların, həm də şəfaçının sevimli bir növüdür. Onun hazırladığı meyvə içkisi, jelly, cem, pies və eczacılar çox xəstəliklərin müalicəsində və qarşısının alınmasında qarağat çıxarışlarından istifadə edirlər. Üstəlik, fransız, ehtimal ki, qarğıdalı kimi hər kəsdən daha çox - yalnız Fransada qara çürüklü likörlərin belə bir bərəkətini tapa bilərsiniz.
Bəlkə də, qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri o qədər məşhurdur. Yəqin ki, hər bir giləmeyvə belə tərkibə malik deyildir və istilik müalicəsindən sonra da faydalıdır.
Qara qarağatın faydalı xüsusiyyətlərinin bolluğu
Qarağat meyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri artıq uzun tərkibi ilə danışılır:
- C vitamini - yalnız 20 giləmeyvə gündəlik askorbin turşusu təmin edir;
- karoten (provitamin A, onun giləmeyvə qırmızı varyasyonunda daha çox həqiqət);
- K, E, B1, B2, PP vitaminləri;
- selüloz - bağırsaq peristalsisinin sürətlənməsini təşviq edir;
- üzvi turşular - alma, sitrik, süksinik, tartarik, salisilik və fosforik turşusu;
- pektin;
- tanninlər;
- kaliumun tuzları, mis.
Əvvəlcə qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri soyuqdəymə və yara boğazları üçün yaxşı bir dərman verir. Qara qarağat stafilokoklara qarşı aktiv mübarizə aparır - ən çox anginanın patogenləri və dərman kimi şəkər və ya bal ilə qarışıq meyvə (təzə sıxılmış) götürməlisiniz.
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə quru qarağat meyvələrinin yuyulması faydalıdır - onlar az acidic və buna görə də həzm traktının mükəmməl membranını çox qıcıqlandırmırlar. Qara qarağat aşağı turşuluq, ülser, disbakterioz, qəbizlik, hemoroid, enterokolit ilə qastritdə faydalıdır.
Belə bir vitamin kompozisiyası ilə qara qarağatma beriberi üçün əla vasitədir. Əlbəttə ki, ən çox "vitamin çatışmazlığı" dövrünə - baharda qazanmaq çətindir, ancaq əgər vitamin çatışmazlığı müalicə, cərrahiyyə və bədənin hər hansı bir probleminin nəticəsidirsə - iyun-iyul aylarında təzə qara qarağatın "gedişini" aparmaq lazımdır.
Kilo vermək üçün qarğıdalı
Əlbəttə ki, belə bir kalorili və faydalı məhsul kilo itkisinin faydası üçün istifadə edilməyən bir günahdır. Qara qarağatın enerji dəyəri 100 qr olan məhsula 44 kcal təşkil edir.
Kilo itkisi üçün qarağat istifadə etmək üçün bir neçə variant var. Hər şeydən əvvəl ən rasional seçim qəhvəyi qarağat ilə hər hansı bir desertlərin həftəlik dəyişdirilməsi kimi görünür. İnanın mənə, təsir ondan artıq görünür.
Bundan əlavə, qarğıdalıya əsaslanan kilo üçün real pəhriz vardır. Bu variant da daxil olmaqla:
- Səhər yeməyi: 1 qaynadılmış yumurta, aşağı yağlı keçi pendirdən bir dilim, 1 osh qaşıq. qaraciyər mors;
- nahar: qaynadılmış toyuq filesi, kələm salatı, şirin üçün qara qarağat;
- Yemək: Püredə 100 qram qarğıdalı püresi və 100 qram pendir ilə qarışdırılır.
Bu ruhda, təxminən 4 gün sərf etmək lazımdır.
Qara qarağatdakı pəhrizin ikinci versiyası onun "qohumlarının" istifadə edilməsini nəzərdə tutur - qırmızı və ağ qarağat. Hər günün menyusu eyni, yalnız alternativ meyvələrdir:
- səhər yeməyi: suda yulaf, qarağatın 300 q, 1 fincan yaşıl çay;
- ikinci səhər yeməyi - 1 osh qaşıq. qarağat suyu;
- nahar - qaynadılmış balıq / ət
və tərəvəzlər (qaynadılmış, qaynadılmış, bişmiş və ya xam); - yemək - zeytun yağı ilə tərəvəz salatı.
Kontrendikasyonlar
Faydalı xassələrə əlavə olaraq, qarağatın hər hansı digər məhsulu olduğu kimi, əksinədir. Berry, tromboflebitdə kontrendikedir, buna görə uzun müddətli və aktiv yemək qanın artmasına səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, qastrit və ülserlərin (həm də bu xəstəliklərin yüksək turşuluğa malik formaları üçün), həmçinin tez-tez ürək yanması üçün alevlərin qadağan edilməsi qadağandır.