Stolda isti füme qəlyanaltı olmadan bayram yeməyini təsəvvür etmək çətindir. Bu balığın tender və ətirli əti uzun müddət öz sevgilisi tərəfindən çoxlu qazandı.
Bir dəfə qaynadılmış qəlyanaltı istismar edərkən, bu gözəl yeməyi yemək zövqünü inkar edə bilməzsiniz. Və siqaret balıq reseptlər tövsiyələrinə riayət, öz əlləri ilə evdə öz qəlyanaltı yaratmaq. Ən əhəmiyyətlisi balıqın keyfiyyəti, quruluşu, ədviyyatların olması və hazırlanması zamanıdır.
Aşağıda, qaynar siqaret çəkmək üçün qastronomu necə düzgün bir şəkildə ala biləcəyini və nə qədər siqaret çəkməyini danışacağıq.
Siqaret içərisində evdə siqaretli qəlyanaltı
Tərkibi:
- qəribə;
- duz - dadına;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- bibər yerüstü qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Dondurulmuş siqaret çəkən qəlyanaltıyı siqaret çəkmək üçün istifadə etsəniz, ilk növbədə soyuducunun alt şkafına yerləşdirin, onu qoruyucu rejimdə defrost edirik. Balıq bir az oyandıqda, onu başdan, içəridən çıxarır, yuyur və son bir ərimə verir. Sonra bibər, balıqlar üçün ədviyyat qarışığı ilə duz, yerə süründürün və yenidən soyuducuda altı saat qoyun.
Zamanın sonunda balıqları çıxarırıq, duz ilə yaxalamaq və bir saat qurutma üçün quyruq ilə asmaq.
İndi biz bir-birinə toxunmadığı üçün balıqların cəsədlərini fırçanın üstündə yaydıq, iyirmi beş dəqiqəlik yumşaq yanğın üzərinə qapaq və tüstülədik. Siqaret çəkmək üçün qabıqsız kəklik və meyvə ağaclarının nəmləndirilmiş çiplərini istifadə etmək yaxşıdır.
Hazır balıq soyudulur və masaya qidalanır.
Multivarkda qaynadılmış qəlyanaltı
Tərkibi:
- qəlyanaltı - 1 ədəd;
- duz - 2 tbsp. qaşıq və ya dadı;
- maye duman - 20 g;
- dodaq göyərti - dadmaq;
- qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kaktusun karkası, zəruri hallarda, əriyib, başdan, içəridən, qanaddan və quyruqdan qurtulur, yuyulur və kağız dəsmal və ya peçenə ilə silinir. Sonra bişirmək üçün duz, bibər, incə doğranmış şüyüd və bir çanta içində yerləşdirin, bir tərəfdən sıx bağlayın. Biz maye duman tökürük, bütün qastronun səthində bərabər şəkildə yayırıq, digər tərəfdən çantanı bağlayırıq və onu multivarka qoyuruq. "Baking" rejimini seçin və otuz dəqiqə hazırlayın. Yeməkdən son on dəqiqə əvvəl balıqları başqa barrelə çevirin. Siqnaldan sonra, "Qızdırılmış" rejimdə qəlibdən on dəqiqə daha buraxın.