Toyuq qanadları özləri hər hansı bir şəkildə çox dadlı - qızardılmış, bişmiş, bişmiş və ya bişirilmişdir. Ancaq biz bu gün pivə meyilli qanadlarını necə etmək istərdik. Gündəlik yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayır və bütün ailəni qidalandırırlar. Və garnitür yalnız kartof bişirmək və ya bir tərəvəz güveç etmək.
Pivə meyilli toyuq qanadları
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 9 ədəd;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Tərəvəz üçün:
- kefir - 1,5 məhsul;
- duz - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- yüngül pivə - 100 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qanadları soyuq su ilə yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur, son phalanxı kəsir, qalan qanadı isə 2 hissəyə bölür. Tərəvəz üçün duz və ədviyyat ilə qatıqları bir qabda birləşdirək, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı sıxırıq, hazırlanmış toyuq ətini qarışdırırıq və yayırıq. Soyuducuda təxminən 4 saat yeməklər çıxarırıq. Və bu zamana qədər, bir karieri hazırlayalım: bir qarışdırıcı ilə yumurta məğlub, yüngül bir pivəyə dökün, kiçik hissələrə un əlavə edin və homojen bir kütlə əldə edildikcə qarışdırın. Toyuq qanadları ilə, diqqətlə, dənizkənarı yuyun, onları bir kağız dəsmal ilə dip, taxta yay və un ilə un "toz". Sonra tamamilə qanadları meyvəyə batırdı və qızardılmış uniform qabığa qədər təxminən 15 dəqiqə qədər bir qızartma qabda qovurdu. Bundan sonra, onları bir kağız havluya keçirik və bir müddət buraxırıq ki, şüşənin hamısı yağdan artıqdır. Bəli, bütün bunlar, pivə meyilli içərisində dadlı qanadlar hazırdır!
Pivə meyilli qanadları üçün resept
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 500 g;
- soy sousu - 80 ml;
- un - 1 ədəd;
- pivə - 1 ədəd;
- yaşıl cəfəri - 1 dəst;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Qanadları yuyulur, qurudulur, kəskin bıçaqla oynaqların içərisində 3 hissəyə bölünür, həddindən artıq çıxır