Qırmızı qarağat bir çox vitamin və digər çox faydalı maddələr ehtiva edir. Əlbəttə ki, qarağat təzə şəklində daha faydalıdır, lakin qırmızı qarağatın düzgün dəmlənmiş kompotu çox dadlı və çox faydalıdır. Giləmeyvə məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün, kompotun hazırlanmasında mümkün qədər az olmasını təmin etmək lazımdır.
Qırmızı qarağat kompotu: sadə və faydalıdır
Tərkibi (3 litr kompot hazırlamaq üçün):
- 2 litr su
- 800 qramdan 1 kiloqram tir qarağat meyvəsinə qədər
- 100 ilə 400 qram şəkərdən ibarətdir.
Hazırlıq:
Şübhəsiz şəkərsiz kompot çox qaynar çıxa bilər, amma bunun dadı məsələsidir. Hazırlanan şəkərsiz qırmızı qarağat qanı şəkər səviyyələrini izləyənlərə və daha yaxşı olmaq istəməyənlərə faydalıdır. Kompot üçün qırmızı qarağat meyvələri təzə seçilmiş, yetkin və zədələnməmiş olmalıdır. Berries sıralanmalıdır, hər bir peduncle ayrı, yaxşı yaxalamaq, bir süzgəc qoymaq, su drenaj edək. İndi şəkər şərbətini etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, suyun bir emaye qazanında qaynatılması və şəkəri əlavə edin. Diqqətlə qarışdırırıq və şəkər tamamilə ləğv edildikdə hazırlanmış meyvələri qaba göndəririk. İkincisi bir qaynağa gətirin, 1 dəqiqə bişirin (daha çox, əksinə giləmeyvə çatlaması və qırışdır və vitaminlər parçalanacaq), qapaq ilə əhatə edir və odunu söndürür. Biz təxminən 20 dəqiqə kompot verəcəyik, sərin və kompot hazır olaq (daha sonra soyuduya bilərsiniz).
Qarağat ekzotik kompotu
Qırmızı qarağatlı sərin kompot isti günlərdə susuzluğu mükəmməl şəkildə söndürür, xoş ətirli dadı var və bu içki içərisində faydalı maddələr mümkün qədər saxlanılır. Siz qarağat və narıncıdan kompot hazırlaya bilərsiniz - bu birləşmə bir az qeyri-adi deyil, lakin çox zərif və orijinaldır. Bu kompotun dadı canlandırıcı və təravətləndirici olur.
Tərkibi (3 litr suya):
- 100-dən 400 qrama qədər qatılaşdırılmış şəkər
- 0,5 dən 0,8 kq qarağan giləmeyvə
- 1 narıncı.
Hazırlıq:
Birincisi, biz giləmeyvə həyata ayırmaq, twigs, pedicels, və s. Aradan qaldırılması və durulayın. Biz portağaldan təmizləyirik və onu yarımda kəsdik, sonra isə hər yarıya qədər - kiçik kublar içərisində və yanından keçirik. Şəkər şərbətini həmişə olduğu kimi, bir emaye tenceresinde hazırlayın. Əvvəlcə şərbətdə 3-4 dəqiqə qaynadılır, dilimlənmiş narıncı, sonra qarağat meyvələri əlavə edin və 1-2 dəqiqə qaynatmaq. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və yanğın axını dayandırın. Qapaq kompotu altında soyutma zamanı istifadə olunur. Sizin qonaqlarınıza və evinizə belə bir kompozisiya əlbəttə ki, zövq verəcəkdir, onlar xoş təəccüblənəcəklər.
Təzə giləmeyvə yoxdursa
Bir dondurulmuş qarağatın kompotunu hazırlaya bilərsiniz - bir supermarketdə satın alınan məhsul, qarağat hələ yetişməmiş və ya mövsümün keçdiyi zaman istifadə etmək rahatdır. Yeri gəlmişkən, dərin dondurma vitaminləri və digər faydalı maddələr məhsulları yaxşı saxlanılır, buna görə də bu kompot da olduqca faydalıdır. Bölgənizdə qarğıdalı dondurma üçün uyğun miqdarda əziyyət çəkirsə - qırmızı qarağatın gələcək istifadəsi üçün çatışmır və donmur. Qışda vitaminlərin bu qaynağı sizi soyuqdan və qripdən xilas edəcək. Kompot hazırlamaq üçün giləmələri boşaltmaq lazım deyil. Dondurulmuş qarağat giləmeyvə kompotu bişirmək: su qaynatmaq, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Biz qazanda giləmeyvə atırıq, bir dəfə qaynatmaq, bir qapaq ilə pan əhatə və yanğın axını dayandırmaq. Bu ən çox miqdarda vitamin saxlamaq üçün kifayətdir. Soyuduğu halda - infuziya. Soyuq mövsümdə dondurulmuş qarağat giləmeyvə kompotu yalnız isti deyil, həm də toxunulmazlığı artıracaqdır.
Gələcək istifadə üçün kompot
Bir qarağatdan ibarət olan kompot şüşə qablarda yuvarlanaraq saxlanıla bilər. Bir qarağatdan bir kompotu necə sıxmaq olar? Fərqli bir şəkildə edin.