Gözəl yay hava şəraitində yemək bacarıqlarını artırmaq üçün bir səbəbdir. Tariflərdə, biz kömürlər üzərində bişirildikdən sonra daha da dadlı olan qastronomaya diqqət edəcəyik.
Folqa içərisində yandırmaq
Tərkibi:
- kaktus - 2 karkas;
- isti bibərdən hazırlanmış makaron - 3 tbsp. qaşıqlar;
- - 75 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- bir limon sapı - 1 ədəd;
- bal - 10 ml;
- zeytun yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Balıq öküzləri qovşaqlardan təmizlənməmişsə, bunu yapın və sonra qarın boşluğunu yuyun. Bədənin kəsilməməsi ilə qastronomun bütün tərəfi boyunca bir insizyon yaradın. Blender çanağında çili bibər, soğan soğan, limon qaynağı və şəkər və bitki yağı ilə qamçılaşdırır. Nəticədə hazırlanmış pasta arxa hazırlanmış kəsik daxilində tətbiq edilir və sonra balıq səthini bir damla yağla tutaraq folqa ilə sarın. Çörekleri kömürlər üzərinə qoyun və 16-20 dəqiqə bişirin, balıqları yeməyin ortasında digər tərəfə keçirməyi unutma.
Bir grate-in üstündəki çömçə ilə aşpaz bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- bir limonun qabığı;
- limon suyu - 22 ml;
- zeytun yağı - 55 ml;
- zeytun - 35 q;
- Qurudulmuş oregano - 4-5 filial;
- qəribə - 1,7 kq;
- 6 ədəd limon.
Hazırlıq
Rasdevat balıq karkasından sonra, qarın boşluğunu yaxalamaq və dəniz duzu ilə mövsüm. Limon və kəklikotun bir boşluq dilimində yerləşdirilsin, həmçinin zeytun doğranın. Qalan limonun səthinə və bir kəklik budağına qoyulduqdan sonra qastronun ipini bağlayın. Balıqları yağla süzün və folqa ilə sarın. Hər iki tərəfdə 8-10 dəqiqəlik yanğındakı doldurulmuş qastronomu bişirin.
Asiya Asiyadakı qəliblər atəşə tutuldu
Tərkibi:
- qəlyanaltı filesi - 320 q;
- soya sousu - 15 ml;
- 1 əhəng suyu;
- santimetr zəncəfil parçası;
- sarımsaq çivəyi;
- bal - 25 ml.
Hazırlıq
Şamda qəlib üçün marinada ilk növbədə hazırlanır, soya sousu ilə əhəng suyu, bal, qızartılmış zəncəfil və sarımsaq ilə qarışdırılmalıdır. Nəticədə qarışıqda, balıq filesi batırmaq və yarım saat tərk edin. Kömürləri yandırın və onları yandırmağa icazə verin. Dəniz balığını qablar üzərinə qoyun. Şamda nə qədər qəlyanaltı qəlyanaltı filəyin özü qalınlığından asılıdır, lakin bir qayda olaraq, hər tərəfdən 5 dəqiqə kifayətdir. Qovurma zamanı qəbrin qalan yağı ilə yağı yağdırın və balıq hazır olduqda, qızardılmış doğranmış soğan və isti bibər ilə xidmət edin, sonra isə bir qaynadılmış düyü ilə hazırlanır.