Limon tortu çay üçün universal bir şirin yeməkdir. Qonaqlar, uşaqlar və böyüklərinizə eyni şəkildə müraciət edəcəkdir. Bir başlanğıc məmuru və bir limon tortunun necə qurulacağını bilmirsinizsə, sizə sadə və dadlı tarifləri söyləyəcəyik. Və yaxşı bişirirsinizsə, burada çay üçün hər kəsin sevimli tortunu hazırlamaq üçün yeni yollar tapa bilərsiniz.
Layered Limon Pie
Tərkibi:
- 400 qram süd;
- 150 g yağ;
- 3 qaşığı şəkər;
- yarım çay qaşığı duz;
- təxminən 700 qr un;
- Quru maya 2 çay qaşığı;
- yarım çay qaşığı yer limon qabığı.
- Doldurmaq üçün - dörd limon və 250 qram şəkər.
Hazırlıq:
Belə ki, biz yemək başlayır. Birincisi, hər hansı bir konteynerə kiçik miqdarda süd tökmək, maya və bir qaşıq şəkər qoxusu döyün, yaxşıca qarışdırın və xəmir yaxşı qədər gözləyin. Qalan süd qızdırılır, maye, şəkər, duz, yarım un və limon zövqünə əlavə olunmalıdır. Kilonun hamarlığına qədər qarışdırın. Bundan sonra maya məxmərə dökülür və son məhsul qabların divarları arxasına düşməyincə diqqətlə yoğrulur. İsti bir yerə qoyduqdan və xəmir təxminən 2 dəfə böyüdükdən sonra onu düzəldirik və yenidən qalxsın. Doldurmağı hazırlamaq üçün, limonları qaynar su ilə keçirməlisiniz və şəkərlə əlavə olunmaqla rəndələnmək lazımdır. Şəkər həll edildikdən sonra qarışdırın. Xəmir bir neçə parça (3 və ya 4, pişirme qabınızın nə olduğuna bağlı olaraq) bölünür. Ən aşağı təbəqə üçün ən çox miqdarda xəmir götürməlisiniz və nazik şəkildə yuyulmalısınız. Çıxarılan çarxları kənarlara sürüşmək üçün çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və doldurulmanın üçüncü hissəsini bərabər paylayır. Bundan sonra doldurulmanı yayaraq, hər bir sonrakı qatı gəzdirməlisiniz. Növbəti qat təbəqədən kənara çıxmamalıdır. Pasta (son təbəqə) içərisində üstəgəl sipər deyil. Xəmir alt qatının kənarlarını 20 dəqiqə 210 dərəcə istiliklə yandırın. Eyni şəkildə, limon-alma tortu hazırlayaraq, doldurulma üçün incə doğranmış alma əlavə edə bilərsiniz.
Sadə limon tortusu
Sadə bir limon piramidi bu şəkildə hazırlanır: ilk reseptdən resept istifadə edin, lakin yarım çay qaşığı deyil, 2-3 limon qatını əlavə edin. Beləliklə, sadə bir limon tortu yumşaq və ağızdan əriyəcək.
Qum torton tortu
Qumdan sitron tortu limon yağı ilə sadə bir tortdan daha asan hazırlanır.
Tərkibi:
- 2 stəkan un;
- 100 g miqdarında marqarin;
- bir yarım şüşə şəkər;
- bir limon;
- yarım çay kaşığı soda.
Hazırlıq:
Preparat yumşaldılmış marqarin və yarım fincan şəkər və soda qarışığı ilə başlayın. Bundan sonra unu əlavə edin və xəmir asanlıqla qırıldığı zaman bir ardıcıllıq gətirin. Qaynar suda limonu beş dəqiqə qaynatır, sonra isə bir qayçı ətəyində bükülür və ya qabıq ilə qarışdırın. Bükülmüş limon üçün bir stəkan şəkər əlavə etmək lazımdır - bu, doludur. İndi çörək yağı, xəmirin yarısını hazırlayır və düzəldir, doldurulmasını döyün və qalan xəmirləri örtmək üçün parçalayın.
Qızıl qəhvəyi qədər 200 dərəcə istilikdə pişirin.
Limon tortunun daha bir çox yolu var, ancaq ən dadlı reseptlər ilə tanış oldunuz. Bişirmək və özünüz baxın!