Ukraynada qarğıdalı milli yeməkdir. Marinated, duzlanmış, bişmiş, bişmiş, bişirilmiş - həmişə inanılmaz dadlı və ətirli olur. Gəlin bu gün evinizdə ədviyyatlarla qaynadılmış donuzu necə bişirəcəyinizi öyrənək.
Ədviyyatlarla qaynadılmış yağ üçün resept
Tərkibi:
- et damarları ilə yağ - 0,5 kq;
- masa sirkəsi - 100 ml;
- suyun filtri - 1 litr;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd;
- ədviyyat.
Yanacaq doldurma üçün:
- torpaq bibəri - 1 tbsp. qaşıq;
- böyük bir duz - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 3 dişli.
Hazırlıq
Tencere süzülmüş soyuq suya drenaj yaprağını, bir az duzlu, bibər atıb sirkə əlavə edin. Salonun tamamilə yuyulur və 4 hissəyə bölünür. Marinad bir qaynağa qızdırılıb, yumşaqlıqla yağın altına endiririk və qapağı bağladıqda 45 dəqiqə qaynadik. Vaxt keçmədən, biz bir qaz stansiyası hazırlayırıq. Bunu etmək üçün sarımsaq təmizlənir, pianoya bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və dadmaq üçün bir az ədviyyat əlavə edin. Biz hər şeyi hərtərəfli bir həcmdə qarışdırırıq. Qaynaqlanmış pastırma qabından təmizləyin, sərin və bolca hər tərəfdən hazırlanmış aromatik sarğıdır. Sonra hər bir parça fərdi bir qida filmində bükülür və kiçik bir tepsiyə qoyulur. Bundan sonra, qaynadılmış qarğıdalıları buzdolabında ədviyyatlarla çıxarır və bir günə balıq tutmaq üçün buraxırıq.
Çoxdarklı ədviyyatlarla bişmiş qarğıdalı
Tərkibi:
- yağ - 1 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat;
- su - 3 ədəd;
- coriander - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə yağ yaxşı yuyulur, kağız peçetelerle qurudulur və təmizcə sarımsaqla sıxılır. Kasa, duz, ədviyyat duz, sarımsaq əlavə və kiçik parçalara parçalanmış, dəhşətli leaf atmaq. Nəticədə qarışıq diqqətlə yağı yudumlamaq və çörəkçilik üçün qoluna qoydu.