Bir dadlı, ətirli, tender pasta bir dilim daha yay gününün səhər erkən saatlarında daha yaxşı nə ola bilər! Yeməyi də faydalı etmək üçün, səhər yeməyi üçün bir dondurma və giləmeyvə tortu hazırlayırıq.
Kek pastası
Ən sadə variant - qarışqalar və giləmeyvə ilə doldurulmuş qum tortudur. Bu dadlı, krem pendir və şirəli giləmeyvə dolu bir növ səbətdir.
Tərkibi:
- yumşaq giləmeyvə (moruq, çiyələk, tut, ağ qarağat ) - 1,5 fincan;
- pendir yumşaq , haşiyəsiz - 230-250 q;
- şəkər ağ, soyulmuş, tercihen yerli - 1-2 fincan (cücələrin nə qədər şirin olması);
- Vanil şəkər və ya vanilin - 1 paket;
- nişasta keyfiyyətli kartof - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi və ya daha çox - 150 qr;
- neft "Farmer" və ya marqarin - 100 g;
- 15% - dən çox olmayan yağ tərkibi olan qaymaqlı krem - 150 g;
- Soda qidası sönməyib - ½ çay qaşığı;
- Keyfiyyətli buğda (yalnız içində) un - 250-270 q;
Hazırlıq
Un səthi bir neçə dəfə iş səthində sürüşdürür. Yüksək həcmli qarışıq yumşaq yağı, 15% xama, 2-3 qaşıq. şəkər qaşıqları. Bu qarışıq una dökülür və çox tez xəmir yoğurur. Soyuducuda istirahət edərkən, iki dolgu hazırlayacağıq. Giləmeyvə üçün suyun drenajlandığında, giləmeyvə yuyub, şəkər və yarım nişasta süründürürük. Bir albalı və ya albalı ilə bir tort edə bilərsiniz, ancaq sonra dəri ayırmaq üçün ələk kütlədən silin. Bir qarışdırıcıda qarğıdalı doldurulması üçün qayçı, vanilin, şəkər, qalan nişasta ilə süzülür. Pasta toplayırıq. Yağlı şəkildə xəmir qoyun və əlləri ilə uzatın, bir səbət təşkil edin. Bununla birlikdə, hər iki plovu döyürük - giləmeyvə kəsmələr üstündə, biz fırçanı 200 dərəcəyə çatdıqdan sonra tərəfi əymək və fırın göndəririk. 20 dəqiqədən az bir müddət sonra, tort hazırdır. Sərinləmək - onu götürə və kəsə bilərsiniz.
Berry Temptation
Pie "Berry cazibəsi" ləzzət və giləmeyvə doldurulması bayram masasının əsl bəzək halına gələcək və hazırlamaq daha asandır.
Tərkibi:
- Böyük bir toyuq yumurtası (yalnız sarımsaqa ehtiyac olacaq) - 5 ədəd;
- ağ şəkərli ev - 1 fincan + 3 qaş qaşığı. qaşıqlar;
- yodlaşdırılmış duz - 1 çimdik;
- neft "Kənd" yumşaq - ½ standart paket (125 q);
- soda, 6% sirkə ilə söndürülür - 1/3 çay qaşığı.
- keyfiyyətli buğda unu - 1 şüşə;
- yarpaqsız, çürümüş, sümüksiz hər hansı bir həll edilə bilər - 1 stəkan;
- keyfiyyətli kartof nişastası - təxminən 2 qaşıq. slayd olmadan qaşıqlar;
- 20% -dən az yağ tərkibi olmayan qaymaq kremi - 150-200 g;
- qoxu olmadan təzə kəsmik - 250 q.
Hazırlıq
Çox dadlı qara qarağat, moruq və ya çiyələk və böyürtkən ilə bu resept curd və berry pasta ilə əldə edilir. Yumşaq yağı 2 yollu, 3 qaşığı şəkər, nəmli soda və bir çimdik duz ilə qarışdırılır. Tədricən unu qarışdırın və hər şeyi xəmirə sürətlə qarışdırın - yumşaq və bir qədər yapışqan. Soyuduqda (biz bir filmə sarıldıq və soyuducuya qoyduq), doldurulmasını hazırlayırıq. Bir qarışdırıcıda süzgəc, qaymaq, qarışdırırıq
Çoxdarklı bir duzlu və bibər tort yandırmaq olar, lakin fərqli modellər çox fərqli bir yanaşma tələb edir və bəzilərində pasta bişirilməyəcək. Müasir texnologiyadan istifadə etmək istəyirsinizsə, təlimatları diqqətlə oxuyun - adətən hansı yeməkləri və pişirilməyi bilir.