Akut pankreatit pankreasın kəskin bir iltihabıdır. İltihab prosesləri ilə yanaşı, fermentlərin sızması da pozulur: normal pankreasda, fermentlər, lipaz, amilaz və tripsin fermentləri ifraz olunur və işi pozduqda (əgər fermentlər, məsələn, safra daşları ilə müdaxilə etsələr), fermentlər pankreasın özünü . Birincisi, pankreatitin simptomlarını və yalnız sonra - dietini nəzərdən keçirin.
Semptomlar
Əsas simptom sağ və sol hipokondriyadakı ağrıdır və ağrı geri və ürək bölgəsinə yayılabilir. Pankreatit haqqında nəbzin pozğunluqları göstərilir: diareya, xoşagəlməz, kəskin qoxu, yağlı və ağır yuyulur, həzm olunmayan qida parçaları ilə. Daimi eructasiya, bulantı və iştahsızlıq da var .
Səbəbləri
Alkoqol, yağlı, ədviyyatlı yeməklər, çox isti və ya soyuq, overeatlı xəstəliklərin sistematik şəkildə istifadə edilməsini təşviq edir. Bundan əlavə, dərmanların qəbul edilməsi (antibiotiklər), intoksikasiya, travma, xolesistit, ülser, xolelitiyaz əlverişlidir.
Diyet
Akut pankreatit üçün pəhriz oruc ilə başlamalı və nəticədə 2500-2800 kcal bir kaloriya dəyərinə keçməlidir. Ilk 2-4 gün qeyri-karbonatlı dərman mineral suları (Essentuki və Borjomi) içməlidir, heç bir şey yoxdur. Bundan əlavə menyu strukturu genişləndirilir:
3-5 gün:
- şirəsi (seçmək, şirin);
- möhkəmləməyən çay deyil;
- şirəsi (seçmək, şirin);
- bal
- dogrozlu çörək;
- cay ilə çay;
- şirəsi;
- bal ilə çay.
Yuxarıdakı məhsullar alternativ olaraq 2 saat aralığında alınmalıdır.
6-8. Gündə pankreatit üçün terapevtik pəhriz 40-60 ° C temperaturu olan bir mushy, yer qidalarından ibarətdir:
- düyü, manna və yulaf püresi, suda (yağ və şəkərlə) yerə;
- buğda omleti 2 yumurta, xama, süd;
- düyü və ya qarğıdalı şorbası, qaynadılmış balıq və ya ət;
- dogrozlu çörək;
- püresi, su ilə silinmişdir.
Pəhriz zamanı süd yalnız yeməklərin bir hissəsi kimi istehlak edilməlidir. Pəhriz çoxlu miqdarda zülallar, orta yağlar, minimal karbohidratlardan ibarət olmalıdır.
9 ilə 15 gün arasında əvvəlki pəhrizlə davam etmək, ağ un qırıntıları əlavə etmək, həmçinin şəkərli çay əlavə etmək.
Günlər 16 - 25:
Bundan əlavə, pankreatit ilə dietə bəslənmə kalorilərdə çox yüksək olur: suyun üzərindəki püresi, vegetarian şorba, pendir, omlet, tərəvəz püresi, qaynadılmış və doldurulmuş balıq, buxar kətilləri, jelly, meyvə pilavı və quru meyvələr.