Scherbet şirin dişdən çox sevən oriyental zəriflikdir. Bütün sonra, əslində - müxtəlif qoz-fındıq, üzüm, şəkərli meyvələr və digər dolguları əlavə edən qaynar süd şəkərdir. Süd bazası olaraq bütün yağ südü və yoğrulmuş süddən istifadə edə bilərsiniz.
Şerbetin orta miqdarda istifadəsi vitaminlər və müxtəlif zəruri elementlərin yüksək tərkibi sayəsində bədənə fayda verir.
Evdə belə bir şirin incəliyi hazırlayın, kifayət qədər sadədir və hətta təcrübəsiz bir mistress bunu edə bilər. Yalnız lazımi məhsulları seçmək və aşağıdakı reseptlərdə ətraflı təsvir olunan bir neçə sadə təklifi yerinə yetirmək kifayətdir.
Ana səhifə Şərbət fıstığı ilə - süd üçün resept
Tərkibi:
- Südün yağ tərkibi 3.2% -dən çox - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 700 g;
- yağ - 85 g;
- fıstıq - 200 q.
Hazırlıq
Şərbəti hazırlamaq üçün südün seçilməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bazardan bir ev almaq və ya yaxşı bir keyfiyyət və ən çox yağ nisbəti ilə yaxşı bir vəziyyətdədir. Südün bir emal qazanına dökün və onu orta dərəcədə bir atəşə qoyun. Şəkər kristallarının tamamilə ləğv olunmamasına qədər altı yüz qram şəkərli şəkər yuyun və davamlı qarışdırın. Şirin süd kütləini otuzdan qırx dəqiqəyə qədər sürükləyərək davam etdiririk.
Bu anda, fıstıq fıstığı. Bunu etmək üçün quru bir qızartma qabına atın, bir atəşə atın və qızıl bir rəng alana və hər cinsdən tamamilə təmizlənməlidir ki, dərinin asan ayrılmasına qədər odda durun.
Sonra kiçik bir qalın divarlı qabda qalan yüz qram şəkərin tökülür və karamel əldə edildikdən sonra tamamilə eritilsin. Sonra süd şərbətinə tökülür, tərpənməyə davam edir və bir müddət qaynatmaq üçün imkan verir. Toxuculuqda bir az qarışığı drenaj edərək sıxlığı yoxlayın və hələ də yayılırsa kütlələri bir az daha qaynatır.
İstənilən qaynağın qaynama ilə əldə edilməsi, tamamilə həll olunana qədər yağ və qarışıq əlavə edin. Daha sonra formanı perqament ilə örtür, yerfanızı döyün və hazır süt-karamel qarışığı ilə doldurun. Yeməyi tamamilə möhkəmləndirənə qədər cəhd edin və sərin bir yerdə qoyun.
Yoğrulmuş südün fındığı ilə şərbət üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- buxarlanan süd - 380 qr;
- yağ - 60 g;
- şəkər qəhvəyi - 400 g;
- bal - 70 q;
- Üzümlər (opsiyonel) - 60 g;
- fındıq - 100 g;
- Kəkilli qoz-fındıq - 100 q.
Hazırlıq
Yüksək keyfiyyətli qatılaşdırılmış süd bir standart jar bir emaye tava quyular, qəhvəyi şəkər dökmək, yağ yağı, konteyner yanğın qoymaq, davamlı qarışdırmaq, qaynar qızdırmaq və bütün şəkər kristalları həll. Bundan sonra atəşin intensivliyini minimuma endirmək və kütləvi qaynaqlanır, mütəmadi olaraq qarışdırın, gözəl qəhvəyi rəng əldə edildikdən və
Hazırda fındıq və qaşıqlar qızıl bir rəng əldə edəcəyinizə qədər quru qızardılmış qızartma qabda qızardır və istəsək, bir az əzir. Üzümlər yaxşı yuyulur və bir dəsmalın üzərinə yayılır.
İndi süd şərbətinə bal əlavə edin, qarışığı üç dəqiqə qaynatın və odundan çıxarın. Biz yuxuda hazırlanmış qoz-fındıq və üzümlərə düşdük, yaxşı qarışdırırıq və istənilən halda parşömen kağız ilə əhatə edərək yağlı formaya qoyuruq. Şərbəti formada buraxın və soyuncaya qədər süründürün, sonra parçalayın, bir qabda və ya qabda xidmət edin.