Tərəvəz həm balıq, həm ət, həm də quş üçün mükəmməl bir əlavədir. Aşağıda qarışıq üçün tərəvəz yemək tərifləri gözləyirik.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən süslənin
Tərkibi:
- dondurulmuş tərəvəzlərin qarışığı - 800 g;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Qurudulmuş dəniz, fesleğen, qara və qırmızı bibər - bir çimdik;
- soy sousu - 30 ml.
Hazırlıq
Dondurulmuş tərəvəzlərin qarışığı quru qızartma qabına yayılır. Əvvəl əvvəldən tərəvəzlər ehtiyac yoxdur. Onlar istilik və eritmək kimi, bir maye formalaşır. Sonra qaynadılır, quru oregano, reyhan, bibər əlavə edin. Bütün bunlar qarışıqdır və qapalı qapaq altında, 15 dəqiqə şişirilir. Əgər bu müddət ərzində mayenin buxarlanma vaxtı varsa, bir az su tökmək olar. Bundan sonra xama, mayonez və soya sousu əlavə edin . Yaxşı qarışdırılır, zərurət yarandıqda, dosalivayem və yanğın söndürün. Dondurulmuş tərəvəzin dadlı bir qarışığı hazırdır!
Tərəvəzdən ət üçün qarnir
Tərkibi:
- brokoli - 400 q;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pırasa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 50 ml;
- duz, qara torpaq bibəri.
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Qaynar suda Brokoli çiçəkləri və yerkökü atırıq, dilimlərə kəsilir. Su qaynağından sonra təxminən 1 dəqiqə bişirin və sonra soyuducuda soyun və soyudun. Bu, tərəvəzin parlaq rəngini itirməmək üçün lazımdır. Pırasa samanla kəsdik.
Bir qızartma qabda biz zeytun yağı qızdırırıq, içərisinə şirin bibər və soğan qoyuruq, yarım halkaya bölürük. 2 dəqiqə qarışdırıb qızartın. Bundan sonra, yerkökü və qızartını daha çox yaymaq. Son olaraq, brokkoli əlavə edin, yenidən qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. İstəsəniz, isti bibər bir pod əlavə edə bilərsiniz. Solim və bibər dadmaq və doğranmış otlar ilə səpilir ət üçün masa xidmət garnitura xidmət əvvəl.
Tərəvəzdən tərəvəzə qarışdırın
Tərkibi:
- gənc cavgettes - 2 ədəd;
- badımcan - 3 ədəd;
- şirin bibər - 3 ədəd;
- şampinonlar - 350 g;
- pomidor - 4 ədəd;
- şirin soğan - 2 ədəd;
- duz, italyan otları - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Mina və biz tərəvəz və göbələk təmiz. Zucchini, bibər və badımcan toxumlardan təmizlənir. Pomidor qaynar su ilə dökülür və sonra soyulur. Bütün maddələr kublara kəsilir. Meyvədə biz bitki yağı qızdırır, doğranmış soğanı və qızartmaya qızıl qədər yayırıq. Sonra bibər və balqabağı yaydıq. 6-7 dəqiqə qarışdırın və yuyun.
Patlıcan əlavə edin və İtalyan bitkiləri ilə çiləyiniz. Yarım bişirilənə qədər qovur. Sonda göbələk və pomidor yaydıq. Bütün diqqətlə qarışdırın, təzə duz və bişirilənə qədər bişirin. Toyuq üçün dadlı bir tərəvəz süslüyü hazırdır.
Bişmiş tərəvəzlərin qarışığı
Tərkibi:
- badımcan - 400 g;
- şirin bibər (qırmızı) - 250 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 30 ml;
- ispanaq, cəfəri;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bibər və patlıcan bir soba üzərində və 40 dəqiqə 200 dərəcə bişirən bir temperaturda tərəvəzləri yaxşı bir şəkildə etmək üçün bir neçə dəfə döndərilir. Və bişirənlər bişirmə prosesində qırılmır, ilk növbədə çəngay ilə bir neçə yerə itələyirik. Bitmiş badımcanlar soyulmuş (yaxşı bişmiş patlıcanlarda çıxarmaq çox asandır) və eyni şəkildə kəsilmiş və bibərlə kəsilmiş kublar.
Tərəvəz zeytun yağı, doğranmış maydanoz, doğranmış ispanaq və doğranmış sarımsağa əlavə edin. Bütün bunlar qarışıq və dadmaq üçün duzlanmışdır. Bu garnitür kömürlərdən qızardılmış, ət və kolbasa əla bir əlavə olacaq.