Balqabaqdan bişirilən çərəzlər, qəribə yumşaq, inanılmaz tender və biskvitdən çıxır. Belə çörəkçilik yalnız uşaqlarınızı deyil, hətta böyüklərinizi də sevindirəcəkdir.
Pumpkin Cookie Recipe
Tərkibi:
- təzə soyulmuş balqabaq - 100 g;
- yağ - 50 g;
- buğda unu - 100 g;
- şəkərli şəkər - 0,5 məhsul;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- hindqozu tıraş - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - bəzək üçün;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
İndi bir balqabaq cookie necə etmək sizə deyin. Beləliklə, balqabaq ilk növbədə fırında bişirilir və ya yumşaq qədər mikrodalğada maksimum gücdə bişirilir. Sonra tərəvəz soyudulur və qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Yumşaq yağı, şəkərlə bir neçə dəqiqə birlikdə döyün, yumurta əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Bundan sonra, balqabaq püresi yayılır və homojen kütlə əldə edildikcə qarışdırın. Əvvəl əvəz unu, çörək pudrası ilə qarışdırın və yumurta və yağ qarışığına döyün. Sıx bir spatula ilə bütün komponentləri iradə ilə bir az hindqoz cipsini yandırmaqla qarışdırın. Xəmir kifayət qədər yumşaq olmalıdır.
Bundan sonra, iki qaşıq qaşıq istifadə edərək, kiçik toplar təşkil edir və təxminən 15 dəqiqəlik bir çəhrayı rəng üçün 200 dərəcə bir temperaturda sobada yandırmaq. Bundan sonra, balqabaq ilə hazırlanmış qısabread çerez ızgarada soyudulur və toz şəkərlə səpilir.
Balqabaq və yulaf çörəkləri
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 1,5 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- balqabaq təzə - 200 q;
- marqarin - 200 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- qaranlıq şokolad - 100 g;
- qurudulmuş albalı - 0,5 st .;
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
- duz - bir çimdik;
- Vanilin - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yumşaq yağı yağı yumurtanın şüşəsi ilə şəfqətdən əvvəl yaxşı döydü, yumurtanı kəsdi, qızardılmış balqabağı əlavə, yulaf tozu, duz, vanil, albalı və şokolad parçaları qoydu. Daha sonra fırın pudrası və qarışığı unu yavaş yavaş əlavə edin. Ortaya çıxan kütlədən, əllərimizlə kiçik toplar meydana gətiririk, yuxarıdan yüngül şəkildə düzəldilmiş kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitələrinə yayırıq. Yüngül qıcqırmadan 25 dəqiqə əvvəl uşaqlar üçün balqabaqdan çərəzlər yandırırıq. Bişmiş xəmirini şəkər tozu ilə soyudun və çay üçün xidmət edin.
Pendir və balqabaqdan olan cookies
Tərkibi:
- təzə balqabaq - 200 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- yağ - 150 g;
- şəkər - 50 g;
- qaymaqlı qaymaq 30% - 50 ml;
- toz şəkər - 2 tsp.
Sos üçün:
- Pumpkin püresi - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Təmiz balqabağı bir qazana qoyduq və su ilə doldurduq. Yanacağı qoyduq və tərəvəzləri yumşaq, təxminən 20 dəqiqə bişirdik. Sonra bir qabda toyuq yumurtasına çırpın, yağ yağı qoyun, şəkərini drenin. İndi bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılıb və xama ilə əlavə çəngəllə sürtülür.
Biz qaynaqlı balqabağı püresi ilə qaynaq və kütləni xəmirlə birləşdiririk. Bundan sonra unda yavaş yavaş unu doldurun və hamur üçün fırın pudrasını qoyun. Yaxşı qarışdırın və yumşaq xəmir yeyin.
Sonra bir neçə dəstə və əllərindəki topların hər bir qolunu kəsdi. Biz çörəkçilik tepsisini kağızla əhatə edirik, bütün biskvitləri yayırıq və sobada təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Diqqətlə istənilən yeməklərə qoyun və sərinləmək üçün buraxın.
Və biz bu dəfə dəvət edirik, biz balqabaq sosunu hazırlayırıq. Qalan balqabaq püresi bir qabda dökülür, şəkər dökün və bir qaşıqla daim qarışdıraraq 15 dəqiqə zəif bir atəş üzərində bişirin. Balqabağı sousunu sizin üçün rahat bir konteynerə qoyuruq. Balqabaq çörəklərini bir sous ilə soyudun, toz şəkərlə tutun və masaya xidmət edin.