Qarışıq sarımsaqlı oxlar yan məhsulu orijinal qəlyanağa çevirmək nümunəsidir. Şirəli qaynaqlardan əvvəl sadəcə məhv edildikdə, bu gün bir çox ev xanımları bitkinin bu zəmin hissəsinin əla dadını bilirlər və ehtiyatlarını dadlı və faydalı saxlama ilə tamamlayaraq, müxtəlif şorba və ədviyyatlarda yığırlar.
Sarımsağın oklarını necə saraşdırmaq olar?
Marine edilmiş sarımsaq oxları bir çox soyuq və isti yeməkləri hamar və dadlı edir. Bunlar müxtəlif souslara və ədviyyatlara, yeməklərə və salatlara əlavə edilə bilər. Kökləri birləşdirən bir çox yolu var, lakin ən çox şəkər, duz, sirkə və suda dəniz suyu tökülməsinin ardından ilkin çırpıntılara əsaslanır.
- Sarımsağın oklarını düzəltmək reseptlər ilə fərqlənir. Bibər və darçın ilə oxlardan bir bişirilmiş qəlyanaltı etmək üçün yalnız qaynar su ilə qaşınmış və steril bir qayaya qoyaraq, 250 ml su, 250 ml sirkə, 60 qram şəkər, 40 qram şəkər, istiot və s. darçın.
- Təcrübəli ləzzət qarağat suyu içində sarımsaqlı oxları qoruyacaqdır. Bunun üçün 300 dəqiqə giləmeyvə 700 ml suda üç dəqiqə bişirilir, bir ələkdən süründürülür və qarışdırılır. Marinad 100 q şəkər və 50 qram duz ilə doldurulur, qaynağa gətirilir və bənzər oxlar tökür.
Sarımsaq atıcı üçün marinada
Sarımsağın okları üçün duzlu - kütləin ən mühüm komponenti. Ənənəvi olaraq, su, duz, şəkər və sirkə dənizindən hazırlanır. Xüsusi ətir üçün qarğıdalı, qarğıdalı noxud və ya çörək yarpağı əlavə edin. Yaddaşların özlərində kokulu olduğunu xatırlamalıyıq, buna görə əsas odur ki, ədviyyatları sui-istifadə etmir.
Tərkibi:
- oxlar - 500 g;
- su - 1 l;
- sirkə - 100 ml;
- şəkər - 80 g;
- duz - 80 g;
- bir qərənfil asterisks - 2 ədəd;
- qara bibər noxud - 3 ədəd;
- Koyun yarpağı - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Bir qaynağa su gətirin.
- Baharatlar, şəkər və duzu qoyun.
- Atəşdən tökünürləri çıxarın, sirkə əlavə edin və okları tökün.
Tez yemək sarımsağının təriflənmiş oxları - resept
Qarışdırılmış sarımsaqlı oxlar seamasız işləməni keyfiyyətlə geri qaytarmaq və qorumaq üçün əlverişli bir üsuldur. Bütün sirr su, duz, şəkər və sirkədən ibarət dənizdədir. Sonuncu təhlükəsiz təbii konservantdır, ona görə də neylon örtüklər altında hətta məhsullar uzun müddət saxlana bilər.
Tərkibi:
- sarımsağın oxları - 500 g;
- su - 900 ml;
- şəkər - 50 g;
- duz - 50 g;
- sirkə - 100 ml.
Hazırlıq
- 2 dəqiqə bantlanmış oxlar. Soğutma.
- 950 ml suda duz və şəkər əlavə edin. 2 dəqiqə kaynatın, istidən çıxarın, sirkə tökün.
- Tərəvəzlə doldurun.
- Sarımsaq örtüklü neylon qapaqlar ilə qarışdırılmış oxlar soyuqlara göndərin.
Qarışıq sarımsaqlı oxlar - resept
Xardal ilə sarımsaqın sürməli oxları ləzzətli qəlyanaltıların sevərlərini xahiş edəcəkdir. Xardal özünəməxsus keyfiyyətlərə malikdir və çox vaxt qorunmasında istifadə olunur. Bu reseptdə, hazırlanan ədviyyatı və qıcqırıq verməklə, dadı və toxumasını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, bağırsağın fermentasiya səviyyəsindən qorunması ilə də bakterioloji xüsusiyyətləri göstərilir.
Tərkibi:
- oxlar - 900 q;
- su - 1 l;
- xardal toxumu - 10 g;
- sirkə - 30 ml;
- şəkər - 40 g;
- duz - 30 g;
- şirin bibər noxud - 5 ədəd.
Hazırlıq
- Duzu, şəkər və biberi suya qoyun və qaynadək gətirin.
- Qış üçün sarımsaq atıcılarını qarışdırmaq steril qutular varlığını ehtiva edir, beləliklə konteyner hazırlayın.
- Kassalarda oxlar və xardal toxumları qoyun.
- Qaynar dəniz, sirkə və rulon qaynadı.
- Soyuqda sarımsağın kəskin əllərini tutun.
Sirkə olmadan sarımsağın sürünmüş oxları - resept
Sarımsaqlı okları döymək, doğaçlama məhsulları istifadə etməyə imkan verən bir çox varyasyona malikdir. Belə ki, adi sirkə və ya sitrik turşunun yerinə, təbii alma şirəsindən istifadə edə bilərsiniz. Yemək sadəliyi ilə yanaşı, bu cür salamura gastrointestinal xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün yumşaq və daha faydalıdır.
Tərkibi:
- sarımsağın oxları - 1,5 kq;
- alma şirəsi - 900 ml;
- şəkər - 150 g;
- duz - 45 q.
Hazırlıq
- Okları 2 dəqiqə bişirin.
- Şəkər və duzlu qızıl suyu qaynar suya gətirir və okları tökür.
- Sarımsağın sürməli okları tez yuvarlanıb döndərin.
Koreya sarımsağının okları - resept
Koreya sarımsaq oxları - yemək sürəti ilə fərqlənən kəskin və ədviyyəli incəlikdir. Snacks istehlakdan dərhal əvvəl, kiçik hissələrdə, tez edilir. Bunu etmək üçün gənc oxlar kəsilir, yumşaq, birbaşa qovurma qabında qabıqlanmış qədər qızardılır, sonra isə soyuducuda 30 dəqiqə göndərilir.
Tərkibi:
- oxlar - 250 q;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- şərab sirkəsi - 10 ml;
- isti bibər - 1/4 ədəd;
- şəkər çimdik;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- soy sousu - 30 ml;
- neft - 40 ml.
Hazırlıq
- Okları və qızartını kəsin.
- Sarımsağı, dəhşətli, isti bibər, şəkər, sirkə və soya sosunu əlavə edin.
- Qarışdır və silkələyin.
- Koreya sarımsaqlı qarışıqlarda 30 dəqiqə hazır olacaq.
Sarımsaq sarımsağından sarımsaq - reseptlə
Yağlı sarımsaqlı oxlar sousu və isti yeməklərə mükəmməl əlavə olunacaq, onları makaron formasında bişirirsiniz. Sarımsaqlı oxlar istilik müalicəsinə məruz qalmadığı üçün bəslənmənin bu formu rahat, dadlı və çox faydalıdır. İhtiyacınız olan hər şey, qarışdırıcı qabda yağı və sevimli zirvələri ilə təzə seçilmiş bitki qamçılamaqdır.
Tərkibi:
- oxlar - 750 q;
- neft - 100 ml;
- dəniz duzu - 20 g;
- yer kürəsi - 10 g;
- qara torpaq bibəri - 5 q.
Hazırlıq
- Blender çanağında oxlar, ədviyyat və yağ qoyun və çırpın.
- Tanklara yayılır və soyuducu göndərin.
Sarımsağın yerkökü oxları
Əgər yerkökü əlavə etmək istəyirsinizsə , sarımsaq oklarının tərifləri daha rəngli və dadlı olacaqdır. Universal tərəvəz yalnız vitaminlər ilə zənginləşdirir, həm də sarımsaqlı okların kəskinliyini yumşaldır, yumşaqlıq, yumşaqlıq və iştaha təbii şirinlik verir, bunun sayəsində əlavə tatlandırıcılar olmadan şoraba hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- sarımsağın oxları - 500 g;
- havuç - 2 ədəd;
- küncüt toxumu - 40 g;
- neft - 60 ml;
- düyü sirkəsi - 20 ml;
- soy sousu - 30 ml;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Oklar qızardır 10 dəqiqə. Soğutma.
- Sesame istilik və oklarla qarışdırın.
- Doğranmış kök, sarımsaq, sirkə və kərə yağı əlavə edin.
- Karıştırın və 10 saat soyuqlaşdırın.
Sarımsaqlı soyuq bir şəkildə yola salınmış oxlar
Sarımsaqlı soyuq yolun qarışdırılmış oxları - ən sadə və praktik variantlardan biridir. Pişirmə üçün yalnız bir dəqiqə sarımsaq əllərini düzəldin, sürətlə sərinləyin və soyuq asetik tuz suyunu dökün, işəgötürənin parçasını yemək üçün masanın üzərinə buraxın və 2 həftə sonra əlavə depolama üçün göndərin.
Tərkibi:
- sarımsağın oxları - 500 g;
- su - 900 ml;
- duz - 45 g;
- 45 ml.
Hazırlıq
- Oklar blanç və sərin.
- Soyuq suya duz, sirkə əlavə edin.
- Okları brin ilə doldurun və təzyiq altında 8 günə qoyun.
Sarımsağın oxlarından yabanı sarımsaq necə etmək olar?
Sarımsaq arugula orijinal ətirli kütləni əldə etmək üçün alternativ yollardan biridir. Cheremsha nadir bir yabanı bitən ətirli bitki, şirin və sarımsaqlı pastası ilə, acıq etməz. Xüsusi bir şorba içərisində sarımsağın oxlarını açaraq, bənzər dad keyfiyyətlərinə nail ola bilərsiniz.
Tərkibi:
- sarımsağın oxları - 600 g;
- su - 2 l;
- şəkər - 60 g;
- duz - 45 g;
- asetik tərkibi - 10 ml;
- qara bibər - 6 ədəd.
Hazırlıq
- 1 litr suda şəkər, duz və ədviyyatlar hazırlayın. Sirkə duz.
- Sarımsağın okları 1 litr qaynar su tökür.
- 3 dəqiqədən sonra qaynar suyu bişirin və isti şoraba doyun.
- Naylon örtüylə örtün.