Xalça, Tula keki ilə birlikdə, milli rus mətbəxinin simvoludur və mütləq bal, darçın, qarğıdalı və s. Kovrizhka əla bir müalicədir, hətta orucda da özünü əzizləyə bilərsiniz!
Yemək üçün bəzi dadlı reseptlərə nəzər salaq.
Lenten şorbası resepti
Tərkibi:
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- un - 2,5 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- qoz - 100 g;
- alma - 2 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər tozu, cem - bəzək üçün;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yemək üçün un, şəkər, bitki yağı, darçın, alma, bal və soyulmuş qoz alırıq. Dərin bir qabda su, şəkər, bitki yağı və ərinmiş bal ilə əlaqə saxlayırıq. Şəkər həll edildikdən və hamar bir kütlə əldə edildikdən sonra bütün yaxşı qarışdırın. Sonra hamurda böyük doğranmış qoz, çörəkçilik tozu, torpaq darçın əlavə edin və tədricən unda tökün. Nəticədə, onun tutarlılığını qalın xama ilə xatırladan bir xəmir almalısınız. Elmalar soyulmuş və nazik plitələrə kəsilir.
Biz çörəkçilik kalıbını yağlayırıq, xəmirə diqqətlə tökülür və kəsilmiş alma almağı yuxarıdan kəsirik. 50 dəqiqə üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 dərəcəyə qədər şirin yeyin. Əlcəklərin hazırlığını taxta şiş və ya matçla yoxlayın. Xidmətdən əvvəl dərhal şəkər tozu ilə çiləmə və ya mürəkkəblə yağlayın.
Yalın balın xalası
Tərkibi:
- buğda unu - 1 ədəd;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- Üzüm - 0,5 məhsul;
- qoz - 0,5 maddə;
- şəkər - 1 ədəd;
- qaynadılmış su - 1 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- darçın - çimdik.
Hazırlıq
Bir bal kupa hazırlamaq necə? Beləliklə, əvvəlcə isti qaynadılmış suda bal, şəkər və bitki yağı sulayırıq, yaxşı qarışdırın. Daha sonra, ayrı bir qabda kakao, süzülmüş un, yerin tarçın, çörəkçilik tozu ilə qarışdırın və doğranmış qozları əlavə edin və incə üzümləri yuyun. Sonra bir qabda bütün maddələri qarışdırırıq və homojen bir kütləvi qalın qaymaq kreminə bənzəyincə hərtərəfli qarışdırırıq. Əvvəlcədən sobanı qızdırmaq üçün açırıq, biz çörək yeməyini perqament kağızı ilə əhatə edirik və bişmiş xəmirə tökürük. 45 dəqiqəlik 200 dərəcə istilikdə bir arıq bal xalçanı yandırırıq. Biz incəliklərin taxta çubuq və ya diş çubuğuna hazır olduğunu yoxlayırıq. Xidmətdən əvvəl, toz şəkər və ya təzə nanə yarpağı ilə desert bəzəyəcək.
Multivarkda əylənin
Tərkibi:
- təzə dəmlənmiş qəhvə - 1 ədəd;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- buğda unu - 2 məhsul;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- çörəkçilik toz - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Xalçanı multivarqada yandırmaq üçün hazırlanmış dəmlənmiş qəhvə və bitkisel yağı kiçik bir qabda kokusuz qarışdırın.