Plov balanslı və qidalı bir pəhriz üçün bütün əsasları ehtiva edən səmərəli və xoşagəlməz dadlı bir yeməkdir. Onun əsas komponenti əlbəttə ki, Şek. Lakin bəzən qarğıdalı, buğda, inci arpa və ya noxud ilə əvəz olunur. Balıq, tərəvəz, ət və s. Daxil olmaqla bu gözəl yeməyi yemək üçün bir çox reseptlər var. Bu gün biz pilavı göbələk ilə necə bişirmək istəyirik.
Göbələk ilə Plov nin resept
Tərkibi:
- bitki yağı - 100 ml;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- düyü - 1 ədəd;
- qaynar su - 1,5 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
İndi sizə pilavı göbələk ilə necə bişirirsiniz. Rice yuyulur, isti su tökülür. Soğanlar təmizlənir, yarım halqalarla parçalanır və zəif bir odda bəzən qarışdırmaqla, bir dəmirdə bişirilir. Sonra yerkökü əlavə, orta deşik ilə bir iylənənə rubbed və hazır qədər qızartmaq, qarışdırmaq.
Göbələklər işlənir, yarısı kəsilir və nazik plitələrə kəsilir. İndi qızartma göbələklər əlavə və maye tamamilə buharlaşır qədər hər şeyi yeyin.
Bu dəfə düyüdən düyüdən quruduq, bir neçə dəqiqəlik bir kağız dəsmal üzərinə qoyur və sonra hazır tərəvəzə keçir. Daimi qarışdırmaqla təxminən 2 dəqiqə ədviyyat, duz və qızartma əlavə edin. Sonra qaynar su tökün, qapalı qaba qapağı bağlayın, istiliyi minimuma endirin və 25 dəqiqə mantar ilə vegetarian pilavı söndürməyə davam edin.
Göbələk və ət ilə Pilaf
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- düyü - 1 ədəd;
- şampinonlar - 250 q;
- ət budu - 2,5 maddə;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bibər tozu - dadı;
- ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- zeira, torpaq coriander - dadmaq.
Hazırlıq
Palafın mal və göbələk ilə bişirilməsi üçün ət götürün, durulayın, salfet salın və bıçaqla kiçik parçalara kəsin. Ampul təmizlənmiş və incə parçalanmışdır. Göbələklər yaxşıca soyuq su ilə yuyulur və 4 hissəyə bölünür. Yerkökü təmiz çiyələklər ilə təmizlənir.
İndi qalın dibli bir tencerəni götürün, yağı tökün və onu yenidən qızdırın. Ətli sürtgü qabığında qızartın və sonra soğan və göbələk əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bütün mayenin buxarlanana qədər pişirin. Bundan sonra, bir qazanda yerkökü qoyun və ədviyyat ilə çiləsin. Qarışdırıb tərəvəzləri ət ilə təxminən 3 dəqiqə saxlayın. Sonra ət bişirilmiş hissəsinin yarısını döyün və hər şeyi buxarlanana qədər yeyin.
Suyu təmizləmək və buludlu deyil etmək üçün bir neçə dəfə düyü yuyun. Biz göbələk ilə ət üzərində düyü yaydıq və diqqətlə düzəldirik. Pilotu qalan suyu doldurun və bütün krupu tamamilə əhatə etsin. Maye buxarlanırsa, ən zəiflərə atəşi azaltın, sarımsı əlavə edin və qapaqla tavanı örtün. Tərəvəz və göbələk ilə ət püresi təxminən 40 dəqiqə qədər hazır olun. Hazırlanmış yeməyi hərtərəfli qarışdırın və dərin bir plaka qoyun.
Multivarkda göbələk ilə Pilaf
Tərkibi:
- göbələk - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- düyü - 1 ədəd;
- qaynar su - 2 ədəd;
- yağı;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, cihazı yandırın, "Pişir" rejimini təyin edin və qırılmış soğan və yerkökü keçir. Sonra doğranmış toyuq filesi və doğranmış göbələk əlavə edin, başqa 10-15 dəqiqə qarışdırın və qovur. Bundan sonra, pirinçə çox dəmirin qabağına yuyulur, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin, su tökün. Multivarkı "Plov" rejiminə çeviririk və siqnal üçün hazırlayırıq. Biz göbələk və toyuq isti və tərəvəz ilə isti ilə pilaf xidmət.