Aşağıdakı seçkidə ən çox fərqli varyasyonları tapa biləcəyiniz reseptlərdən biri olan Mannik, digər oxşar məhsulları ilə müqayisə etsəniz, maksimum yüngül, həssas və havadar olur. Əlavə maddələr şirin dadını zənginləşdirəcək və onu təkrarlaya bilməz.
Kefirdə bir manikəni necə hazırlamaq olar?
Kefirin hər bir aşbazına bənzəyir olan sadə bir resept üzərində bir manikür yaratmaq üçün bir neçə əsas qaydaları müşahidə etməlisiniz:
- Semolina, şişkinlik üçün ən azı bir saat bir qaynaqlı süd məhsulunda nəmləndirilməlidir.
- Məhsulun həcmi söndürülmüş soda və ya çörək pudrasının bir hissəsini verəcəkdir.
- Çörəkdən əvvəl hamurun toxuması qalın xama kimi olmalıdır. Daha az və ya daha çox maye və ya quru tərkibə malik olmağın zərəri ola bilər, sıxlıq bir və ya digərini əlavə etməklə düzəldilə bilər.
Yumurtasız kefirə dair manikür
Fırındakı kefirlə əlaqədar ləzzətli manikür yumurtanın əlavə edilmədən pişirilə bilər ki, bu da ərzaqın dad xüsusiyyətlərinə mənfi təsir etməyəcək, əksinə, desert zərif və daha yumşaq toxumasını düzəldəcəkdir. Recipe elementar texnologiya və vegetarians üçün uyğun bir sadə tərkibi ilə tutur. Ümumiyyətlə, 2 saat ərzində ətirli şəkərin 8 porsiyası alacaqsınız.
Tərkibi:
- un, irmik, ekşi süd məhsulu və şəkər - 1 şüşə;
- yağ - ½ paket;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- buxarda hazırlanmış üzüm - 100 q.
Hazırlıq
- Kefirdə manikalı resept sadədir. Süd məhsulları krupaya dökülür və bir saat qalır.
- Qalan maddələrə qarışdırın və 200 dərəcə 40 dəqiqə tort yandırın.
Yoğurtda alma ilə mann
Fırındakı kefirin üzərindəki manikata dair resept tez-tez alma və ya armud parçaları ilə doludur, bu tortun dadını təzələyir və sulu verir. Meyvə dilimləri sadəcə xəmirə müdaxilə edir və yuxarıdan bir kalıbın üstünə yayılır və bir qədər əlavə olunur. Əslində, şirin bir klassik şarlotta bənzəyir, lakin quruluşda fərqlənir və daha nəmli olur. 1.5 saat ərzində 8 porsiyon hazırlayacaqsınız.
Tərkibi:
- mango, şəkər və qaynadılmış süd - 1 şüşə;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- yumşaq yağı - 100 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- alma - 3 ədəd;
- vanilin.
Hazırlıq
- Yağlar bir qaynaq südü bazası ilə tökülür və uzun müddət qalmayacaq.
- Qalan maddələr təqdim edin və bir qədər qamçılayın.
- Daha əvvəl iki kəsilmiş alma əlavə edərək, yuxarıdakı alma dilimlərini yaydıqdan sonra ortaya çıxan bazanı bir kalıba yaydırın.
- 180 dərəcə hazır olana qədər kefirdə dadlı bir manik bişirin, toz ilə çiləyin.
Yoğurtda kəsmikli pendir ilə mann
Kefir əlavə edərsə, kefirə üzümlü təəccüblü dadlı manikür əldə edilir. İstədiyiniz halda, doldurucu olaraq, meyvələri qarağat, qarğıdalı və ya hər hansı digər (təzə və ya dondurulmuş) götürə bilərsiniz. Bu şəkildə masanızın hər zaman yeni bir desert məhsulu olacaq, daha az dadlı, qidalı və faydalıdır. 1,5 saat ərzində səkkiz nəfər üçün müalicə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- manga - 200 g;
- qaymaqlı süd - 150 ml;
- kəsmik - 300 g;
- şəkərli şəkər - 150-200 q;
- sarıq və zülallar - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- Üzüm - 100 q;
- soda ödənilmiş - ½ çay;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
- Xamırlar südlü süd baza ilə qarışdırılır və yarım saat qalır.
- Kəsmik çələpı sarğı və şəkərlə yuyun, yumşaq yağ və buxarlanmış maye ilə birlikdə manna baza əlavə edin.
- Proteinlər bir çimdik duzu ilə zirvəyə qədər döyülür və xəmirə yumşaq yoğrulur.
- Manikür qaynaqda fırına göndərilir, reseptlər süzgəcin istifadəsini nəzərdə tutur və orta temperaturda hazır olana qədər bişirilir.
Yoğurtda balqabaq ilə mann
Kefirdə balqabaq manikası, daha sonra öyrənəcəyiniz reçetə kəsilməkdə əla zövq və günəşli narıncı rəngi zövq alacaq. Balqabağın varlığı hiss olunmur, ancaq xüsusiyyətlər bəzən yaxşılaşır. Müsbət bir şirin növün bir balqabağı seçmək vacibdir ki, bu da təkmil bir təsir göstərəcəkdir. 80 dəqiqədə səkkiz porsiyon üçün bir tort yandıra bilərsiniz.
Tərkibi:
- un, irmik, şəkər, ekşi süd - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 100 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- balqabağı pulpası - 300 g;
- orta limon - 1 ədəd;
- toz - 100 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Kefir kütləsində qarışdırıcıya qalan maddələr əlavə edin.
- Balqabaq, vanilin və limon zövqünün incə zonasında xəmirlə qarışdırın.
- Rəngin əvvəl 190 dərəcə 20 sm diametrli bir konteynerdə tort yandırın.
- Limon suyu toz (80 g) ilə qarışdırılır və qaynar bir qədər qızdırılır.
- Südrup şəklində isti məhsulu tökdü və tozun qalan hissəsinə səpildi.
Kefirdə şokolad maniketi
Aşağıdakı tövsiyələrdə təsvir olunan reseptlərdən yogurtda " Manqan " "Zebra" xüsusilə şokolad bişirən pərəstişkarlarını dadmağa məcbur olacaqdır. Belə bir desert manna mövzusundakı ən yaxşı improvizasiyalardan biridir. Rüşvət və mükəmməl zəngin dad və qəribə rəngli qəlyanaltılar. Bir saat yarım saat sərf etsəniz, altı nəfər təəccübləndirəcək.
Tərkibi:
- qaynadılmış süd, irmik, şəkər - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 120 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Yarım saat üçün yarım südlü bir qaynaqda yuyun.
- Yumurta şişmiş kütləni tüklü qədər sürtün, vanilya və nəmli soda ilə birlikdə manna qarışığına daxil edin.
- Baza iki hissəyə bölünür və onlardan biri kakao ilə əkilir.
- Bir qaşıq şokoladdan başlayaraq, hər dəfə 22 sm diametrli kalıbın mərkəzində, hər dəfə sonrakı payı dağıtma imkanı verən alternativ xəmir qoyulur.
- Bişirənə qədər 185 dərəcə bişirin.
Kefirdə limon manikası
Bundan sonra, limon ilə kefirin üzərindəki manikeni necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Pasta bu variasiya narenciye və sitrus zövqünə laqeyd olmayan şirniyyat sevərlər tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək. Limon istifadə etməzdən əvvəl qaynar suda bir neçə dəqiqə istifadə edilməlidir, bütün acıyı almaq, həmçinin toxumlardan qurtarmaq üçün. Səkkiz porsiyon hazırlamaq üçün cəmi 1 saat davam edəcək.
Tərkibi:
- mango, turş süd və şəkər - 1 şüşə;
- orta limon - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 60 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Bir qabda xəmir üçün bütün maddələr birləşdirin.
- Limon parçaları kəsilir, püresi qarışdırıcıya tökülür və irmik əsasına qarışdırılır.
- Bir qarışdırıcı və yağlı şəklində yer ilə hərtərəfli döyün.
- Manikeni kefirdə limonla 185 dərəcə qızardıncaya qədər bişirin.
Yoğurtda albalı ilə mann
Kefirdə manikanın resepti çuxursuz dondurulmuş və ya təzə albalı giləmeyvə ilə effektiv şəkildə təmin edilə bilər. Onlara görə, tort xəmirin şirin dadını müvəffəqiyyətlə salırlayan susuzluq, zərif ətir və işıqlı turşu əldə edir. Dondurulmuş giləmeyvə istifadə edərkən əriyirlər və bir süzgəcdə yaxşı drained lazımdır. 80 dəqiqədə səkkiz yeyənləri incəliklə qidalandırmaq olar.
Tərkibi:
- irmik, qaynadılmış süd, un, şəkər - 1 şüşə;
- albalı - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- əvəz edilmiş soda - 10 g;
- vanil, toz.
Hazırlıq
- Ekşi süd məhsulunda süründürün və yarım saat şişməyə buraxın.
- Yumurta içərisində yumurta qarışığı, soda, vanil, süzülmüş un kütləsi ilə qarışdırın.
- Yağlı bir konteynerə çıxan bazanı yaymaq, üstündə albalı hazırlayın.
- 185 dərəcədə bişirilənə qədər giləmeyvə ilə yoğurtda yüngül bir manikür bişirin.
- Pudra vermədən əvvəl bir müalicəyə serpin.