Salo heç kimə biganə qalmayan xüsusi məhsuldur. Yalnız qeyri-adi bir dad var, həm də bədən üçün çox faydalıdır. Bəzi həkimlər hər gün az miqdarda yemək məsləhət görürlər. Buna görə sizə sizə "Çovdarın duzunu necə düzəltmək olar?" Və " Çörək necə çörəklənir?" Maddəsini öyrənməyi məsləhət görürük.
Bu məhsulun bir pərəstişkəsidirsə, onda sizin üçün seçdiyiniz təriflər və təzə qaynadılmış yağlar olmalıdır.
Fat çantada bişirilir
Paketdə hazırlanmış bu bişirilmiş yağın bişirilmiş olması, yalnız yağ sevənlərinə deyil, prinsipcə ona biganə olanlara da müraciət edə biləcək qədər incə olur.
Tərkibi:
- ət donu - 1 kq;
- sarımsaq, duz və qara qara bibər.
Hazırlıq
Yağ parçasını kiçik parçalara ayırın, hər biri təxminən 200 qr. Sarımsaq, duz və istiot ilə yumşaq bir şəkildə yuyun və gecə qarışdırın. Bundan sonra hər bir parçanı bir çantaya qoyun və sıx bir şəkildə bağlayın, daha sonra bir paketin içərisində hər bir paketin qabığını sarın və daha yaxşı birləşdirin.
Soyuq su ilə bir qabda bütün paketləri qablaşdırın və təxminən 2 saat kiçik bir atəş üzərində ovucu ov edin. Sonra istiliyi söndürün və parçaları tamamilə soyuduncaya qədər brothta tərk edin. Yağ sərin olduqda, onu çantalardan çıxarın, parşömen kağızına sarın və soyuducuda saxlayın. Masaya xidmət edərkən ince dilimlərə kəsilir.
Sarımsaq ilə bişmiş qarğıdalı
Sarımsaq ilə qaynadılmış qarğıdalı yemək üçün resept çox sadədir, amma nəticə yalnız barmaqlarını yalamaqdır. Bir parça donuzdan yuyulur və soyuq suya qoyulur, buna görə tamamilə örtülüdür. Ona 10 bibər qara bibər, 5 - ətirli, bir neçə dəhşətli yarpaq və bir soğan əlavə edin.
Panini atəşə qoyun və yağını 40 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın və sərinləmək üçün imkan verin. Bu sırada sarımsağın 5 böyük qarışığı kəsdirin. Soyudulmuş yağda kəsikləri, kürək sarımsağını hazırlayın, yaxşıca bir parça duz və yerə qara bibər qazdırın və soyuducuda bir neçə saat qoyun.
Qığırda bişirilmiş yağ
Bir çox insanlar pastırma və soğan yemək istəsələr və onlardan biri olsanız, soğan kabuğunda qaynadılmış yağın necə olacağına maraqlanacaqsınız.
Tərkibi:
- Et qatında olan yağ - 800-1000 g;
- su - 1 l;
- sarımsaq - 5-6 dentikül;
- duz - 1 ədəd;
- Koyun yarpaqları - 3-4 ədəd;
- soğan - 7-10 ədəd;
- şirin bibər - 4-6 ədəd.
Hazırlıq
Soğandan sobaları çıxarın və yaxalayın. Suda duzu tökün, bir qaynadək gətirin, sonra qabığa qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Yağları qaynar bir duzlu suya qoyun ki, tamamilə örtün, qaynar suya gətirsin, istiliyi azaldır və başqa 10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra istiliyi söndürün və içində yağı 15 dəqiqə buraxın.
Bir boşqabına köçürün və sərinləyin. Bu sırada sarımsağı, çörək yaprağı və bibərini buraxın və hamısını birlikdə qoyun. Yağda kəsilmiş və ədviyyatlarla sürüşdürün. Parçayı folqa ilə sarın və dondurucuya qoyun. Yağ donduqda, incə dilimləri kəsib masaya xidmət edin.
Soya sousunda qaynadılmış Salo
Qeyri-standart birləşmələri tercih etsəniz, o zaman soya sousunda qaynadılmış yağı hazırlamaq üçün resept istərsiniz.
Tərkibi:
- Et qatında olan yağ - 500 qr;
- adi soya sousu - 1 ədəd;
- qaranlıq soya sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl soğan - 3 lələk;
- zəncəfil - 3 sm;
- düyü şərabı - 3-4 st. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 2,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
5 dəqiqə yağın bütün parçasını qaynatır, daha sonra 3 x 5 sm-yə qədər yuyun və parçalayın. Onların hər biri yaxşı bir mətbəx simli ilə bağlıdır. Yaşıl soğanı böyük və zəncəfil bağırsaqlarını kəsdirin. Yağı bir qazanda yandırın və qoxuya qədər qızartın. Sonra 2,5 tbsp əlavə edin. suyu bişirin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.Son soya sosları və şərab tökün, duzlu suyun bir qaynadək gətirin və içində şəkər çıxarın.
Yağın pan diliminə qoyun, 5 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin və istiliyi azaltın və başqa 2-2,5 saat bişirin.