Kalamarlı salatalar, bayram süfrəsini mükəmməl bəzəyəcək və bayramda möcüzə halına gətirəcək orijinal, dadlı və çox ləzzətli yeməklərdir.
Squid ilə "Starfish" salatası
Tərkibi:
- karides tiger - 500 g;
- kalamar - 500 g;
- qırmızı kürü - 100 g;
- alma - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- limon suyu - 10 g;
- pendir - 100 qr;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Qarışıq duzlu suda tenderə qədər bişirin, sərinləyin və təmizləyin. Kaliyəni qaynar suya atırıq, tam olaraq 2 dəqiqə çəkirik, filmi daha yaxşı etmək üçün soyuducuda soyun və yaxalayın. Soğanlar incə dilimləri parçalayıb və alma suyu sirkə, duz və şəkər ilə seyreltilmiş qaynar suya tökülür. Rayun soyuduğu zaman, onu geri qoya biləydilər və bir salat qabına qoyduq. Squids və karides saman ilə yer var. Elma və xiyar doğranmış zolaqlar. Bütün mayonez və qarışıq ilə limon şirəsi, mövsüm ilə çiləmə. Qızartılmış pendir ilə çiləyiniz, qırmızı kürü və karideslə bəzəyin.
Salyangozlu "dəniz köpük" salatı
Tərkibi:
- konservli kalamar - 1 çanta;
- havuç - 1 ədəd;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- bəzək üçün qırmızı kürü;
- sarımsaq - 2 düyü;
- mayonez - dadı;
- kobud duz.
Hazırlıq
Squid marinaddan yuyulur və incə doğranır. Toyuq yumurtası və yerkökü duzlu suda qaynar, təmiz və təmiz bir qaba sürüşdürün. Mayonezdə təmizlənmiş və incə doğranmış sarımsağı əlavə edirik. İndi bir düz yemək götürün, kubanı mərkəzə qoyun və ətrafında bir salat hazırlayır. Əvvəlcə yumurta, kalamar, yerkökü və qızardılmış pendir qoyuruq. Bütün təbəqələr mayonezlə doludur və salatını qırmızı kürü ilə bəzəyirik.
Squid ilə "Dəniz inci" salatası
Tərkibi:
- kalamar - 500 g;
- soyulmuş karides - 300 g;
- qırmızı kürü - 100 g;
- Qrub çubuqları - 250 q;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- mayonez;
- bıldırcın yumurtası - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Squid biz qaynar su qoymaq və tam 3 dəqiqə bişirilir. Sonra filmdən təmizləyirik və incə zolaqlara kəsdik. Karides bir neçə dəqiqə buraxın və sonra bir qaynadək atın. Yengeç çubuqlar parçalanmış kublar. Yumurta qaynadılır, təmizlənir, zülalları sarımlardan ayırır və onları gratinglərdən ayrı olaraq ovuşdururuq. İndi dərin bir qabda sincap, qarğıdalı çubuqlar, kalamar, karides və qırmızı kürü qarışdırın. Salatanı mayonez ilə doldurur, salat qabına qoyur və qırmızı kürü ilə bəzəyirik. Yeməkin ortasında inci rəmzi olan bişirilmiş bıldırcın yumurtasını qoyduq. Bəli, bütün salat "Squirrel" dəniz hazırlanmış!