Marqarin üzərindəki kurik tərifləri çox housewives tərəfindən çox yüksək qiymətləndirilir, yalnız inanılmaz zərif dadı ilə deyil, həm də yemək rahatlığı üçün. Bu olduqca yağlı, elastik və yaxşı yayılmışdır çıxır.
Marqarin üçün qatıq xəmir
Tərkibi:
- kremli marqarin - 250 g;
- süd - 150 ml;
- soda ərzaq - çimdik;
- xəmir üçün çörək pudrası - 1 çay qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər kiçik - 0.5 tbsp. qaşıqlar;
- buğda unu - 3 məhsul;
- duz.
Hazırlıq
Bir kurik üçün marqarin üçün bir xəmir hazırlamaq üçün ilk növbədə unu qabıqlı tozla birlikdə gözəl bir eleğa keçirin. Yumurta dərin bir qabda parçalanır, biz incə şəkər, bir çimdik duz, yumşaldılmış kremli marqarin əlavə edirik və diqqətlə hər şeyi yudumlayırıq. Sonra süd tökün və xəmir yoğurmaq, tədricən un unu. Bundan sonra, bir mətbəx dəsmalla sarın və bir müddət buzdolabına qoyun.
Quruq üçün marqarin və yoğurt üzərindəki xəmir
Tərkibi:
- kefir aşağı yağ - 150 ml;
- marqarin - 100 g;
- un - 5 məhsul;
- şəkər - 2 tsp.
- suyun filtri - 0,5 tbsp.
- maya - 25 q.
Hazırlıq
Su bir az qızdırıldı və bir qaşıq şəkər və bir az un atmaq. Sonra təzə maya qoyun, 5 dəqiqə buraxın, sonra kefir tökün, şəkər atın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, tədricən yandırılmış un tökün, doğranmış marqarin əlavə edin və elastik və məmnun xəmir yoğurun. İndi təmiz bir dəsmalın üzərinə atın və istilikdə təxminən yarım saat saxlayın. Bundan sonra, doldurulmanın hazırlanmasına və kurikin formalaşmasına davam edə bilərsiniz.
Krem üçün xəmir xama və marqarin
Tərkibi:
- çörəkçilik soda - çimdik;
- marqarin kremsi - 100 g;
- duz - bir çimdik;
- xama 25% - 4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 500 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- soda ərzaq - çimdik;
- süd - 50 ml.
Hazırlıq
Bir neçə qaşıq təzə qalın xama ilə çəkin, bir fincan qoyun və toyuq yumurta qırmaq. Sonra yumşaldılmış marqarini əlavə edin və yağ südünə doyun. Bundan sonra, bir az soda, bir çimdik duzlu kütləsinə atın və daha əvvəl ezilmiş buğda ununun hissələri əlavə edin. Biz elastik yumşaq xəmir sərt bir tutarlılıq ilə yoğururuq. İndi bir dəsmalın üstünə qoyun və dondurucuda bir müddət qoyun. Orada bir qədər dondurulacaq, daha sərtləşəcək və daha plastik olacaq. Sonra onu bir neçə bərabər hissəyə ayırırıq, onlardan bir tort yaradır və sobaya göndəririk.