Biskvit undan hazırlanmış ən həssas, incə və yumşaq qənnadı məhsullarından biridir. Yumşaq, yüngül biskvit tortlar krem, cem, cem və hətta meyvə ilə müxtəlif desertlər hazırlamaq üçün əla əsasdır. Buna görə də, tortu daha şirəli və həssas etmək üçün qəbul edilmir, krem yağı yaymadan əvvəl, xüsusi qablaşdırma ilə yaxşıca emprenye edilir. Əlbəttə ki, belə tərkib hissəsi seçimi tortun özünə və zövqünüzə üstünlük verir. Buna görə də, diqqətinizi biskvit üçün emprenye hazırlamaq üçün bir neçə universal resept təqdim edirik, belə ki optimum seçə bilərsiniz.
Konyak ilə biskvit üçün emprenye
Tərkibi:
- albalı cem - 4 tbsp. qaşıqlar;
- su - 200 ml;
- konyak - 30 ml;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biskvit üçün emprenye necə hazırlanır? Əvvəlcə qaynatılmış suyu tencereye tökərək, albalı cırnağı şərbətini əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra biz bir neçə konyakda dadmaq və tökmək üçün şəkər qoyduq. Təzəyini orta istidə qoyduq və qarışığı qaynağa gətirdik. Sürekli qarışdırmaq üçün 3 dəqiqə bişirin, belə ki şəkər dibinə yığılmır. Biz onu odundan çıxarırıq və biskvit üçün soyuqdəyməyimiz üçün vişnə-konyak emprenye qədər gözləyin! İndi pasta hazırlaya bilərsiniz.
Biskvit üçün qəhvə emprenajı
Tərkibi:
- su - 1 ədəd;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Qəhvə qəhvə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qazana şəkər qatı və su ilə doldurun. Biz bir plitə qoyduq və tamamilə əriyənə qədər qızdırırıq. Sonra şəkər şərbəti qaynar suya gətirilir və soyudulur. Digər bir tencerede qəhvə hazırlayın, sonra onu soyun və konyakla birlikdə şəkər şərbətinə əlavə edin. Biz hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və onu sərinləşdiririk. Biskvit üçün qəhvə empəyi hazırdır!
Biskvit üçün şokolad toxuması
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- kakao tozu - 1 tbsp. qaşıq;
- Qatılaşdırılmış süd - 100 q.
Hazırlıq
Bu emprenajı su banyosunda hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, böyük bir qazan götürün, su tökün və güclü bir odğa qoyun. Inside biz kiçik bir tencereyi qoyduq ki, burada şokolad empəyi hazırlayacağıq. Kərə yağı kiçik parçalarla kəsin, daha tez əriyin və bir qazana qoyun. Biz kakao və qatılaşdırılmış süd əlavə edirik. Bütün diqqətlə qarışdırın və vahid şokolad kütləsinə qədər gözləyin. Bisküvi tercihen isti emprenye ilə emprenye edilir, belə ki, tort daha sulu olur.
Biskvit üçün süd emdirmə
Tərkibi:
- su - 3 ədəd;
- Vanilya - dadmaq;
- qatılaşdırılmış süd - 150 ml.
Hazırlıq
Yoğrulmuş südü bir qabda qoyduq və tik qaynar su ilə tökdük. Hərtərəfli qarışdırın və dadmaq üçün vanil əlavə edin. Emprenajın yaxşı bir şəkildə soyumasına və biskvit tortlarını bolca empoze etməsinə icazə verdik.
Biskvit üçün şirniyyat ilə bağlama
Tərkibi:
- şəkər - 250 q;
- su 250 ml;
- Cahors - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanilin, limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Suyu bir qazana dökün və odun üstünə qoyun. Su qaynadıqda, şəkər yuyun və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Şəkər şərbətini qaynana gətirin, vanilin, kakao və limon suyu əlavə edin. Hazır emprenaj soyudulur və biskvit yayılır.
Biskvit üçün qarğıdalı emprenajı
Tərkibi:
- qarağatdan şərbət - 0,5 st .;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 tbsp.
Hazırlıq
Bu emprenajın hazırlanması standartdır. Suyu bir qazana dökün, odunu atın və qaynana qədər gözləyin. Sonra şəkər və qarağat şərbətini əlavə edin, şəkərin hamısı həll olunana qədər qarışdırın və bişirin. Emprenaj hazırdır!