Pomidorlar "kürk paltarının altında" - pomidorlara əsaslanan çox yüngül yaz salatı. Yemək çox sadə bir şəkildə hazırlanır, ancaq orijinal və görmə qabiliyyətinə görə gözəldir ki, hətta bayram masasında da təqdim oluna bilər.
Salat üçün resept "Pomidorun altında bir paltarı"
Tərkibi:
- təzə pomidor - 4 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- mayonez - dadı;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidorlar isti suda yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və üzüklərə kəsilir. Yumurta, sərt, sərin, təmiz və qaynamağın üzərinə ayrı bir plastinka sürün. Pendir də ayrı bir qabda parçalanır. Sarımsaq mətbuatdan təmizlənir və sıxılır. İndi yarım pomidorları düz bir qabda, yüngül duz və istiot qoyun. Daha sonra, pomidorları qızardılmış yumurta ilə əhatə edin, pendir ilə tutuşun və bərabər sarımsağı yayın. Cömertliklə bütün bunları ev mayonezlə yağlayın və daha sonra bütün qatlamaları təkrarlayın. Soyuducuda bir saat üçün hazır salatı çıxarırıq, sonra onu təzə otlarla bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Salat "Balıq ilə bir paltarı altında pomidor"
Tərkibi:
- hər hansı bir bişmiş balıq - 200 q;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- mayonez - dadı;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Belə ki, biz dəri və sümükdən balıqları təmizləyirik, kiçik parçalara kəsilir. Yumurta qaynadılır, təmizlənir, ağları ağdan ayırır və bir graterdə tək-tək yandırırıq. Üzüklərə pomidorları kəsin, pendir üç isə böyük bir şkafda. Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra, salatın özünə birbaşa gedin. Onu laylara yaydırın, hər kəs mayonez ilə promazyvaya. Beləliklə, ilk pomidor qoymaq, sonra doğranmış balıq ilə əhatə, sonra qızardılmış sarısı, pendir və yumurta ağları qoymaq. Bütün təbəqələri təkrarlayın, düzbucaqlı salatı bitkilərlə bəzəyin və masaya xidmət edin.
Göbələk ilə "kürk palto altında pomidor"
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- qarğıdalı göbələklər - 300 q;
- toyuq filesi - 300 q;
- pendir - 150 g;
- ampul - 2 ədəd;
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- mayonez - 400 ml;
- Salat yarpaqları - 5 ədəd.
Hazırlıq
Yumurta qaynar, sərinləyin və qabığını təmizləyin. Sonra ağları zülallardan ayırır və qaba qabığında ayrı-ayrılıqları ovuşdururuq. Fileto duzlu suda bişirilir və ətləri liflərə sızdırırıq. Salatanın yaraşıqlarını gözəl yeməyə yaydırın və salat qatını yaydırın: ilk sincap, sonra pomidor, üzüklər, marinatlanmış göbələklər , toyuq filesi. Lampanı qabıqdan soyuduq, incə doğrayalım, 30 dəqiqə qaynar suya tökün, sonra isə bütün maya qazını boşaltın və ətinə qoyun. Rənglənmiş pendirlə tutuşun və yuxarı yumurta sarısı ilə bəzəyin. Bütün təbəqələr mayonez ilə əhatə olunur, salatını kəsilmiş pomidor taxtaları ilə bəzəyəcək, təzə doğranmış dibə və yaşıl noxud ilə çiləyin.
"Kürklü palçıqlı pomidor" krevetlə
Tərkibi:
- pomidor - 10 ədəd;
- pendir - 500 q;
- kiçik karides - 450 g;
- göyərti, sarımsaq - dadına;
- bitki yağı;
- qaynadılmış yumurta sarısı - 1 ədəd;
- mayonez - 50 ml;
- xardal xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Beləliklə, bu orijinal və zərif salat hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün zəruri maddələr hazırlayırıq. Pendir grated, yüngül göyərti, karides və sarımsaq təmizlənir, əzilir. Bu komponentləri bağlayırıq, yağ, xardal, yumurta sarısı əlavə edirik və diqqətlə yoğurub hər şeyi qarışdırırıq. Pomidorlar mənimdir, bir dəsmal ilə silinmiş və üzüklərə kəsilmişdir. Biz onları bir təbəqədə yassı bir qabda yaydıq, duza doymaq və bərabər hazırlanmış kütlələri yuxarıdan yaymaq. Yuxarıda olanlardan hamısını mayonez ilə yağlayın və təzə otlarla səpin.