Lenten patties rus ritual mətbəxinin qədim yaradılmasıdır, ciddi günlərdə dəstəklənəcək və sonra şirin dişə faydalı olacaq. Hamur, şirin və duzlu dolguların böyük bir seçimi ən həssas dad reseptorlarını təmin edər və əlavə qidadan ənənəvi çörəkçilikə qənaət edərək daha az kalorili pastries ilə masa diversifikasiya edəcəkdir.
Yağsız pasties bişirmək üçün necə?
Pastalar üçün yağsız pasta üçün resept heyvan mənşəli məhsullardan ibarət olmur, belə ki, yumurta və süd istisna etməli və yağ dəyişdirin. Bir neçə növ xəmir: təzə və şişirilmiş maya, ən yaxşı yeyinti və çörəkçilik ənənəvi bişirmə sürətindən daha üstündür.
Tərkibi:
- un - 900 q;
- maya - 10 g;
- su - 600 ml;
- şəkər - 50 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz - bir çimdik.
Hazırlıq
- Mayanı isti suda həll edin.
- Şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın.
- Qarışığı una dökün, yağa daxil edin, yoğurun və bir saat kənara qoyun.
- Yalnız pop və sevdiyiniz içlik ilə yağsız pies qurmaq.
Kartof ilə qovurulmuş lenten tortlar
Lenten kartof ilə tortlar - həmişə əl-ələ verilmiş məhsullardan hazırlanan ev yemək üçün klassik bir reseptdir. Qızardılmış soğan ilə seyreltilmiş sulu meyvəli kartof və dolu xəmir xammalı, nəticədə faydalı, lakin dadlı və dadı kimi tanınması çətin olan populyar bir qəlyana çevrildi - olduqca.
Tərkibi:
- un - 600 g;
- maya - 25 g;
- şəkər - 20 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- su 350 ml;
- kartof - 600 g;
- soğan - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Şəkər ilə maya pound, 250 ml su tökmək, qarışdırın.
- 200 qram un dökün, yoğurun və 20 dəqiqə kənara qoyun.
- Un və suyun qalanını əlavə edin, 40 ml neft yoğurun və "istirahət" göndərin.
- Haşlanmış kartofu soyun, onları qarışdırın.
- Soğan və kartof əlavə edin.
- Tortlar, heyva və qızartmaq kartof patties.
Kələm ilə qovurulmuş lenten pies
Qızardılmış pies üçün yoğrulmuş xəmir təzə ola bilər, bu yeməyi və doyma seçimini təsir edə bilməz. Ənənəvi olaraq, belə bir test tərəvəz doldurulmasını, xüsusən də kələmdən istifadə etmişdir. Juicy, yüksək pəhriz keyfiyyətləri, sadə yemək və aşağı qiymət - həmişə ev yemək üçün uyğun.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- su - 300 ml;
- bitki yağı - 100 ml;
- kələm - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik.
Hazırlıq
- Tərəvəz və qızartını parçalayın.
- Duzu isti suda həll edin.
- Yağın una dökün, 20 ml yağ əlavə edin, qarışdırın.
- Xəmir yağı, kuboka, süxurlara və qızartmaya qoyun.
Göbələk ilə lenten patties
Göbələk ilə yemək kartof pies istehlakçıların çörəkçilik şübhə, lakin dadlı və qidalı yemək ilə menyu diversifikasiya istəyən qurtarmaq üçün gələcək. Test üçün layiqli bir əvəz - kartof kütləsi - qarışdırma tələb etməyəcək və qızardılmış göbələklər dolgunlaşdırma şəklində ləzzət və incəlik əlavə edəcək.
Tərkibi:
- kartof - 800 g;
- şampinonlar - 300 q;
- un - 100 g;
- bitki yağı - 120 ml;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Göbələklər və soğan qızartması.
- Kartofu yuyub qabığa qaynatmaq.
- Kartofu püresi yudumlayın.
- 80 g un əlavə edin, hamur yoğurun və düz tortlar düzəldin.
- Doldurma və qızartı qoyun.
Fıstıq pies ilə murdar
Lenten pies , populyarlığa görə cəmlənmişdir, kartofa yaxındır və qovurma qabında hazırlanan şirin şirinlər arasında lider mövqe tutur. Ev stoku və gurultulu xəmir xəmirini dolduran ucuz xörəklər bir-birinə uyğundur və hər kəsin dadını yalnız oruc günlərində deyil, şən bayramlarda da təmin edə bilər.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- su - 150 ml;
- maya - 10 g;
- şəkər - 20 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- alma cem - 200 q.
Hazırlıq
- Maya suda həll edilərək 150 qram un tökün və 30 dəqiqə buraxın.
- Şəkər, qalan un və 30 ml yağ əlavə edin. Mənə gəlsin.
- Düzgünleştirin, tortlar, şeylər və qızardılmış maya tortlarını qızartmaq üçün hazırlayın.
Alma ilə lenten patties
Fırındakı lenten patties, müxtəlif dolguları ilə faydalı, qidalı və şaşırtıcıdır. Ən əlçatan və sadə, və o məşhur - alma. Öz tərzi ilə alma ilə bişmiş ənənəvi rus mətbəxini davam etdirir və yalnız qəribə dad və təəccüblü ləzzəti deyil, həm də sobada istilik müalicəsinin faydasını nümayiş etdirir.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- maya - 10 g;
- su 250 ml;
- bitki yağı - 50 ml;
- şəkər - 100 g;
- alma - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Un və mayanı birləşdirin.
- 20 qram şəkər, su və yağ əlavə edin.
- Qarışdırın və bir saat kənara qoyun.
- Alma ağzını soymaq, kəsmək və şəkərlə qarışdırmaq - yastı patties üçün doldurmaq hazırdır.
- Xəmirə qarışdırın, formullaşdırın, başlayın və fırında 190 dərəcə 25 dəqiqə yandırın.
Kirazlı lenten patties
Fırın içərisində albalı ilə bişmiş tortlar, çətin günləri minimal qiymətlərlə və xüsusi xüsusiyyətlərlə təəccübləndirən çətin günləri diversifikasiya edə bilən sadə ev yapımı tortların reseptini davam etdirir. Belə ki, maya və bitki yağı ilə yumşaq bir xəmir məhsulları uzun müddət təzə saxlamağa kömək edir və buna görə də pies gələcək istifadəyə hazır ola bilər.
Tərkibi:
- un - 600 g;
- su 250 ml;
- şəkər - 120 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- quru maya - 10 g;
- dondurulmuş albalı - 300 q.
Hazırlıq
- Mayanı 20 q şəkərlə qarışdırın, su, yağ və 300 qr un əlavə edin.
- Yoğurma və 20 dəqiqə bir kənara qoyun.
- Un əlavə edin, qarışdırın və bir saat çıxarın.
- Su ilə giləmeyvə, şəkərlə qarışdırın və qarışdırın.
- Xəmiri tutun, kubokları kəsib, 200 dərəcə 25 dəqiqə yoğurmaqda olan bibər yovşan tortlarını yeyin.
Fırın içərisində kartof ilə lenten patties
Lenten pies maya olmadan - yeməyi belə məşhur deyil, lakin xüsusi bir müraciət və sadəlik var. Kartof ilə tandemdə un və su ilə qarışıq olan qeyri-sadə xəmir qastronomik metamorfozdan keçir və qısa müddətdə isti, həm də müstəqil yemək üçün qidalı qəlyanaltıya çevrilir.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- su 100 ml;
- bitki yağı - 100 ml;
- kartof - 4 ədəd;
- yaşıl soğan - dəstə.
Hazırlıq
- Yağı və suyu qarışdırın, qarışığı una qoyun. Yoğurma.
- Soyulmuş kartofu soyun, bir püresi onları mash, soğan əlavə edin.
- Xamuru yuvarlayın, onu doldurun və yarım saat üçün 180 dərəcə bişirin.
Balqabaq ilə Lenten Pies
Lenten bişmiş patties onların müxtəlifliklərini davam etdirirlər. Bu dəfə, vitamin balqabağı, yalnız orucun çətin günlərində deyil, həm də il boyu - yaxşı, tərəvəz həmişə mövcuddur, bədənin faydalı maddələrlə gücləndirilməsinə diqqət göstərən, şirəli və ətirli bir dolgu kimi çıxış edəcək. Sadə test formulasiyası pişirmə prosesini sürətləndirəcəkdir.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- su 100 ml;
- bitki yağı - 100 ml;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- balqabaq pulpa - 350 g;
- bal - 50 ml;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Balqabaq və yerkökü doğrayın, bal əlavə edin və kənara qoyun.
- Tərəvəz süzülür. Şirəsi soda, sirkə və kərə yağı ilə qarışdırın.
- Un daxil suyu və su duz, xəmir yoğurun.
- Raskatayte və içkisi, şəkli.
- 30 dəqiqə üçün 190 dərəcə yosun çörəkləri yandırın.
Yağlı pasta ilə hazırlanmış şişkin pasta
Lenten puff pastry bir dükanında şişkin pasta ilə şirin və duzlu plombluq seçimi yüksək yemək sürəti, sadəlik, əlçatanlıq və misli görünməmiş çeşididir. Alma və doldurulmasında bir neçə hörümçəkli qidalandırıcı və dadlıdır və orucun rasionunu təşkil edir və buna görə də mükəmməl şirəli, vitamin dolu bir şəkildə yerləşdirilir.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- alma - 4 ədəd;
- Üzüm - bir ovuc;
- şəkər - 50 q.
Hazırlıq
- Peel alma və chop.
- Üzümləri şəkər və alma ilə qarışdırın.
- Hamuru kəsin, onu düzəldin, üçbucaqla qatlayın və 200 dərəcə 20 dəqiqə yandırın.