Balığa uğurlu bir süslənmiş yeməyi bütün üstünlüklərini vurğulayacaqdır, ən yaxşı şəkildə onun zövqünü kölgələşdirəcək və dəyərli baz məhsulun ideal asimiliyasını təşviq edəcəkdir. Sadə və qısa və ya çoxkomponentli və orijinal əlavə qida xidmətində mühüm rol oynayacaq və yemək təəssüratını yaxşılaşdırmaq və poza bilər.
Hansı yan çörək balıqlara yaxınlaşır?
Dadlı bir balıq yeməyi hazırlayarkən, bu işi boş yerə gətirməyin və sonuncu yerə baxmayaraq, qarnir seçiminin vacib olması vacibdir.
- Tez-tez balıq, digər məhsulların əlavə edilməsi ilə klassik və ya daha çox orijinal resept görə bişirilmiş, qızardılmış kartof, kartof və ya qaynadılmış düyü ilə xidmət edilir.
- Sağlam aşağı kalorili bəslənmənin tərəfdarları üçün, balıqlara ən yaxşı yan yemək dilimlənmiş və ya yüngül salat şəklində tərəvəzlərdir.
- Bütün növ bişmiş və ya bişmiş tərəvəzlərin yeməyinə uyğundur.
- Balıq yeməkləri ilə daha az ümumi klassik püresi (buğda, inci, yulaf, arpa) və ya makaron.
- Balıqlara mükəmməl yan yeməyi seçmək üçün hər bir resepsiyaya fərdi olaraq lazımdır: seçim ilk növbədə əsas məhsulun necə hazırlandığına bağlıdır.
- Garnitür əsas və ya əlavə tərəvəz maddələrindən ibarət sadə və ya kompleks ola bilər.
Kük balıqlar üçün qarnir
Balıq üçün ən asan yan çörək əlavə tövsiyələr olmadan hər kəs bişirmək bilər. Çörəksiz düyü qaynağı, dilimlənmiş kartof və ya kartof püresi ilə dadlı bir yemək və ya nahar ilə dadlı yeməksiz ailəni qidalandırmaq mümkün olacaq və aşağıda təqdim olunan seçim yemək və incə məhsulların birləşməsi ilə təəccüblənəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- brokoli - 500 q;
- yağ - 50 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Duzlu suda hazır kartof qədər qaynadın.
- Brokkoli inflorescence Mortise, 3 dəqiqə qaynatmaq.
- Suyu ayrı bir konteynerə boşaltın və tolstik və ya qarışdırıcı ilə tərəvəz yuyun.
- İstədiyiniz sıxlığı əldə edəcəyiniz qədər suyu əlavə edin və isterseniz zirvəyə müdaxilə edin.
- Pomidorda isti və bişmiş bişirmə bişirmək üçün faydalı və dadlı bir yemək bişirilir.
Fırındakı bişmiş balıqlara qarışdırın
Sizin üçün bişmiş düyü şəklində bişirmək üçün dadlı bir bişmiş yemək xəbər deyil və siz orijinal və qeyri-adi bir şey istəyiriksə, aşağıdakı reseptlərdən istifadə edin. Baza məhsulu bu vəziyyətdə sobada bişiriləcək və digər aşağıda aşağıda göstərilən səviyyədə yerkökü kartof takozlarını yerkökü ilə hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof və yerkökü - 300 q;
- ağ pendir - 100 g;
- şərab - 1 çay qaşığı. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- cəfəri və şüyüd - 10 g;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- Zərdab qarışığı, duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Kartof və yerkökü eyni ölçülü dilim, duz, bibər, mövsüm, yağ, şərab, coriander və doğranmış sarımsaq ilə kəsilir.
- Dilimləri 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
- Garnitür bişmiş balıqlara hazır olduqda, tökülmüş pendir və göyərti ilə çiləyin.
Hansı yan çörək qızardılmış balıqlara gedir?
Qızartılmış balıq üçün qarnir, orijinal məhsulun yağ tərkibinə əsasən seçilir. Lenten pollock və ya hake, əridilmiş yağı ilə ətirli qızardılmış və ya qaynadılmış kartofu tamamilə tamamlayacaqdır. Qızardılmış balığın yağlı növləri yaxşı qaynadılmış, bişmiş və təzə tərəvəzlərlə təmin edilir: rəngli və Brüssel lahiyələri, brokoli, kuşkonmaz, zucchini.
Tərkibi:
- kələm Brüssel - 350 g;
- portağal - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- cəfəri - 1 dəst;
- Limon suyu və zeytun yağı - hər biri 25 ml;
- duz, bibər, qəhvəyi şəkər, sidr qozu - dadmaq.
Hazırlıq
- Limon suyunun sonunda əlavə duzlu su kələmini 7 dəqiqə qaynatın.
- Suyu boşaltın və bir dəqiqə buzlu suya tərəvəz dip.
- Kələm başlarını süzgəcə atın.
- Cəfəri, sarımsaq, portağal suyu və sellülozdan, bir qarışdırıcı içindəki maddələri incələşdirərək sousu hazırlayın.
- Yağdan, duzdan, şəkərdən və bibərdən ibarət qarışığı mövsümünü qızardılmış balıqlara bir yemək kimi kələm və şam qozası ilə birlikdə xidmət edin.
Balıq üçün tərəvəzli qarnir
Tərəvəzdən balıqlara qarışdırmaq universaldır və istənilən yeməyə uyğun olacaq: qaynadılmış, qızardılmış və ya bişmişdir. Tərəvəz təzə, zeytun yağı və limon suyu əsasında soslu zövqlə, təzə soba və ya qril ilə yandırmaq mümkündür. Kompozisiya məhsulları və üstünlükləri mövcudluğu ilə fərdi olaraq seçilir.
Tərkibi:
- badımcan, yerkökü və zucchini - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 10 ədəd;
- dəmir lobya - 150 g;
- kartof - 3 ədəd;
- limon suyu - 25 ml;
- İtalyan otlar - 2 çimdik;
- Tuz, bibər, zeytun yağı - dadmaq.
Hazırlıq
- Meyvə dilimi, limon şirəsi, yağ, duz, bibər və göyərti ilə mövsümü bir kalıba yayılmışdır.
- Qabanı folqa ilə sıxın, 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
- Foil çıxarılır və 15 dəqiqəlik balaca bişmiş qarnir.
Palçıqdan balıqlara qarışdırın
Garnitr üçün balıqlı ləzzətli düyü bir az qovrulmuş tərəvəz əlavə edərək hazırlana bilər. Bu reseptdə təklif olunan maddələrlə yanaşı, başqalarından seçmək üçün istifadə edə bilərsiniz: bolqar şirin bibər, kələm çiçəkləri, fasulye qabları və ya qumqara, kök, əvvəlcədən kiçik parçalara bölünmüşdür.
Tərkibi:
- düyü - 1 şüşə;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxud - 150 g;
- pomidor - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- zeytun yağı - 40 ml;
- duz, bibər, Provencal otlar, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
- Hazır pirinç qədər qaynatmaq.
- Qızartmaq soğan və sarımsaq.
- Onlar toxum, qarğıdalı və noxud olmadan doğranmış pomidor qoydular.
- Pirinç, otlar duz, bibər əlavə edin, bir neçə dəqiqə isti, qarışdırın.
- Balıqlara qarnir verin, bitki ilə zənginləşdirin.
Duzlu balıq üçün qarnir
Qırmızı balıq üçün ideal yan yemək təzə və ya bişmiş formada tərəvəzdir. Tərəvəz qarışığı limon dilimləri və seçmələrlə mərmər yarpaqları ilə tamamlanmalıdır. Ayrı olaraq, xardal və ya soya sousu və zeytun yağı əsasında hazırlanmış göyərti, limon suyu, bir az bal və sarımsaq əlavə etmək üçün sousa xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pomidor, xiyar, bolqar bibəri - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 20 ml;
- soy sousu - 20 ml;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 0,5-1 diş;
- bəli, qara susam - dadmaq.
Hazırlıq
- Soya sousu və limon şirəsi ilə sarımsağı, çili və susamanı əlavə etməklə yağı yuyun.
- Duzlu balıqları salat yarpaqları, tərəvəzlər, su sousu ilə bir plaka üzərinə xidmət edin.
Zucchini dən balıq üçün qarnir
Balıqlar üçün ideal bir işıqlı qarnitaq qablardan hazırlana bilər. Hər hansı bir balıq yeməkləri ilə uyğun tərəvəz küspesini mükəmməl dadmaq üçün neytral. Squash dilimləri sobada bişirilir, buxarlanır və ya seçdiyinizə və zövqünüzə uyğun bitkilər və ədviyyatlarla ətirli bir qovurma qabda qızardılır.
Tərkibi:
- qarğıdalı və ya zucchini - 450 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- soğan - 1 ədəd;
- kekik filialları - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
- Aroma sarımsaq və soğan görünənə qədər yağda qızartın.
- Doğranmış zucchini əlavə edin.
- Tərəvəzlər qızardın, qarışdırın, yumşaldılana qədər, lakin dilim şəklini tutmağa çalışır.
- Qucağından bibərə isti, isti və ya soyudulmuş formada garnitür xidmət edin.
Qril ilə balıqlara qarışdırın
Izgara üzərində bişirilən balığa doğru yan çörək, zəngin dadını və təəccüblü ətirini kəsmədən, qəlyanaltıların bu şəkildə qəbul etdiyi qürurunu şüurlu şəkildə vurğulayır. Ideal seçim tərəvəz dilimleme, tərəvəz ilə salat göyərti, qaynadılmış tərəvəz qarışığı və ya qril ilə bişmiş bibərli tərəvəzlər olacaqdır.
Tərkibi:
- pomidor və xiyar - 2 ədəd;
- salat yarpaqları - 1 dəst;
- yaşıl soğan, maydanoz və şüyüd - 1 dəst;
- ağ pendir (optional) - 100 g;
- zeytun yağı - 70 ml;
- limon suyu - 50 ml;
- sirkə şərabı - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Xiyar, pomidor, göyərti kəsdirin və salat ilə qarışdırın.
- Istədiyinizdə qırıq paxlalı pendir əlavə edin.
- Yağ, sirkə, limon suyu, duz, bibər və sarımsağı birləşdirin.
- Sdabrivayut, tərəvəzlərdən balıqlara qarnını aldı.
Qaynadılmış balıqlar üçün qarnir
Pişmiş balıq pəhriz menyusudur və ya sağlam bir pəhrizdə istifadə olunur, buna görə də qarnir onu uyğunlaşdırmalıdır. Haşlanmış düyüdən və ya kartofdan əlavə, təzə tərəvəz və ya buxarlanmış olanlar belə bir yemək üçün idealdır. Dadın harmoniyası, yeməyi ayrı-ayrı xidmət edən sousu verəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof, yerkökü, kuşkonmaz, brokkoli çiçəkləri - 500 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 30 g;
- tərəvəz suyu - 400 ml;
- limon suyu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Bir neçə cütə və ya tərəvəzin qabına qədər bişirilir.
- Un üzərində yağın üzərinə sürüşdürün, qarışdırın, sousu zövqlə qarışdırın, qalınlığa qədər qızdırın.
- Haşlanmış balıq və ağ sous ilə tərəvəz garnitür xidmət.
Balqabaqdan balıqlara qarışdırın
Balqabaqdan faydalı bir bişirmə bişirmək mümkündür. Rəngin parlaq, ətirli bitki mənşəli zəngin, ətirli bitkilərin əlavə edilməsi ilə bişmiş, qızardılmış, bişmiş və ya qaynadılmış qablara böyük bir əlavə olacaq. İsti və soyuq şəkildə qəlyanaltı əla zövq xüsusiyyətlərinə malikdir.
Tərkibi:
- balqabaq - 500 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- Provencal otlar - 2 çimdik;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kabak pulpları 0,5 sm qalın dilimlərə kəsilir.
- Zeytun sarımsağı, otlar, yağ, duz və bibər əlavə edin, qarışdırın və bir çörək qabına yayılsın.
- 180 dərəcə qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə tərəvəz göndər.