Kartof muncuqları ət yeməyənlər üçün ideal bir "kətan" var. Onlar yüngül, yağlı deyil, qidalandırıcıdır və yeməyin əsas tərkibi - kartof - hər hansı bir evdədir. İdeal olaraq, uşaqlar üçün belə bir müalicə: onlarda, yalnız tərəvəz, bəzən ət və ya balıqda heç bir zərər yoxdur.
Kartof bişirmək üçün necə?
Patateslərdən bitkilər - kartof püresi bayramından sonra qalanlardan tez hazırlana biləcək universal bir yeməkdir. Tərəyi digər tərəvəzlərlə, ət və balıqlarla şaxta edə bilərsiniz. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bəzi məsləhətlər:
- Tərəvəz ilə bitches üçün, xammal kartof bilər, digər məhsullarla birlikdə rubbed olunur. Balıq bişirmə üçün uyğundur, çünki balıq və kartof yemək üçün eyni vaxtda lazımdır.
- Kartof çörəkləri bir duzlu püresi əvvəlcədən bişirirsinizsə (sütlə və ya süd olmadan) ən yaxşı şəkildə doldurulur.
- Kətillərə forma tutulur, unları yumur, sonra yumurta ilə örtün, sonra isə hər iki tərəfə bir çörək qabında dip gətirin.
Kartofu püresi patatesdən necə püre etmək olar?
Kartof püresi parçaları - ikinci kurs hazırlamaq üçün asandır. Yalnız kartof, yumurta, bir az un və / və ya çörək parçaları və istənilən halda dadmaq üçün doldurulması tələb olunur. Bitkilər üçün kürəkənlər adi haldan daha sıx edilməli, daha sonra pancake yaratmaq daha asandır. Yemək dadı müxtəlifdir və dilimlənmiş göyərti və ya pendir yaxşılaşdıracaq. Pendir ilə kartof bişirən reseptində, soğan əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 3-4 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. l.
- göyərti - 70-80 q;
- bitki yağı - dadmaq;
- Yağı - 30 q.
Hazırlıq
- Kartofu qaynadın və yumurta və bitki yağı ilə yumşaq bir yumurta içir.
- Yağıltıları kəskin şəkildə kəsin, kütləvi əlavə edin.
- 7 dəqiqəlik 2 tərəfdən günəbaxan yağı üzərində şəkli, rulon və qızardın.
Mantar soslu kartof fasulyeleri
Mantarlı kartof paxlası vegetarians üçün idealdır. Xarici, ət ətəklərinə bənzəyir, onlarda ət yalnız bir qram deyil. Yemək eyni zamanda çox məmnun və doludur. Yemək üçün məhsullar hər hansı bir yaxınlıqdakı mağazada tapıla bilər, əgər yumurta yerinə yumurta sarısı əlavə edərsə, yeməyi daha baha olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- un - 1 tbsp. l.
- yumurta - 1 ədəd;
- göbələklər - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 40 g;
- bitki yağı - 40 q;
- xama - 100 q.
Hazırlıq
- Kartofu qaynadın və onları bişirin.
- Nəticədə yağa yağ və sarısı əlavə edin.
- Kütləvi qarışdırdıktan sonra, kiçik bitləri təşkil, 3-4 dəqiqə qızartın.
- Soğan və göbələkləri gözəl qızartmaq, unla tutuşdur.
- Xama əlavə edin, başqa bir 9-10 dəqiqə üçün stew.
- Yaranan kartof soslu kartofu tökün və masaya xidmət edin.
Kıyılmış ətli kartof boncukları - resept
Çörəkli ət, kartoplyanik və ya zrazy olan kartof fasulyələri Belarusiyada məşhur yeməklərdir, hətta səhər yeməyinə də xidmət edirlər. Doldurma fərqli ola bilər: kələm, tərəvəz və hətta düyü, lakin pancake əti daha qidalıdır. Daha çox bitki yağı əlavə etsəniz, kartof daha qıcqırıq olacaq, daha çox soğan daha zərif olur.
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- forcemeat - 250-300 g;
- soğan - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 100-120 ml;
- un - 20 g;
- çörək qüsurları - 120-150 q;
- bitki yağı - 150 q.
Hazırlıq
- Kartof və qayana qaynayın, yumurta, un, süd əlavə edin. İstəsəniz, bibər.
- Kərə yağı ilə soğanı soğur.
- Xəmirdən incə tortillaslar hazırlayın, mərkəzə ətli ət qoyun, düz keksləri bağlayın, onlara pies şəklini verin.
- Çörəklər və qızartmaqla yuvarlayın.
Soğan və pendir ilə kartof pancake
Pendir və soğan ilə hazırlanan kartof paxlası evli nənənin pantiesini bənzəyir, lakin pendir onlara zərif bir dad verir. Siz bişirmək üçün bişirmək əvvəl yumurta ilə gəzmək, əgər dad daha həssas edə bilərsiniz. Doğranmış pendir qarışdırmaq və doğranmış maydanoz əlavə edin, bu dadlı olacaq.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- süd - 50 qr;
- yağ - 45-50 q;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Kartofu bişirin və püresi içərisinə sürtün, süd və yağ əlavə edin.
- Yaşıl soğan və soğan 10 dəqiqə qaynadılır. Kartofa əlavə edin.
- Pendirləri tökmək üçün var. Baharatlarla tutuşdurun.
- Hər kəs yumurta ilə kəsikləri hazırlayın, çörək və qızartmaqda bərabər şəkildə yuvarlayın.
Balıq-kartof boncukları
Bir yemək yemək istəyirsən, amma eyni zamanda tez yeməkdə deyil, çox yağlı və çox doymaz deyil, onda bu balıq kartof dilimləri yaxşıdır - resept yalnız 30 dəqiqə yemək üçün nəzərdə tutulub və hissədə yalnız 180 kalori var. Tərkibləri incə yuyucuda sildirirsinizsə, kütləcə daha çox uniforma deyil, həm də tez hazır olacaq. Pişirmə vaxtını qısaltmaq üçün əvvəlcədən qaynadılmış balıqları götürə bilərsiniz. Xəmir kartofu ən yaxşı şəkildə sıxılmışdır ki, daha sonra kartof boncukları daha yaxşı şəkildə saxlanılır.
Tərkibi:
- kartof - 200 q;
- balıq filesi - 200-230 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. l.
- biskvit bişirmə qabları - 150 g;
- cəfəri - 1 dəst;
- bitki yağı - 85-100 g.
Hazırlıq
- Kiçik bir şabalığa kartofu bağlayın, yumurta və qarışığı əlavə edin.
- İncə filetləri kəsin və kütləvi əlavə edin. Qarışdırın.
- Doğranmış göyərti və un əlavə edin.
- 5-10 dəqiqə boyunca çörəklər və qızartmaqla sürüşdürün.
Brokoli ilə kartof pancake
Brokoli ilə kartof bitlərinin hazırlanması qısa bir müddətdir. Bu, vegetarianlar üçün ideal yemək variantlarıdır, çünki bu cücərtilərdə bir qram ət yoxdur. Ağırlığı təqib edənlər, belə pancake də edəcəyik. Onlar qızardı deyil, lakin soba (180 dərəcə) 13-15 dəqiqə qoymaq əgər daha faydalı olacaq. Kartof və brokolini birlikdə bişirirsinizsə və yeməkdən sonra iki dəqiqə buzlu suya atarsanız, yeməyi gözəl bir parlaq yaşıl rəng verə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 250-280 qr;
- brokoli - 350 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 100-130 g;
- bişirmə - ½ fincan.
Hazırlıq
- Brokoli 6-7 dəqiqə qaynar suda bişirilir. Gözəl və gözəl doğrayın.
- Qarışdırılmış kartof və doğranmış yaşıl otlar qarışdırın. Brokoli əlavə edin.
- Ağırlıq yumşaqlaşana qədər kartof-kələm kütlələrinə əlavə olunana qədər soğan və yerkökü qızardın.
- Formalı oval kəsiklər. 3-4 dəqiqə qızdırın.
Uşaqlar üçün yumurta olan kartof toplar
Uşaqlar üçün kartof boncukları - böyük bir nahar variantı. Bu təəccüblü və ibtidai yeməyi iki ildən başlayaraq uşaqlara verilə bilər, kartof, yumurta və isti qayçı birləşməsi zövqə xoş gəlir və mədə qıcıqlandırmır. Belə pancake və kələm, təzə və ya qovrulmuş xidmət etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- xama - 2 tbsp. l.
- yumurta - 3 ədəd;
- yağı - 20 g;
- Günəbaxan yağı - 30 q.
Hazırlıq
- Kartofu qaynadın və yağı əlavə edin.
- Bişirin və yumurta qoyun, kartof əlavə edin.
- Qızartma qabını qızartın və kartof yumurta ilə qovur.
- Xama ilə xidmət edin.
Fırındakı kartof qabları - resept
Fırındakı kartof paxlası - dadlı və iddiasız bir qab. Pişirmə müddəti yalnız 35 dəqiqədir və yeməkdə bitki yağı tələb etmir, çünki bir xidmətdə 150 kalori azdır. Həzm sistemi ilə problemləri olan, uşaqlar üçün, pəhrizi müşahidə edənlər üçün uyğun yemək. Əgər reseptə qovun əlavə etsəniz yaxşı olur: kətilər daha sulu olur.
Tərkibi:
- kartof - 230-250 q;
- zucchini - 150 g;
- pomidor - 100 g;
- soğan - 130 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Çörək kartoflarını, qovrunu və pomidoru, soğanı grate edin.
- Bütün maddələri qarışdırın. Un ilə çiləyin, orada yumurtanı qırın. Qarışdırın.
- Tava yağı ilə yağlayın.
- Kartof bitki az bit yaradır , bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
- 200 dərəcədə hər tərəfdən 7 dəqiqə pişirin.
Sosis, kartof və pendir şüşələri
Potato sucuk balığı hazırlamaq üçün asan və piknik ilə birlikdə götürülə bilər. Haşlanmış sucuk və sərt pendir birləşməsi, əlavə olaraq, uşaqlar kimi çox uğurludur. Sosislə əvəz edə bilən cücə ilə dadlı və kartof bitləri. Xəmir və ya pomidor sousu ilə yeməyi tövsiyə olunur .
Tərkibi:
- kartof - 220-250 q;
- ağır pendir - 80-100 g;
- qaynadılmış kolbasa - 100 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan yaşıl - ½ ışını;
- un - 1-2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Kartofu qaynadın və onu sərt pendir və sosis ilə doldurun.
- Meyvələrə kəsilmiş yumurta, soğan, un əlavə edin.
- Hər şeyi qarışdırın və bir pancake meydana gətirin.
- Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bərabər tutun.