Balıq müxtəlif yollarla bişirilə bilər: qızartmaq, buxar, kətillər etmək və s. Tərəvəzin altında balıq hazırlamaq və bu təəccüblü təəccüblü yeməyi ilə hər kəsə təəccübləndirmək üçün necə düşünürsən?
Tərəvəz üçün balıq tərifi
Tərkibi:
- balıq - 500 qr;
- kartof - 5 ədəd;
- mayonez - dadı;
- pomidor - 3 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - 50 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Tərəvəz üçün balıq bişirmək üçün necə? Biz kartof götürürük, maya, təmiz, kiçik qəlyanlara kəsilmiş və bitki yağı ilə yağdan hazırlanmış bir çörək qabına salırıq. Balıq balığının iradəsi doğranır, amma çox gözəl deyil və biz onları kartofun üstünə qoyuruq. Yerkökləri təmizlənir, qızdırılıb qəhvəyi qədər bir qabda doğranmış soğanla birlikdə qızardılmış, böyük bir qayçı üzərində süründürülür. Bitki qarışığı bir az sərin və bərabər şəkildə balıq üzərində yayılmışdır. Dairələrə kəsilmiş pomidor, qızartma ilə örtmək, hamısını mayonez ilə tökülür və pomidorla pendirlə tutuşdurun. Yeməyi bir əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 ° C'ye qoyduq və 45 dəqiqə qədər hazır olacağıq. Tərəvəzin altında bişmiş isti tərəvəzləri təqdim edirik, incə doğranmış təzə otlar ilə çiləyirlər.
Yerkökü və soğan ilə balıq
Tərkibi:
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- çəyirtkənin göyərti - istədiyiniz halda;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd;
- balıq filesi - 400 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu gözəl yeməyi etmək üçün, balıqları götür, tərəziləri təmizləsin, bağırsaqları, başını və quyunu kəsin. Sonra qarın boyunca kəsin və diqqətlə bütün sümükləri çıxarın.
Limondan bitki yağı, bibər və duz ilə qarışdırılmış şirəni sıxın. Dana göyərti soyuq suyun altında yuyulur, qurudulur və incə doğranır.
Biz emal edilmiş balıq filesi hazırlanmış şirniyyat ilə tökülür, doğranmış otlar ilə çiləyirəm və təxminən yarım saat balığa qoyun. Sonra folqa üzərində balıq filesi qoyun.
Soğanı təmizləyirik, maya və yarım üzükləri incərik. Biz köpükləri böyük bir çırpıcı üzərində yudumlayırıq. Pomidoruzu incə kəsdik
Balıq filesi üzərində, yerkökü, soğan, təzə pomidor və biber bibərinin üzərinə qoyun. Filləni yumşaq bir şəkildə bükün və təxminən 40 dəqiqə boyunca 200 ° C-ə qədər hazır bir qabda tam hazır olana bişirin. Sonra biz sobadan çıxarır, folqa çıxarın, qabda qoyun və masaya xidmət edin.
Ümumiyyətlə, balığın sobaya bişirilməsi üçün folqa əvəzolunmazdır. Bunun təəccüblü nümunəsi bizim reseptlərimizdir: Folqa və doradoda folqa ilə bişmiş şirniyyat .