Balıqlar üçün ədviyyat

Balıq yeməkləri bəslənməmizin tərkib hissəsidir. Balıq insan bədəni üçün vacibdir, çünki çox faydalıdır, demək olar ki, əvəzedilməz maddələr - vitaminlər və iz elementləri. Bundan əlavə, balıq yeməkləri ət yeməkləri kimi ağır deyil, lakin onlar daha az dadlı deyil.

Dünyanın ən çox ölkələrinin qəhrəmanları fərqli balıq növlərindən fərqli yeməklər tapır. Müxtəlif millətlərdən gələn balıq yeməkləri mədəniyyəti və texnologiyası minilliklərdəki orijinal xalq ənənələrində tətbiq edilmişdir.

Balıqlar üçün ədviyyatla səhv etmək olmaz

Dadlı bişirmək üçün balıq üçün müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edirik. Ədviyyatların doğru və dəqiq tətbiqi incə aşpazlıq sənətidir, lakin çoxu yemək və yaxşı bişirilmiş dadlıdır. Biz cookbook və İnternetdən istifadə edərək başqaları ilə bişirmək öyrənirik. Hansı baharatlar balıq üçün uyğun? Cavab verə bilərsiniz: ən müxtəlifdir. Milli kulinariya ənənələrində istifadə edilən ədviyyat çeşidi çox müxtəlifdir. Çox vaxt regionda yetişən bitkilər daha çox istifadə olunur. Halbuki, hazırda bir formada və ya digər növdə balıqlar üçün demək olar ki, hər hansı bir (ən azı çox) ədviyyat və ədviyyat dünyanın hər hansı bir yerində (ən azından nisbətən mədəni yerlərdə) tapıla bilər, . Balıq mövsümündən bəri? Bu sual soruşulub və təcrübəli, incə və qeyri-adi hazırlamaq istəyən təcrübəli şeflər və evdar qadınlar. Əlbəttə ki, kulinariya sənəti inkişaf etdiyi üçün virtuoz mütəxəssisləri üçün yeni bir şey öyrənmək faydalıdır.

Balıq üçün doğru ədviyyəni seçin

Ümumiyyətlə, müxtəlif növ balıqlar limon, əhəng, otlar və cəfəri, kərəviz, parsnip ilə yaxşı qarışır. Balıqları və şüyüd toxumu, tərxun, fesleğen, rozmarin, anis, marjoram, rezin ilə balıq hazırlayın. Qara, ətirli və qırmızı bibər üçün əla zövq. Təzə qarışığı kimyon, koriander, ceviz, kekik, köri. Balıq soğan, sarımsaq, adaçayı, ağ xardal, kəklikotu, kəpək yarpağı, nanə və limon balzamından olan yeməklərə pis yanaşma. Əlbəttə ki, bir çox digər ədviyyat və ədviyyatlar balıqdan müxtəlif yeməklər üçün əlverişlidir, əsas odur ki, bunları harmonik şəkildə qarışdırmaq və hədsiz aşmamaqdır. Balıqlar üçün düzgün seçilmiş ədviyyatlar gözəl vurğulamalı və təbii zövqünü tamamlamalıdır.

Əlbəttə ki, çox emal üsulundan asılıdır (qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, bişmiş, qurudulmuş, bişmiş, hətta xam şəkərli balıqlardan istifadə edirik).

Dəniz balıqları üçün ədviyyatlar şirin su ilə eyni istifadə edilə bilər, lakin bişmiş yeməyin dadı təbii olaraq fərqli olacaqdır.