Makaron - bu rəqəmə zərər verici bir fikirdir və sağlamlıq üçün yaxşı bir şey gətirmir. Ancaq sonra bütün ölkələrdə nə üçün sevilir və çox miqdarda istehlak olunur? Şübhəsiz ki, buğdanın spagettii yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır çox lazım olan fosfor, maqnezium, kalium, kalsium, B və E vitaminləri, həmçinin bitki mənşəli protein və kompleks karbohidratlar ehtiva edir. Onlar rəqəminizə zərər verməyəcək, tk. Yağ sousları ilə doldurmursanız və ətirli otlar və tərəvəzlər istifadə etsəniz, 100 qr məhsula yalnız 80 kaloridən ibarətdir.
Spagetti yemək üçün ümumi qaydalar
Əlbəttə ki, makaron üçün dadlı və ən vacib olan şey bir yerdə qalmamaqdır ki, spagetti düzgün hazırlamaq üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz:
- Həmişə spagetti, su və duzun nisbətini mütləq 10 qr başına 1 litr 100 g gözləyin.
- Hər bir şəxsin bir hissəsi barmağının və baş barmağının bağlanması ilə müəyyən edilə bilər, nə qədər spagetti var, bu bir xidmət olmalıdır. Orta hesabla, bu adam başına təxminən 100 qr.
- Solim, qaynar su qısa müddətdə spagettinin yerini tapdı.
- Spagetti yalnız qaynar qaynar suya qoyduq.
- Pişirmə müddəti 7-15 dəqiqə içindədir, amma paketdə oxumaq və sousu təxminən 2 dəqiqə az pişirin. Spaghetti, sözdə al dente, yəni. dişlərə bir qədər az yağdırıldıqları və sousu daha yaxşı uddukları səbəbiylə əldə edilir. Onlar həzm edildikdə, onlar dağılmaq üçün kifayət deyil, amma onlar heç bir şeyi udmaq mümkün olmayacaq maksimum su uddu.
- Spagetti üçün, əlbəttə ki, yağda əlavə olunmalıdır: 1 tbsp. 1 litr su qaşığı qaşıq.
- Pişirərkən qapağı bağlamayın və yuyulduqdan sonra yuyunmayın.
- Bəzən bütün suyu boşaltmamalı və sosunu istənilən sıxlığa gətirmək üçün bir az buraxmalıyıq.
Bir qazanda spagetti necə bişirilir?
Əlbəttə ki, qalın divarları və altlığı olan bir pan götürmək daha yaxşıdır, buna görə də bütün səthdə bərabər isti olacaq. Ölçü, yemək zamanı 2/3 dolu olduğundan kifayət qədər böyük olmalıdır, buna görə qaynar zaman, ehtimal ki, plitəni doldurmayacaqsınız.
Tərkibi:
- spagetti - 200 g;
- su - 2 l;
- duz - 20 q.
Soba bir qaynaq suyu qoyduqda, duzlu suyu qaynatır və spagetti qoyduqdan sonra, hissəsini gözləyin, suya batırırıq, yumşaq olmaq və qalanları itələyirik. Tezliklə qarışdırdıqdan sonra qarışdırdı və 10 dəqiqə bişirin. Səhv etməmək üçün zaman zaman sınamaq daha yaxşıdır.
Bir çox dəyişkən dadlı spagetti bişirmək üçün necə?
Bu yeməyin gözəlliyi tez və sadəcə hazırlanmışdır və hələ də çirkli yeməklərin çoxu yoxdur.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- zeytun yağı - 50 ml;
- pomidor - 2 ədəd;
- toyuq filesi - 150 g;
- reyhan yaşıl - ½ ışını;
- sarımsaq - 2 diş;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- bibər qara, oregano, duz, şəkər.
Hazırlıq
Söndürmə rejimini multivarka qoyduq və yağını qızdırmaq üçün buraxdıq. Neft kəkilliğine və sarımsağına atırıq, plitələrə kəsilir, istiləşməyə yarım dəqiqə dəqiqlik veririk. Toyuq filesi və pomidor, artıq kokulu yağı və qarışığa kublar halında kəsilir. Bibər istənilən halda bir kub olsa da, ən azı çubuqlar kəsilə bilər. Basil də zövqünüzə sarsıdır, heç bir xüsusi tələb yoxdur. Pepper pomidor və güveçdən təxminən 5 dəqiqə sonra göndərir, tk. Bu fileto tez pişirilir. Fəsil, duzu əlavə edin və isti tökün
Spaghetti əlbəttə ki, pozulub, lakin sonra onların təsiri yox olur. Sadəcə olaraq onları normal bir qaba qoyun və tamamilə suya uyğun yumşaqlaşana qədər gözləyin. Sonra bir qapaq ilə əhatə və təxminən 10 dəqiqə üçün söndürmə rejimində bişirilir. Onları mütləq qarışdırmayın, amma hazırlamağa çalışın, sindirməyin. Daha əvvəl bir az söndürün və bir neçə dəqiqə daha yol çəksinlər. Pomidor bibər ilə mövsüm və pomidor şirin deyil, əgər duz və şəkər ilə dodaq tənzimləmək. Qidalanma zamanı Parmesanın üzərinə sürüşdürə bilərsiniz.