Fırındakı çəhrayı salat bir iştahaaçan və faydalı müalicədir. Bu şəkildə hazırlanan balıq, həssas, şirəli və çox dadlı çıxır. Bişirin, təmiz şəklində, tərəvəz ilə və ya düyü ilə karkasa doldurun. Bu halda, vaxt da xilas edilir - ayrı-ayrı bişirmək lazım deyil.
Fırında çəhrayı somon bişirmək üçün necə?
Fırınlardaki çəhrayı somon, tərifləri olduqca müxtəlifdir, şirəli və həssas olur. Bəzən quru olur. Bunun qarşısını almaq üçün, bu balıq yemək bəzi xüsusiyyətləri nəzərdən keçirmək lazımdır:
- Kulinariya qolu və ya folqa ilə çəhrayı somonu daha yaxşı yeyin.
- Məhsulu bir çörəkçilik tepsisinde bişirərkən, sadəcə folqa ilə əhatə edə bilərsiniz və sonunda onu çıxarın.
- Fırındakı çəhrayı salat əvvəlcədən marinadlı olduqda şirin olur. Bunun üçün soya sousu, qaymaq və ya duzlu və ədviyyatlı kefir uyğun gəlir.
- Qab-qacaq almaq istəyirsinizsə, bişirilmədən əvvəl balıq, xama və ya mayonez ilə yayılmalıdır.
Fırındakı folqa şəklində çəhrayı somon
Folqa içində sobada bişmiş nənə, çox şirəli və ətirli olur. Tezliklə belə bir balı hazırlayın. Yarım saat kifayətdir. Xammal çıxacağından narahat olmayın. Bu baş verməyəcək, amma bu, çox azdırsa quru məhsul əldə etmək riski var. Dolumda doğranmış dibə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- çəhrayı qızılbalıq kökləri - 1 ədəd;
- soğan yaşıl, reyhan;
- limon - yarım;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 30 ml.
Hazırlıq
- Karkas yuyulur, təmizlənir, duz və bibərlənir.
- Hər iki tərəfdə incizələr yaradır və limon parçaları əlavə edirlər.
- Qarın yosun və sarımsaq qarışığı ilə doldurulur.
- Bir bişirmə qabına bir təbəqə qoyun, yağla yağı ilə balıq qoyun.
- 180 dərəcə, sobada folqa içərisində çəhrayı somon yarım saatda hazır olacaq.
Fırında kartof ilə çəhrayı somon
Fırında kartof ilə bişmiş nənə, universal bir yeməkdir. Hər gün uyğun gəlir və bayram masasında uyğun olacaq. Balıq şirəsi içində nəmləndirilən kartof, çox şirəli çıxır. Kremli çəhrayı somon, olduqca həssasdır. Pişirmədə sadəliyi nəzərə alaraq, yeməyi iştaha gedir, ailə və qonaqlar bunu yüksək qiymətləndirirlər.
Tərkibi:
- somon filesi - 2 ədəd;
- krem - 1 şüşə;
- kartof - 1,5 kq;
- pendir - 150 g;
- neft - 30 g;
- duz, bibər, limon suyu.
Hazırlıq
- Bu fileto kiçik parçalara bölünür, duz, bibər ilə sürtülür və limon suyu ilə səpilir.
- Dilimlənmiş kartof, duz və qarışıq.
- Forma yağlıdır və kartof yerləşdirilir.
- Sonra filetoları dağıtın və bütün bunlar krem ilə tökülür.
- 180 dərəcə 40 dəqiqə pişirin.
- Çörəyi pendirlə tutaraq bir neçə dəqiqə bişirin.
Tərəvəz ilə qovrulmuş pink somon
Fırındakı tərəvəzli çəhrayı somon, dadlı, lakin çox yüngül bir yeməkdir. Siz müstəqil yemək və ya qaynadılmış çürük düyü və ya kartof püresi əlavə olaraq xidmət edə bilərsiniz. Yarım saat ərzində göstərilən miqdarda maddələrdən bişirilən balıqların 6 porsiyası hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- somon filesi - 2 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- kərəviz - 2 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- limon - yarım;
- soya sousu, ədviyyat.
Hazırlıq
- Çəhrayı somon balığının sümük sousu, limon suyu ilə doldurulmuş və ədviyyatlara səpilmiş bir konteynerə qoyulmuş parçaları kəsilmişdir.
- Soyuqda bir saat təmizlənin ki, balıq batırılmış olsun.
- Soğanlar yarım halqalarda, böyük bir yırtıcıda yerkökü kıvırcıklıdır və kələm kublar və ya çubuqlara kəsilir.
- Balıq bir qabda yerləşdirilir, tərəvəzlər qoyulur və sousu üzərinə dökülür.
- Formanı folqa ilə əhatə edin və 20 dəqiqə öncə qızdırılan bir sobaya qoyun.
- Sonra folqa çıxarın və sobada 10 dəqiqə çəhrayı somondan sonra xidmət etməyə hazır olacaq.
Krem ilə qovrulmuş pink somon
Bu yeməklər haqqında deyirlər ki, onlar yumşaqdırlar ki, onlar yalnız ağızda əriyirlər. Krem ilə bişmiş sobada pink somon filesi inanılmaz həssas bir müalicədir. Balıq dadını kəsməmək üçün hər hansı bir ədviyyat istifadə etmək məsləhət görülmür. Tuz və az miqdarda bibər - bu məhsulun təbii dadını qırmayan zəruri minimumdur, ancaq onu yalnız vurğulayacaqdır.
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- krem - 300 g;
- duz, bibər;
- neft.
Hazırlıq
- Balıq yuyulur, təmizlənir, parçalanır, duzlu, bibərlidir və 10 dəqiqə batırmaq üçün buraxılır.
- Forma folqa təbəqəsi ilə örtülmüş, yağı yağmış və hazırlanmış balıqları yaymışdır.
- Soğanlar yarım halqalarda parçalanır və balığa yayılır.
- Krem ilə çiləyin və balıqların yarısını örtmək üçün su tökün.
- Fırının içərisində 200 dərəcə pembe somonda, yarım saatda hazır olacaq.
Salmon, pendirlə sobada qovurub
Pendirli çəhrayı somon, hər hansı bir masanın bəzəyəcəyi və ən həssas gurmelerin dadını təmin edə biləcək yeməklərdən biridir. Bu balıq həmişə hətta uşaqlar böyük məmnuniyyətlə yeyir. Zeytun yağı, çəhrayı somona müəyyən bir incəlik verəcək və eyni zamanda onu şirəli və çox dadlı saxlayacaqdır.
Tərkibi:
- çəhrayı somon (fileto) - 500 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 50 g;
- soğan - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Soğan semirlər və pomidorları - dairələri parçaladı.
- Fillet bibər, duzla ovuşdurub limon suyu ilə səpilir.
- Folqa təbəqəsində bir az soğan, sonra filizləri yağı yağı ilə sulandıran yenə soğan yayıldı.
- Kubokların üstündə pomidor qoyulur və hamısını pendirlə əhatə edir.
- Folqa büzülmüş və bişmiş balığın kənarları 20 dəqiqə 200 dərəcə, daha sonra açılır və fırında qovurulmuş 10 dəqiqə sonra hazır olacaq.
Limonla çəhrayı somon
Fırındakı bir kolda bişmiş çəhrayı somon, çox xoşagəlməz, lakin faydalı və aşağı kalorili bir müalicədir. Kulinariya qolunun istifadəsi sayəsində balıq olduqca həssas olur və qablar təmiz qalacaq. Beləliklə, bu ev xanımları üçün real bir tapıntıdır. Minimal səy və vaxt və ləzzətli bir müalicə xidmət etməyə hazırdır.
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 kq;
- duz, bibər, balıqlar üçün ədviyyat;
- neft;
- yeşilliklər;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Karkas kiçik parçalara kəsilir, duzlu, bibərli, ədviyyatla ovlanır və bir saat soyuqda təmizlənir.
- Balığın bir kolda yayılması, limon dairələri üstə yerləşdirilir, kənarları bağlanır və 20 dərəcə 20 dəqiqə bişirilir.
- Sonra film kəsilir.
- Fırında bişmiş südlü pink somon 15 dəqiqə hazır olacaq.
Fırında çəhrayı qızılbalıq dolu
Çörəkli qırmızı balıq özü üzərində dadlıdır. Haşlanmış düyü və tərəvəzlər onun zərif dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Fırın içində düyü ilə çəhrayı somon, əlavə bir qarnir bişirmək lazım olmayan bir əla yeməkdir. Xama qaynaq yerinə, karkas mayonez ilə yağlana bilər. Yeməklərinizə dadmaqla yemək verə bilərsiniz.
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 kq;
- pendir - 50 g;
- düyü - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
- Pirinç qaynadılır.
- Çınqılmış soğan, yerkökü və qızardılmış pendir əlavə edin.
- Karkas ortada kəsilir və sümük çıxarılır.
- Hazırlanmış qarışığı ilə balıqları düzəldin, xama ilə bişirin və 180 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Fırındakı göbələk və pendir ilə çəhrayı somon
Fırındakı kürklü paltarın altındakı çəhrayı somon sadəcə hazırlanır. Amma nəticədə çörəyin çox gözəl görünüşü var. Qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu sizə lazım olan hər şeydir. Çox razı, iştahaaçan və gözəl - bu, delikateslərin qısa təsviri. Və başqa hər şey yemək yağ deyil, qəti bir sağlam bəslənmənin tərəfdarlarını xahiş edəcək.
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- limon - yarım;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 150 qr.
Hazırlıq
- Soğan təmizlənir və semirings ilə parçalanır.
- Champignons plitələrə kəsildi.
- Soğanı qəbul edin, göbələk əlavə edin, duz və qızartmaq əlavə edin.
- Balıq təmizlənir, skelet aradan qaldırılır, ət parçaları kəsilir.
- Forma yağlanır, balıq parçaları qoyulur, limon suyu, duz və istiotla səpilir.
- Soğan ilə göbələklər balığa yerləşdirilib, qızardılmış pendirə səpilir və 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirilir.
Fırındakı nanə somon biftekləri
Qırmızı balığı qarışdırmaq çətindir. Nə yemək seçilə bilməz - bu dadlı çıxır. Ancaq bunu çox dadlı edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə sobada bişmiş çəhrayı somon bişirmə hazırlamaq lazımdır. Soy sousu duzlanmışdır, balıqları çoxaltmaq olmaz. Tercihen ev mayonez istifadə edin.
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 ədəd;
- soy sousu;
- limon - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
- Somonları bifteklə kəsin.
- Onları qurut, ədviyyatla çil, soya sousu, limon suyu tökün.
- Folqa üzərinə biftek qoyun, mayonez ilə yağlayın.
- 180 dərəcə, fırındakı çəhrayı somon 25 dəqiqə hazır olacaq.