Kətillər hər hansı bir yan çörək ilə praktik olaraq xidmət edilə bilən çox yönlü bir yeməkdir. Onların hazırlanması çox sadədir və məhsullar ən münasibdir. Aşağıda oxumaq şirəli kətələləri necə etmək olar?
Şirəli kıyılmış ət patties
Tərkibi:
- soğan - 175 g;
- ətli ət (mal əti + donuz əti) - 565 q;
- havuç - 85 g;
- düyü xam - 70 q;
- duz;
- böyük ölçülü toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- kartof nişastası - 10 g;
- tavern gənc - 145 g;
- bibər;
- Buğda unu.
Hazırlıq
Palçıqları yuyun, sonra da içəriyə əlavə edin. Zucchini böyük bir çırpıcı ilə əzdi və sonra sıxdı. Eynilə, yerkökü və soğanı qarışdırın. Yumurtayı götürür, nişasta, duz və istiot tökür və diqqətlə qarışdırırıq, hətta homojen bir plastik kütləsi almaq üçün onu döyürük. Biz kətilər hazırlayırıq, çörəklərdən və ya buğda unu ilə yığırıq və dondurucuya 10 dəqiqə qoyduqdan sonra 7 dəqiqə bir tərəfdən, digərini isə qızardırıq. Və onlar ikinci tərəfdən bişirmək zaman qovurmaq, qovurmaq ilə qovurmaq əhatə yaxşı qovrulmuş ki.
Fırında südlü kətilər
Tərkibi:
- kartof - 185 q;
- Domuz eti - 465 q;
- ağ çörək - 2 dilim;
- soğan - 165 q;
- mayonez - 35 q;
- bülletenlər;
- təbii yağ - 35 g;
- süd inəyi - 65 ml;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Donuz yuyulub, qurudulmuş və ət parçalayıcıda doğranmışdır. Melenko, soğanızı doğrayalım, kartofları kiçik bir qayçıdan keçirək, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı buraxın. Hazırlanan tərkibləri ətlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Çörək sütü batırılır, sonra da sıxılır. Biz əlavə, duz, bibər əlavə edin, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Biz cutlets hazırlayırıq və şəklində qoyuruq. Fırında təxminən yarım saat bişirin. Sonra hər kətan üçün bir parça yağı qoyub başqa bir 5 dəqiqə yandırmaq lazımdır. Bu şəkildə bişirilən donuz kələmləri xüsusilə şirindir.
Çınqıldan hazırlanan şirəli düyü - resept
Tərkibi:
- çum - 700 g;
- xama şəkəri - 15 q;
- süd - 75 ml;
- duz;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- soğan - 115 g;
- ağ çörək - 2 dilim;
- bitki yağı;
- emal olunmuş pendir - 165 qr;
- un.
Hazırlıq
Çörək sütlə doludur. Soğan ilə toyuq filesi bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət grinder ilə yer. Biz yumurta içərisində sürüşürük, qaymaqlı, təzə çörək və haşlanmış pendir və duz qoyduq. Biz hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq, kisə hazırlayırıq və onları unu gəzdiririk. Onları qırmızı qədər qızdırın. Haşlanmış kartof və ya düyü əla əlavə olacaq.
Dana ətindən şirəli kətilər
Tərkibi:
- az yağlı mal əti - 475 g;
- soğan - 85 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- qara çörək - 1 dilim;
- süd inəyi - 85 ml;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- duz;
- kartof - 75 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qara çörək dilim südlə doldurulur və sonra sıxılır. Soğan, kartof və çörək ilə ət ət ətəyində kəsilir. Çörəkli sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə qoyduq. Bir yumurta, duz çəkirik və ədviyyatlar qoyuruq. Yaxşı bir şəkildə qarışdırırıq ki, təzəlik homojen və viskoz olur. Biz kətilər hazırlayırıq və qızdırılan yağı ilə bir qabda qoyuruq. Aşağı temperaturda qapaq altındakı hər iki tərəfə qızartın - belə ki, cutlets tam olaraq qızardılmışdır və şirəli qalacaqdır.
Şirəli toyuq kətələləri
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 575 q;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 165 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 85 g;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş toyuq filesi bir qarışıqda və ya bir ətdə yoğurmaqda olan soğan ilə yumurta çıxarır, mayalanmış pendir, mayonez, ədviyyat və duz əlavə edin. Eləcə də biz ətli ətləri qarışdırırıq, ondan kətilər çıxarırıq, istəsək, çörək balığına və ya buğda ununa girdik. İlk növbədə bir tərəfdən bir qızıl qabığa sürüşdürün, sonra bir spatula ilə yumşaqlıqla çevirin, azaldın və qapağın altında hazırlayın. İştahınızdan zövq alın!