Çiyələkdən çox maraqlı və faydalı yeməklər hazırlaya bilərsiniz ki, bu da sizin seviminizə və yaxınlarınıza və dostlarınıza olacaq. Bu balıq bişirmək üçün kifayət qədər asan və tezdir və onun dadı hər zaman üstündədir.
Yemək bişirmək üçün bir neçə simvolu və sadə və qeyri-adi reseptlər təklif edirik.
Pomidor və sarımsaq ilə meyvədə qızardılmış qızardıcı
Tərkibi:
- qəlyanaltı filesi - 550 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 30 g;
- çörək qırıntıları - 1 tbsp. qaşıq;
- göyərti (şüyüd və maydanız) - dadmaq;
- qara və qırmızı bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 90 ml;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Un, qarğıdalı və duzu qarışdırın. Ayrı bir qabda yumurta yeyirik.
Biz ilk növbədə yumurta içərisində qaşqabağın filizlərini, daha sonra çörək süzgələrində daldırmalı və qırmızı isti yağı ilə bir qızartma qabda qoymuşuq. Bir tərəfdən qızardılmış balıqları döndərin, iki növ bibər ilə çiləyin, pomidor və sarımsı qoyun, dilimlərə kəsin və qapağın altında hazır ol. Pomidor və sarımsaq ilə kəsilən bitki ilə səpilən bitki örtüyü. Hər hansı bir yan çörək ilə və ya ayrı bir qab kimi xidmət edirik.
Slyuda qaynadılmış pendir ilə sobada pişirilir
Tərkibi:
- orta ölçülü orta ölçüsü - 1 ədəd;
- qaymaqlı qaymaq - 35 q;
- limon suyu - 15 q;
- pendir - 60 qr;
- dereotu göyərti - 3 sprigs;
- duz - dadına;
- bibər qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Təmiz yuma, təmiz, qaranlıq dərini çıxarın, limon suyu, mövsümi duz və istiotla doldurun və folqa parlaq tərəfində yüngül dəri yaradır. Yuxarıdan, doğranmış şüyüd ilə səmərəli xama qaynaqlanır və pendirlə raslanır. Sonra folqa balığa bastırmadan bir evlə bağlayırıq və təxminən iyirmi dəqiqə üçün 195 dərəcə sobada hazırlanır.
Vaxt keçdikdən sonra folqa açın və başqa bir səkkiz dəqiqə bişirin.
Fırının içərisində kartof və göbələk ilə qurulub
Tərkibi:
- çarx - 1 kq;
- kartof - 1 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- şampignonlar - 450 qr;
- soğan - 190 q;
- soya sousu - dadmaq;
- zeytun yağı - 15 q;
- dad - dadına;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- pendir sərt - 140 qr;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Quruya yuyulur, qurudulur, qanadları və başını kəsir, viskara və dəri təmizlənir. Sonra kəsdi
Balıq marinaya məruz qaldıqda, soyulmuş kartof dairələrə, havuç çubuqlarına, göbələk plitələrinə və soğanlara semirlər verilir.
Çörək qabağına ilk patates, sonra göbələk, yerkökü və soğan yayılır. Bütün təbəqələr duz və ədviyyatla qarışdırılır. Tərəvəz tərəvəzlərimizdə süzgəcin parçaları var, qalan sousu duzlayırıq və otuzu otuz dəqiqə istiliklə 195 dərəcə sobaya göndərirlər. Daha sonra yeddi dəqiqə üçün sərt pendir və pişirin ilə tutuşun.
Xidmət edərkən doğranmış dibə ilə ovuşdurun.