Somon hər hansı bir formada yaxşı bir bənövşə balıqdır. Sizə qızıldan şiş kebabı bişirmək, onu bəzi maraqlı marinadlarda bişirmək təklif edirik.
Somondan Şiş kebabı resepti
Tərkibi:
- təzə qızılgül - 500 g;
- limon - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- zeytun yağı - dadmaq;
- salat yarpaqları - bəzək üçün.
Hazırlıq
Şiş kebabı somondan bişirmək üçün necə? Biz balıqları emal və orta parçalara ayırırıq. Limon yuyar, silin və şinkuem üzüklər, sonra yarıya bölün. Limon dilimləri ilə əvəzlənən şişlərdə yaxşıca duz, bibər və duz. Tencere içindəki iş parçaları katlayın, zeytun yağı ilə serpin və 20 dəqiqə isti sobaya göndərin. Çörək kababını diqqətlə götürərək salatka qoyun və ona xidmət edin.
Şiş kebabı somondan qəfəsdədir
Tərkibi:
- göbək filesi - 600 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Tərəvəz üçün:
- limon suyu - dadmaq;
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- təzə dodaq - 50 g;
- qara zeytun - 8 ədəd.
Hazırlıq
Balıq filesi işlənir, dadmaq üçün porsiyonlara və duza kəsilir. İndi somondan şiş kababı üçün şoraba hazırlayaq: zeytun yağı ilə limon suyu ilə birləşdirin, doğranmış taxıl və zərif zeytun atın. Bundan sonra, somonu ətirli bir qarışıq qoyduq və yarım saat buraxdıq. Biz balıq parçalarını şişlərə qoyduq və bitki yağı ilə yağlanmış grillə qoyduq. Şiş kababını sobaya göndəririk, su ilə konteyner əvəzləyirik. Çörəyin təxminən 20 dəqiqə bişirilməsi, prosesdə parçaları çevirmək. Bundan sonra, şiş kebabını salata yapraklarıyla örtülmüş bir masaya keçiririk və masaya xidmət edirik.
Somondan şiş kabab
Tərkibi:
- göyərti filesi - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- susam ;
- qurudulmuş rezene.
Hazırlıq
Somondan şiş qişanı necə hazırlamaq olar? Fill yaxşıca yuyulur, qurudulur və bərabər kublar kəsilir. Lampa təmizlənir və nazik semirlərlə parçalanır. Sonra əllərini yuyun, o, yumşaq olur və su ilə tökülür. 10 dəqiqədən sonra maye boşaltın, balıq parçalarını və qarışığı əlavə edin. Limon şirəsini bitki yağı və doğranmış quru şüyüd ilə qarışdırırıq. Hazır marinade balıq filesi, podsalivaem, qarışdırılır və bir neçə saat buraxıb, batırılır. Sonra sümük parçaları ilə birlikdə soğanla şişələrə sürürəm və təxminən 10 dəqiqə qızardır, kömür üzərində dönürük.