Limon kremi - bu limon səbəti və ya kələm tutarlılığını xatırladan real İngilis zərifliyi. Buradakı nəmli notlar və həssas bir toxuması ilə şirin bir dadı var. Bu şirin pancake, tost və ya biskvit tort üçün doldurulması üçün idealdır. İngilis limon kremini tez və asanlıqla hazırlayarkən uzun müddət parlaq rəngli və dadlı sitrus ətri ilə əhval-ruhiyyəni artırır. Bu günəşli və dadlı desertin necə bişirilməsi lazım olduğunu öyrənək.
Klassik limon kremi üçün resept
Tərkibi:
- limon - 5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağı - 50 q.
Hazırlıq
Limon kremi necə hazırlanır? Biz limonların təzə meyvələrini alırıq, iki ədəd dəqiq bir qabığı çıxarırıq, digəri isə suyu sıxırıq. Tencere şəkərə töküləcək yaxşı incələnmiş limon zövqünə və qarışdırılmasına əlavə olunur. Sonra təzə sıxılmış şirə və döyülmüş yumurta tökün. Təravətləndirmək üçün 30 dəqiqə kütləvi verin və sonra bir ələklə yumşaq bir şəkildə filtrə çəkin. Bir az yağı əlavə edin və aşağı temperaturda bişirin, davamlı qarışdırın, qalınadək - təxminən 20 dəqiqə. Sonra, limon marmelağını şüşə qablar üzərinə tökün, soyudun və soyuducuya qoyun.
Manqa ilə limonlu krem
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 250 g;
- yağ - 200 g;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Limon kremi necə hazırlanır? Süt yavaş-yavaş yanan və 80 ° C-yə qədər qızdırılmış bir tencereye dökülür. Sonra, tədricən mango tökülür və qarışdırmadan qalınlaşmadan 3 dəqiqə bişirin. Sonra yanğından pan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Manke soyuqlaşdıqca yumurta, şəkər və yumşaldılmış yağı ilə yaxşıca çırpın. Limon süfrəsi kiçik bir çubuq üzərində süründürülür və limonların ət ətəkləri ilə bükülür və hər şeyi kremə əlavə edir. Biz bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırmaq və onu bankalara tökmək. Bu şirin mükəmməl müxtəlif kruvasan, rulon və digər pasta ilə birləşdirilir.
Krem və limon kremi
Tərkibi:
- xama şəkəri - 200 ml;
- yumurta - 5 ədəd;
- limon - 2 ədəd;
- toz şəkər - 100 g;
- Körfəz yarpaqları - 5 ədəd.
Hazırlıq
Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın. Limon yağı, bütün meyvə şirəsini sıxaraq, gözəl bir yayılmağa bürünür. Şəkər kiçik bir qazanda yayılır, çörək yarpağı, limon zəngi əlavə edir, yavaş bir odluya qoyur və istiləşir, amma qaynatmayın. Bir quşun yumurtasında sarğıdan proteini ayırırıq. Qalan qalan yumurta şəkər tozu ilə qarışdırılır və yüngül bir kütlə əldə edildikdən sonra qarışdırıcı ilə hərtərəfli sürtünür. Limon suyunu duz və bir az daha döyün. Ələk qaynar xama ilə töküldükdə kütləni bir çörək qabına qoyun, dərin bir qabda yerləşdirin, yarısı su ilə doldurulur və sobaya 45 dəqiqə göndərin. Hazır krem qalan dəhşətli yapraklarla bəzədilib.
Kremli limon kremi
Tərkibi:
- limon - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 0,5 məhsul;
- krem 30% - 500 ml;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Limon düzgün mənim, bir tencerede su ilə qoyulur və aşağı temperaturda (təxminən 25 dəqiqə) bişirilir. Sonra soyuq suya soyuduq, yarısını kəsib blender qabına endiririk. Kremimizi parlaq rəng vermək üçün dəri, yumurta və bir az zerdecik qoyduq. Hamısı homojen bir kütləə döyərək, şəkər əlavə edin və hər şeyi qaba döyün. Biz ortalama bir od qoyduq və onu daim müdaxilə edən bir qalınlaşmaya gətirdik.
Hazır krem oda temperaturu ilə soyudulur və əvvəlcədən çəkilmiş krem ilə qarışdırılır. Bütün bunlar, çox ləziz kremli limon kremi hazır!