Müasir yeməkdə meyvənin testlə qarışığı olan çox cazibədar tarifləri tapa bilərsiniz. Bu və ən adi pies, həmçinin maya və ya meyvə doldurulması ilə digər xəmir açıq və qapalı pasta. Amma bu gün biz belə bir birləşmənin daha orijinal variantlarını nəzərdən keçirəcəyik ki, bu yemək prosesində nəfis desertlər əldə etməyə imkan verir.
Alma ilə puf güllər
Tərkibi:
- hazır şüyüd pasta mayası - 265 g;
- orta ölçülü qırmızı şirin alma - 2 ədəd;
- şəkər - 90 g;
- toz şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Xüsusilə meyvə şüyüdləri ilə qarışdırılır. Alma ilə inanılmaz dadlı və dadlı güllər hazırlayaraq bunu əmin edə bilərsiniz.
Bu ideyanı həyata keçirmək üçün əvvəlcə alma hazırlayırıq. Meyvələr qurudulur, qurudulur, iki yarıya qədər kəsilir, toxumu toxum ilə çıxarın və sonra iki millimetr qalınlığında meyvə meyvə dilimlərini parçalayın. Kiçik bir miqdarda suyu həll edəcəyik, şərbəti qızardırıq və bir neçə dəqiqə hazırlanmış dilimləri daldırın. Bundan sonra, əvvəlcədən bir süzgəcdə preformları çıxarın və sonra bir dəsmal qurudun.
Buzlu xəmir bir yarım milimetr qalınlığı əldə etmək üçün çıxarılıb, bundan sonra onu dörd santimetrə qədər genişləndirə bilərik. Onların hər birinə bir az yığılan elma dilimləri yayılmış, meyvələrin rulonları ilə şeridi söndürün və məhsulu aşağıdan yırtın. Bütün tövsiyələr doğrudursa, nəticə alma ilə xəmirdən möhtəşəm bir gül olmalıdır.
Boşqablarınızı bir parşömen yaprağı ilə bir çörək qapağına yerləşdiririk və əvvəlcədən qızdırmaq üçün fırça üçün 220 dərəcə göndəririk.
Hazırlıq və soyuduqdan sonra, biz toz şəkər ilə gül rub.
Meyvə ilə qısaca kətil
Tərkibi:
Test üçün:
- un götürülmüş - 165 qr;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- Yağı - 110 q;
- şəkər - 55 g;
- duz - 1 çimdik;
Doldurma üçün:
- meyvə seçmək - dadmaq;
- quru kayısı - 55 g;
- yağ tərkibi 33% -dən çox olan krem - 110 ml;
- portağal suyu - 110 ml;
- gelatin - 10 q.
Hazırlıq
Duz ilə qarışdırılmış un yağı yumşaq yağı ilə qarışdırın, sonra soyudulmuş xama və sarısı qoyun, şəkər əlavə edin və yoğurma yumşaq xəmir edin. Biz onu bir film ilə sarımaq və soyuducu şelfinə yarım saat qoyduq. Biz həmçinin qəlyanaltılar üçün qəliblər qoyduq.
Hamuru hissələrə ayırırıq, onları soyudulmuş formalarda yerləşdirir və onların hamısını səthində yayırıq
Doldurma üçün quru ərikləri püresi içində qarışdırıcı ilə qarışdırın və nəticədə kütləvi krem ilə qarışdırın. Jelatin suyun kiçik bir hissəsindəki suya batırır, ondan sonra qranulları su banyosunda həll edir və portağal suyu ilə qarışdırırıq.
Hər səbətdə biz bir az krem qoyduq, üstündə təzə meyvələrin dilimlərimiz var və onlara portağal jelly hazırlanmış bir fırça ilə əhatə edirik.